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2023-09-19 06:46:24 作者: 清越流歌
已經有人急得站起來,隨時就要拔腿出發,沈麗姝卻坐在原位巋然不動,「我還有個小想法。咱們這次多放了幾天假,讓老顧客們苦等已久,就這麼默不作聲回去到底不美,如果能適當推出一兩款新產品,回饋客戶心意的同時,也好叫他們知道,咱們的生意雖然是一群孩子當家,
卻是再用心不過的,休假是放鬆身心,更是為了閉關鑽研新產品,更好的服務顧客。如此一來,顧客才能吃下這顆定心丸,相信咱們不會用三天打魚兩天曬網的輕慢態度來對待生意。」
心急的小夥伴一聽也重新坐了回來,跟大家一起聽姝娘接下來的建議。
他們都知道,姝娘既然想到了推出新菜品的好處,那麼對於這個新產品本身,她定然也有了主意。
果然,沈麗姝很快在眾人充滿求知慾的目光中,提出了抓一些泥鰍和雜魚來烤的建議,「我做的烤魚味道如何你們都是清楚的,做法有些微區別,但即便全程用炭火烤,味道也不會比烤肉差,只是烤大魚太耗費功夫,性價比不高,換成手指粗細的雜魚和泥鰍,豈不是恰到好處?」
這下不僅是小夥伴們,舅舅和伯父們也都蠢蠢欲動了,「雜魚泥鰍不用花錢,直接去池子裡抓便是,這可比賣烤肉更有賺頭。」
長輩們紛紛爭著搶著要幫他們去河裡抓魚蝦泥鰍。
沈麗姝見狀,連忙講了竭澤而漁的道理來穩住興奮的他們,「伯父們若是有時間,明兒先抓一桶讓二舅送城裡來,我們正好借著回饋客戶的名義,試試食客們對新品的反應,如果大家都喜歡,便等到五六月份,魚蝦最是肥美的時節,正式推出這些新菜品。」
長輩們倒也贊同沈麗姝的謹慎。
就這樣,小郎君烤肉回歸的第一天,帶來了小魚和泥鰍各一百串,倒也沒特意宣傳,不過和肉串堆放在一塊,但凡是吃過一次的回頭客都不會錯過它們。
沈麗姝深知上趕著不是買賣,面對叫貴的顧客,她耐心解釋了回饋客戶的心意,就笑眯眯道,「其實很多人覺得水產品腥味重,吃不慣的,大爺如果不是好這口的,不如就吃烤肉吧。」
可她越這麼說,顧客大爺就越發倔強,「不,我就要試試,小郎君,魚和泥鰍都給我各來五串,挑肥一點。」
今晚是沈大路和沈大柳負責燒烤,徐力在旁邊給他們打下手,聞言立刻抬頭露齒一笑:「好的大爺,我儘量給您挑肥一些的。」
像顧客大爺那樣口嫌體正直的顧客還很多,這個五串泥鰍,那個十串小魚的,輪到柳雲的時候,已經不剩多少了,他緊張的問,「小娘子,這個泥鰍和小魚明兒還有嗎?」
「才開春,正是魚蝦繁殖的時節,不可以大量捕捉的,大伯若是喜歡,也請耐心等幾個月,在合適的時節,魚肉味道也是最鮮美的。」
柳雲點頭,這個結果讓他頗為失望,但是小娘子小小年紀竟知道不能殺雞取卵的道理,卻又讓他倍感欣慰。
這個道理其實很多人也都懂,利益當前卻很少能做到,小郎君烤肉的小攤主,已然強上許多成人。
難怪他們一群孩子就能把生意做的有模有樣。
心中感慨萬千,卻絲毫沒有妨礙點餐的速度,柳雲指著加起來只有三四十串的小魚和泥鰍道,「那這些我都要了,再烤三十串肉和十串饅頭。」
說這話的時候,柳雲明顯感受到身上如芒在背的怨念,想來很多人都對他把新菜品包圓的舉動尤為不滿,就這集中在他身上的怨念目光,他都懷疑自己待會能不能安全走出這條街。
但即便如此,柳雲內心也沒有半分動搖,因為空氣中滿是烤魚和烤泥鰍的香味,讓他不由得垂涎三尺。
這次若不能吃個盡興,接下來幾個月怕是無法安生過日子。
所以對不起,下次他還敢!
在顧客們無比幽怨盯著柳雲的時候,沈麗姝和小夥伴們也對完了興奮的眼神,大家都很清楚,天剛剛擦黑,他們準備的小魚和泥鰍已經賣得一根不剩,足見其受歡迎程度。
這道新菜品穩了!
第65章
姝娘的餅又大又圓。
又是一個生意興隆的夜晚, 沈麗姝站在攤位前,向面帶期盼的顧客露出了抱歉笑容,「是的, 前兒的烤魚泥鰍賣完便沒了, 客人喜歡可以等它們生長繁殖期後,要多少有多少, 現在不如看看烤肉和饅頭, 今兒備的饅頭足,還有許多串。對了我們今兒還準備了烤薤白,採用最鮮嫩的薤白, 您別看這東西新鮮, 好多客人說比烤韭菜香, 還有隻要兩串吃完不過癮, 又折回來排隊的呢!」
對面客人熟練的抽動幾下鼻子, 「我說今兒你們這比往常還香, 原來是又添了一道烤薤白, 那分別給我來十串薤白、韭菜和饅頭, 烤肉要三十串的。」
點完餐還要繼續抱怨, 「這個薤白,可不能賣一天又沒了,你們讓大傢伙試新菜, 才嘗出些滋味,想要再點就沒了,讓人總是記掛著這茬, 不是害人害己嗎?」
沈麗姝心想抱怨這麼多, 看到他們推新品不還是義無反顧的點了?這群顧客真是一個比一個口嫌體正直呢。
這麼吐槽著, 她面上也從始至終保持著標準營業笑容:「這個請客人放心, 大傢伙吃著好,只要地里還有,無論打雷下雨,我們也要想辦法弄來的。」
薤白聽起來陌生,不過它的另一個名字野藠頭,大家應該就耳熟能詳了。