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2023-09-19 09:56:30 作者: 元月月半
宋招娣:「大娃一邊吃一邊包餃子,不知道猴年馬月才能包好,你先吃點韭菜盒子墊墊肚子吧。如果怕吃不完,用刀切一半。」說著,意識到自立有可能不好意思開口,「我給你切吧。你手上髒,去洗手。」
自立「嗯」一聲就出去洗手,也看到桌子上只有十來個餃子,他的弟弟們都在吃韭菜盒子:「大娃,鍾叔快回來了,你們趕緊包。」
「吃完就包餃子。」鍾大娃把最後一點韭菜盒子塞嘴裡,開始擀餃子皮。待宋招娣把韭菜盒子全部做好,三兄弟才包三十來個餃子。
宋招娣準備的餡料多,和的面也多,粗略估計夠一家人吃三頓。然而三十個餃子還不夠五個孩子吃。
宋招娣不想數落孩子,也忍不住擰一下鍾大娃的耳朵:「擀麵皮的時候是不是貪玩了?」
「沒有。是我還不熟練。」鍾大娃理直氣壯道,「娘,多包幾次餃子,我熟練了,包餃子的速度就快了。」
宋招娣:「我也是第一次做這種餃子,如果好吃,咱們三天做一次。反正還有大半缸酸菜。現在不吃,過段時間青菜長出來,我也得把那些菜扔給鵝吃。」
「小心被劉奶奶看見,念到你腦殼痛。」鍾大娃提醒道。
去年立冬,島上的天氣轉涼,段大嫂開始醃胡蘿蔔,醃蒜瓣和制酸菜。胡蘿蔔、蒜瓣很便宜,白菜自家院子裡有種,段大嫂醃菜的時候就喊上宋招娣。
劉葦在部隊,劉萍經常不在家,劉家只有劉師長和段大嫂,劉師長又不喜歡吃醃菜,段大嫂就沒敢醃太多,每樣醃一小壇。
段大嫂種的白菜多,留夠冬天吃的和醃菜用的白菜,她就把剩下的白菜全給宋招娣,一邊幫宋招娣醃酸菜,一邊勸宋招娣多醃一些。
宋招娣挺喜歡吃醃的胡蘿蔔菜,也喜歡吃醃的蒜瓣,也喜歡吃酸菜燉粉條。可是她家有五個孩子,天天吃醃菜對孩子身體不好。
段大嫂一片好意,宋招娣不好拒絕,也沒法跟這個時代的人解釋醃菜不能多吃。畢竟每年家家戶戶都會醃很多菜留著過冬,也沒發生過吃醃菜吃出毛病的事。
宋招娣便聽段大嫂的話,醃滿滿一大缸白菜,兩壇胡蘿蔔絲和蒜瓣。
鍾大娃這麼一說,宋招娣也想到壇里還有很多蒜瓣和胡蘿蔔菜,便故意說:「從明天開始,咱們家一天三頓醃菜,不炒菜了。」
「娘,當我沒說。」鍾大娃連忙說,「要是被劉奶奶看見,你就說我不想吃酸菜,是我趁你不注意把酸菜扔到鵝圈裡。」
宋招娣笑道:「乖兒子。趕緊包餃子,天快黑了。」
六點多,宋招娣往鍋里扔四十來個餃子,叫大娃看著點,她把剩下的餃子放在竹篩子裡。隨後在竹篩子上面栓幾根繩,掛在晾衣繩上面。
夜裡冷,餃子在外面放上一夜不會壞掉,也不用擔心老鼠或者夜貓偷吃。宋招娣看著三篩子餃子十分滿意,轉身到廚房把鍋里的餃子撈出來,門外也響起車聲。
宋招娣忍不住吐槽:「你爸是尋著味來的吧。」
「才不是,我爸今天回來的有點晚。」鍾大娃道,「娘,我先把餃子端出去。」
宋招娣:「等一下,把小地鍋點著,我做兩碗雞蛋醬。」
「雞蛋醬是什麼?」鍾大娃好奇。
宋招娣:「豆醬加炒雞蛋就是雞蛋醬。」
鍾大娃不信。
宋招娣舀半碗豆醬倒鍋里,隨後加很多水和一點蔥花,攪拌均勻,就把之前炒好的雞蛋倒裡面。鍾大娃連忙問:「這就是雞蛋醬?」
「是的。」宋招娣把雞蛋醬盛出來,加一點她也不捨得用的芝麻油,「好了,咱們吃飯。」
「三娃說你今天做很多好吃的,都有什麼?」
宋招娣轉過身,看到鍾建國在門口站著:「韭菜盒子,豆腐餃子和蘸醬菜。」指著案板上的兩碟餃子,「端出去。」
「今天什麼好日子?」鍾建國下意識問。
鍾大娃:「慶祝和姥姥一家斷絕來往。」
鍾建國的手停頓一下,忍不住笑道:「是該好好慶祝慶祝。不過,這樣的慶祝偶爾一次就行了。」對大娃說,「別把你娘累生病了。」
「我倒是想連續慶祝幾次。」宋招娣把筷子遞給自立,雞蛋醬遞給大娃,端著韭菜盒子和豆腐皮出去,邊走邊說,「可惜濱海那邊這輩子是斷不了。
鍾大娃不明白:「為什麼?」
「因為你爺爺是你爸爸的親爹。」宋招娣道,「你爺爺老了,你爸爸可以不伺候他,可以把他扔到醫院裡,但是不能不認親爸。除非你爺爺犯個很大錯誤。」
鍾大娃想一下:「那我以後沒事就詛咒爺爺犯錯。」
「你怎麼詛咒?」宋招娣好奇。
鍾大娃道:「當然是老天爺求求你了,讓我爺爺犯錯誤吧。」
「噗!」自立笑噴,強忍著笑問,「姨,你也是這麼詛咒大娃的親姥姥一家嗎?」
宋招娣臉上閃過一絲不自在:「不然呢?」
自立噎住:「挺好。以後我幫大娃一起詛咒。」