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第189頁

2023-09-19 13:06:28 作者: 晴七七
    北明道:「要不要試試?做一道紅燒魚?」

    白知言有點猶豫:「我一來就搶了趙老師的活兒,會不會不太好?」

    「沒事,來試試,讓廣大觀眾朋友瞧瞧你的手藝,」趙松仁道,「海洋,幫知言拿一條圍裙過來。」

    黎海洋道了一聲「好嘞」,很快就遞了一條圍裙給白知言。

    白知言接過圍裙:「那我試試吧。」

    趙松仁給她讓開地方,白知言把趙松仁分開的魚肉混合到一起,加入料酒、薑片、大蔥和一勺胡椒粉拌勻,再放芡粉拌勻,擱到一邊。

    趙松仁道:「看起來像是熟手,你把魚混合在一起醃製,不覺得麻煩嗎?」

    「不覺得,分開醃製有點費料,等會兒下鍋的時候再把他們分開就是了。」白知言一邊回答,一邊拿了一塊肥肉,把肥肉切成小塊備用。

    她點火,把鍋里的水擦乾,鍋燒熱後下油和肥肉,一邊翻炒一邊切蔥姜蒜和泡菜,待肥肉被煸得只剩下油渣的時候,下切好的蔥姜蒜和泡菜、香葉、桂皮、八角、干辣椒,翻炒幾下煸出香味後放豆瓣醬和醬油,炒出紅油再加水。

    秦璐在旁邊讚嘆:「動作好流暢啊,你經常做飯嗎?」

    「現在比較忙,沒有經常做,偶爾在家的時候會做一點。」白知言回答。

    等水燒開,她先放針金菇和藕片還有芹菜和大蔥段,煮好後撈起來,再放魚頭煮幾分鐘,然後放魚塊煮一會兒,最後放魚片,煮好後出鍋倒入放著素菜的湯碗裡,。

    白知言把鍋重新清洗乾淨,點火燒乾倒油,在魚上灑上辣椒麵和花椒麵,等油八成熟後將油淋在辣椒麵和花椒麵上,最後撒上蔥花和香菜。

    一道色香味俱全的紅燒魚就完成了。

    「做好了。」她說。

    旁邊的江集已經看得目瞪口呆,他湊上去聞了聞,朝白知言豎起大拇指,「你這技術,是不是都可以開飯館了?」

    白知言很謙虛:「還差點。」

    北明讚嘆道:「我們是請了一個大廚來,哎,知言,你還會做什麼?」

    「今晚打算吃什麼?」白知言問。

    趙松仁雙臂環胸道:「紅燒魚、糖醋排骨、爆炒鳳尾和啞巴兔和三鮮湯,要不你都試試?」

    這裡本來就有兩口炒鍋,白知言點頭:「好,我試試。」

    她說是試試,但其實儼然就是大廚風範,無論是切菜還是炒菜,動作都非常流暢,加上旁邊有人打下手,做菜的速度就快了很多,四菜一湯一個小時就做完了。

    上桌的時候剛好晚上六點。

    江集看著一桌色香味俱全的菜,早就饞得慌了,待他們都坐下後,他忍不住道:「知言,沒想到今天過來還能嘗到你親手做的菜,你的粉絲要羨慕死我了。」

    黎海洋已經夾了一塊糖醋排骨,忍不住道:「哇,好吃。」

    其餘幾個嘗了菜後都紛紛表示好吃,白知言微微地笑,「好吃就多吃點。」

    秦璐問她:「你什麼時候開始學做飯的?」

    「小時候學的,具體幾歲已經不記得了。」今晚的糖醋排骨尤其好吃,白知言都捨不得停筷子。

    趙松仁笑問:「你是專程去學過還是自學的?」

    白知言回答:「看菜譜。」

    「看菜譜就會了?」江集忍不住道,「我每次看菜譜,我覺得我的腦子已經會了,但是每次開始嘗試的時候,我的手告訴我,它並不會,嘗試一次失敗一次,有一次差點把廚房燒了,後來我就放棄了。」

    白知言笑道:「可能你在看菜譜的時候並不誠心,下次你帶著虔誠的態度去學習,指不定就能學會了。」

    江集:「我懷疑你在忽悠我。」

    白知言笑。

    別人吃得多不多白知言不知道,反正她自己吃得挺多的,米飯只吃了一碗,其餘全都吃的菜,除了偶爾配合他們說幾句話,她基本都在吃。

    北明問她:「你不怕長胖啊?」

    「我還不太容易胖。」白知言道。

    秦璐羨慕道:「你是天天這麼吃?」

    「不是,好吃的我就多吃點,不好吃的我就少吃點,我也有極度沒有胃口的時候,所以我吃得多不多,最主要還是看菜好不好吃和我吃飯的時候心情好不好。」白知言道。

    她吃飽喝足,放下筷子。

    薛海洋去倒騰點歌的機器,拉著剛來的江集唱歌,白知言就在旁邊看他們鬧,趙松仁道:「我覺得知言可以當這個節目的常駐嘉賓,專程負責做飯。」

    北明:「那就沒有你的位置了。」

    趙松仁擺手:「我可以負責吃和拍馬屁啊,你看這幾道菜做得多好吃,這些還都是我們點的,她肯定不止會做這幾道菜吧,她會做的菜絕對還很多。」

    秦璐:「趙老師,您想偷懶啊,人家知言明天就走了。」

    「哪有想偷懶,我就是單純地想吃知言做的菜,她的風格和我的風格不一樣,同樣的材料做出來的菜味道明顯不同,她有她自己的味道。」趙松仁解釋。

    秦璐聳聳肩:「我覺得都好吃,我都愛,讓愛來得更猛烈些吧!」

    北明笑噴了。

    薛海洋拿著話筒問白知言要不要唱歌,江集道:「知言不是會彈吉他嗎?哎,知言你帶吉他沒有?」

    白知言搖頭:「沒帶。」
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