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2023-08-29 12:37:15 作者: 五里蘇橋
吃完了烤橘子和烤地瓜,何裊裊突發奇想,說:「用暖爐烤地瓜能烤得這麼好吃,那烤雞腿呢?會不會更好吃?」
「可以試試。」何年歸說著去廚房處理雞腿。烤爐里是煤炭,會有煤灰,他便用錫紙把雞腿包起來,這樣一來,醃料也會更均勻。
何裊裊看著何年歸把雞腿用牙籤扎眼,塗抹醃料,不禁笑容浮上來。
有一些奇奇怪怪的想法,卻恰巧有人願意幫忙實踐,大概也沒有比這更讓人幸福的事了。
何年歸把一個個錫紙雞腿擺進暖爐,重新坐回小板凳。順手給何裊裊倒了一杯茶。何裊裊接過茶,拉住何年歸的手,說:「如果可以一直過這種懶洋洋的生活就好了。」
「重點是,有你陪著。」何年歸補充。
沒有柚子肉的柚子茶,清爽不足,但因加了橘子肉,卻分外鮮甜。
「裊裊在家嗎?」紅嬸的聲音傳來,隨後她提著一個大袋子走了進來。
何裊裊應聲鬆開何年歸的手,說:「在家。紅嬸,什麼事啊?」
何年歸有點失落地摩挲了一下手指,也跟著站起來。迎接紅嬸。
紅嬸走進屋,把大袋子放在地上,打開來,裡面是滿滿一袋鮮紅個兒大的山楂。紅嬸開心地說:「我姐家有個大山楂園,給我留了不少。我們一家吃不了這麼多,就給你帶過來些。」
「謝謝紅嬸。不瞞您說,這一袋,夠我吃一整年了。」何裊裊笑道。
「不多不多,煮湯、燉菜、生吃、做果醬,都行。」紅嬸說,「再說了,你不是還有個大廚幫忙嗎?東西到了年年手裡啊,都能吃得了。」
「太謝謝了。」何裊裊笑著說,「坐下來喝杯茶嗎?」
「不了不了,我回去還有事。」紅嬸說著從口袋裡掏出一個手絹包,「還有花苗的錢」
打開手絹,裡面有一沓紙幣,她當著何裊裊的面點了一下,一共六千二百塊。紅嬸把錢遞給何裊裊,說:「當初花苗你幫我墊的錢。我現在有錢了,來還給你。當時真的是謝謝你,要不是你借錢給我,我這花也種不出來,也賺不了錢。」紅嬸洋溢著笑,越說越開心,「說出來不怕你笑話,我到這個年紀,還從來沒一個人賺過這麼多錢。嫁給孩子她爸以後,就一直當家庭主婦,偶爾賣個野果野菜,也轉不了幾個錢……」紅嬸說著說著,眼中含了淚水,「這次我可是一把賺了三萬多塊錢啊……我現在在家裡可威風了。明年啊,我還跟你一起種花。抽空就來店裡打工,包裝發貨。裊裊啊,你可別嫌棄我……」
何裊裊沒想到,她會給紅嬸帶來這麼大的影響和改變,聽著紅嬸說這些,何裊裊鼻子酸酸的,她說:「我怎麼會嫌棄您呢?您手巧,做事又快,從頭到腳全是優點。」
紅嬸爽朗地笑起來,握著何裊裊的雙手,不停地說:「謝謝你啊,裊裊,咱們村子,有你,真是咱們村的福氣,是我們大家的福氣。」
紅嬸說完,把手帕收好,回家去了。
何裊裊目送紅嬸出門,心裡很是感動,或許這就是她幫村子致富的意義——讓村里那些,當初不被市場看好的老弱婦幼,也能靠自己的能力,賺到錢,實現價值。
想到這裡,何裊裊眼淚也開始打轉。何年歸遞過來一根雞腿,問:「村裡的大功臣,要不要來一根雞腿啊?」
雞腿骨頭位置用錫紙包著,腿肉看著油潤潤的,冒著熱氣。
何裊裊接過雞腿,眼淚流了回去。吹了吹雞腿,大咬一口,裡面的汁水湧出,猝不及防地滴落在地上。何裊裊忙彎著腰,避開那水珠。
「怎麼會這麼多汁啊。」何裊裊驚訝。
「錫紙包著,雞本身的汁水都鎖裡面,又有醃料的汁吸進去,就會有這種爆汁的效果了。」何年歸得意。
雞腿外皮醬香濃郁,還帶有微微的辣味,裡面柔軟多汁,直接用手抓著啃,吃得滿嘴滿手都是油,卻分外痛快。
看著何裊裊吃了一個又一個,何年歸知道,今天的午飯,又不用做了。
冬日越來越深,春節也逼近了。今年村子比往年要更熱鬧,街上早早掛起了紅燈籠。紅燈籠掛在路燈下,在村子裡一路延伸開去,晚上開燈的時候,很是喜慶。
阿雅奶奶住著拐棍站在巷子口,看著村子大家張燈結彩,喜氣洋洋的樣子,不禁感嘆,說:「已經幾十年,沒見過村子這麼有生機的樣子了。」
何裊裊太多年沒有回來過年,早就期待著年味。早早就叫爸媽回了老家,張羅著開始準備過年才有的美味。
第93章
其中最少不了的,就是各種炸物。
除夕這天,每家每戶都會架起油鍋,一家人都忙活起來,炸各自家裡最常吃的那幾種吃食。
在何裊裊家,是爸爸負責備菜和炸,媽媽負責打下手,何裊裊負責圍在鍋邊吃。
每年最先炸的總是肉圓。爸爸何良抓起一把肉泥,從虎口處擠出,勺子一勾下入滾燙的油鍋中,一顆肉圓便成了。肉圓在鍋里冒出細細密密的小泡,翻滾著沉入鍋底,然後再緩緩上升,等肉香味出來,漂浮在油鍋表面的時候,肉圓就熟了。
何裊裊也就聞著味道來了。
剛從油鍋里撈出來的肉圓,味道是最香的。何裊裊捏起一個肉圓,表面乾乾的,還有點燙手。快速吹幾下,先試探著咬一口,外酥里嫩,肉香十足。只是中間熱度沒散,有點燙嘴。呼著熱氣把肉圓的熱量也一起帶出來,在空氣中吹出一團團白色的氣霧。