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2023-08-29 13:02:30 作者: 紅棠白雪
    【不得不說枝枝真是太幸福了,而且周大師雖然說沒記住枝枝到底幾歲拉胯了,但他的祝福好真摯,沒有先期望枝枝學業進步,而是希望枝枝在健康快樂的前提下再努力學習,這才是對孩子最好的期待吧】

    【桃桃的祝福就樸實多了哈哈哈哈,確實每天吃好喝好很重要啊!能吃嘛嘛香說明牙齒好腸胃也好,身體也沒有毛病不需要被限制這不能吃那不能吃的,這就是能吃是福!】

    海腸撈飯的確非常受眾人歡迎,關之月都吃了兩碗,白桃、周奇雅和胡良每人都吃了三碗海腸撈飯,周奇雅和胡良實在是吃撐了,再多也吃不下了才停下了繼續添飯的動作,不過由於海腸撈飯大受歡迎,鍋里剩下的海腸撈飯也並不多了。

    而三碗海腸撈飯這個分量對白桃來說是綽綽有餘的,她沒接著吃是因為剩餘的量不多,也是有意要照著其他人的飯量控制自己吃的量,免得一下子收不住吃得太多又惹來爭議。

    但這並不代表她就不繼續吃了,就連吃了三碗飯的兩人都還能剝蝦剝蟹慢慢吃著填填肚子多餘的空隙呢,更何況陳心妙事先說了他們還做了一大盆撈汁小海鮮,白桃就等著這盆撈汁小海鮮端上桌她再吃幾碗白米飯。

    在這之前,她得先好好啃啃「蝦兵蟹將」,尤其是那盤姜蔥炒紅蟹還有碩大的蒜香富貴蝦,看周奇雅把每條難啃的蟹腿都要啃得一絲肉都不剩的樣子,就知道這盤紅蟹絕對好吃!

    每隻巴掌大的紅蟹都被切了塊,裹上一層薄薄的粉,先在油鍋里慢慢煎出香味,煎到七成熟左右盛出,再另起一鍋下入蔥段薑片激發出香味,蟹塊重新下鍋翻炒,中途沿著鍋邊淋上一圈白酒,而後將事先調好的料汁倒進去,蓋上鍋蓋燜焗一分鐘左右,讓蟹塊盡情吸收掉料汁的味道,便可以出鍋了。

    這樣做出來的蟹口味不重,並且香蔥和薑片在去腥的同時還能夠更好地襯托出蟹肉的甜味。

    沒有吃蟹經驗的白桃不在一開始就吃蟹就是為了先看看別人是怎麼吃的再自己動手,畢竟這螃蟹是連著殼一起炒的,雖說她也能連殼一塊吃了吧,但還在直播呢,她要是真連肉帶殼一起吃下肚去那就成直播事故了,怪嚇人的,為了觀眾們的身心健康她還是得學學怎麼把殼去掉再吃肉。

    但讓白桃沒想到的是,這蟹實際上吃起來就是連肉帶殼都塞進嘴裡啃,就像吃帶魚刺的魚一樣,先吃進嘴裡,再慢慢地把殼給剔出來。

    白桃也是有樣學樣,好在她學起來還是挺快的,在吃的方面她總是很有天賦,一下子就掌握了正確的技巧,越啃越順利了,沒一會兒就拆出一大塊蟹肉來,絲絲縷縷的肉感,吃起來鮮甜味十足。

    也不好說跟大蝦和海腸相比那個更鮮美,但總之都是大海的美味,堪稱絕品。

    白桃一邊啃著螃蟹,還一邊剝了幾隻蝦吃著,吃一口蝦再吃一口蟹,接著兩個一起吃,感受不同口感的碰撞和融合,來一場屬於大海的鮮味狂歡。

    這樣吃著便能明顯感覺出二者在口感上的不同,相比較於大蝦緊實的肉質,絲絲分明的蟹肉吃起來更接近魚肉的口感,卻又比之多了一絲嚼勁。可即便口感不同,美味程度還是不相上下的,每一口都能帶來結結實實的滿足和快樂。

    如果說想要吃到令人感到更滿足的海鮮,那就非蒜香富貴蝦莫屬了,鮮甜美味不減,卻因為其碩大的體型,能夠讓人吃到滿滿一大口的蝦肉,省了吃蟹時啃蟹殼的麻煩。

    也不知是因為盤子太小還是富貴蝦太大太多,整盤蒜香富貴蝦看起來仿佛堆成了一座富貴蝦的小山,小山上還均勻地撒上了金黃的蒜粒,看著就相當「大富大貴」。

    所謂富貴蝦,其實就是放大版的皮皮蝦,皮皮蝦大家都吃過,肉質鮮甜味美,就是殼太難剝,吃起來比較費勁,容易在剝殼的時候把本就不多的蝦肉給剝離掉許多;但富貴蝦就不一樣了,擁有著同樣鮮美的蝦肉,可體型要比普通的皮皮蝦大上很多,肉也要比普通的皮皮蝦多且飽滿,就像小龍蝦和大龍蝦的區別,每一口下去都是滿口的肉,吃起來更加有滿足感。

    就因為大家都沒怎麼見過這麼大的皮皮蝦,周奇雅帶動著幾個嘉賓都不由得伸出手臂去跟碩大的富貴蝦比了比,比下來富貴蝦自然是沒有周奇雅的手臂那麼大的,但跟白桃的手臂相比也是不相上下了,最小的也比枝枝的手臂粗,引得眾人驚異連連。

    這麼大的富貴蝦每人都有一隻,林慶已經細心地事先把富貴蝦上面的外殼給去掉,不光是為了讓大家吃起來更方便,還因為這樣能夠更好地讓蝦肉入味。

    已經啃過一輪螃蟹的眾人直接用手拿起富貴蝦來啃,去掉了一層外殼的富貴蝦吃起來是相當方便的,每個人幾乎是動作一致地對著富貴蝦尾巴部分咬下去一大口。

    白桃感覺自己一瞬間就被這富貴蝦給征服了。

    富貴蝦吃起來肉質要比肉質緊實的大蝦更軟嫩些,鮮甜的味道也更為明顯,完全可以跟剛剛吃過的蟹肉相媲美,又因為螃蟹吃起來比較麻煩,沒有富貴蝦能大口吃肉來得痛快,因此目前對於白桃來說,這蒜香富貴蝦能夠跟海腸撈飯排到並列第一的位置了。

    而更妙的是,每隻富貴蝦身上都被撒上了金黃的蒜粒,經過熱油爆炒更加被激發出香味的金黃蒜粒又給鮮美的蝦肉帶去一份別樣的味道,並且蝦肉中間竟然有約一指粗的橙紅色的蝦膏,口感軟糯味道香濃,跟剛剛吃過的蟹膏比起來毫不遜色。

   
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