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2023-09-19 06:52:53 作者: 雲斜不歸
不會是來找茬的吧?
第64章
阮棠頭重腳輕的回了後廚,他把經過跟陸雲霄小聲吐槽了一遍。
陸雲霄倒是不覺得那個君先生有什麼惡意。
「今天你的目的不是討好那個君先生,而是要讓你剩下的顧客滿意。別為了他一個人打擾自己的心情。」陸雲霄揉了揉阮棠的臉頰安撫道:「只要你做的菜好吃,今天無論他如何找茬,你都能應對。」
阮棠捏著拳頭,緊張的點點頭。
今天是開業的大日子,他絕不能搞砸了。
阮棠將注意力集中在桌面上的一條魚上,而趙小沫此時也正撫著胸口做心理建設。她為了能夠讓自己忍受後廚繁忙的環境,所以已經嘗試著做了幾次接觸人的實驗,而現在她也基本上能夠保持冷靜的待在人流中幫阮棠打下手。
後廚的各位學徒幫忙洗菜熱油,繁忙的景象讓阮棠很快集中了注意力。
每個人都在幫他,而他只需要完成幾個最重要的工序。
陸雲霄就那麼安靜的注視著阮棠的背影。
整個宴會的流程都是按照阮棠自己的安排,每一道菜的工序和上菜順序都是阮棠自己定下的。
很快便有一盅盅的湯從後廚端出來。
雖然店裡飄蕩著一股淡淡的飯菜香氣,卻完全不足以吸引這些五星級酒店坐多了的老闆們。他們有些失望,再看看這家店的位置,只當阮棠是個初生牛犢不怕虎,竟然敢把飯店開在這種寸土寸金的地方卻不精進自己的手藝。
然而當每個人面前的小盅蓋子打開,那股淡淡的香氣卻瞬間變得濃郁起來。
似乎香味都被鎖在了小碗裡面。
略顯濃稠的一道湯,入喉便能刺激得人胃口大開,三下五除二的喝完,很快便有人開始張望第二道菜。
還好阮棠有學徒幫忙,所以才不至於手忙腳亂。
趙小沫也在繁忙的後廚做飯過程中找到了自己的節奏,她的情緒逐漸冷靜下來,處理食材的時候也更加遊刃有餘。
一道道菜如同流水一般的走向前台。
為了保證今天的口碑,阮棠甚至不像其他普通的餐廳一樣讓學徒做幾道菜進行緩衝,而是完全按照自己的時間來,做一道菜端一道菜。
一桌十個人,明明口味都相差甚遠,可一道道菜色都適合每個人的口味。
陸雲霄在後廚等的肚子餓,他乾脆也讓阮棠勻出一份多餘的菜,然後一邊看著阮棠做飯,一邊填飽自己的肚子。
趙旭的友人伸手從別人的勺子底下奪走了一勺子的米飯,他一邊吃著,一邊和身旁的趙旭吐槽說道:「真是那個小孩做的?」
趙旭自己吃得也有點抬不起頭。
他本就是個不在乎旁人目光的,喜歡什麼表現得也很明顯,不像有些人一樣需要時刻注意著形象。
所以今天這飯菜既然合口味,他的吃法就顯得有點窮凶極惡。
趙旭頓了一會兒才回復好友的問題:「是的,但是他可從來沒請我吃過這些菜,我也是第一次嘗到。」
「不夠意思啊,手藝這麼好……第一次給我推薦。」好友撞了撞趙旭的肩膀,然後繼續跟人搶一個鴨腿。
全場唯一慢條斯理的人,恐怕就是君先生了。
君先生和幾個廚師一桌,連徐洋都忍不住的香氣,君先生卻也只是慢悠悠的品嘗著。他每一道菜都要吃一口,看不出什麼偏好。
記者都摸不准君先生喜不喜歡。
他們除了吃飯之外,還要採訪在場各位對本次宴會的感受,記者品嘗的第一口就知道這會的宴會恐怕會很成功——事實上也確實如記者所料。
每個人都對阮棠的手藝做了褒獎。
記者最終將話筒對準了君先生。
「君先生對這次宴會有什麼話要說嗎?」
「味道很好。」君先生用紙巾擦了擦手指,他指著其中的幾道菜笑道:「這就是楊富店裡的那幾道菜,但是無論是食材處理還是製作步驟,都比楊富要熟練,楊富那邊的菜應該不是自己研究出來的。」
記者聳然一驚。
他們今天本來不打算提楊富的。
誰知道君先生卻沒有什麼顧忌——他本來就是只看手藝而已,壓根不管別人要不要經營餐廳。為了避免給別人添麻煩,君先生已經很少去參加宴會了,只是近期的兩次就已經引起軒然大波。
君先生在鏡頭前面都指出了楊富新菜的問題,同桌的廚師就更沒必要給楊富留面子了。
很快就有人表示,那些菜都是阮棠在美食協會的聚會時分享給大家的。
「因為是殘缺的菜譜,所以不同的人有不同的做法,我們最近還在討論應該添加哪幾個步驟來處理食材,但是楊富就直接拿了殘缺的菜譜當主菜。」
「前幾天我們還在爭小米椒要不要混合著蒜汁放,結果楊富就直接把整道菜拿去當自己的了,我們也不用爭了。」
幾個廚師都是平時在美食協會和阮棠相處得好的,現在更是不想再幫楊富說話了。
——君先生都開口了,他們還怕什麼?
記者也很快把幾個人的話記錄下來,他意識到可能有大新聞在等著自己,只是今天這一段也不知道能不能播出。
記者心裡一邊想著,一邊決定去後廚採訪一下。
然而他的肚子裡一直在咕咕叫,飯店飯菜的味道讓記者內心掙扎,正好又有一道菜端上來,記者猶豫著跟攝影師商量:「要不我們再試一道菜?」