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2023-09-19 06:46:24 作者： 清越流歌
直到元宵那日，同為老饕的兩位友人拉他出門遊玩廟會，不知不覺一陣異香撲鼻, 即便不知具體來源, 嘗遍美味的柳雲已然熟練的淌下口水, 正要詢問是哪家的吃食香味如此霸道, 友人已經興沖沖指著前方一處人頭攢動、遮去了真容的攤位道，「老柳離京多時，怕是還不知道，京城如今出了一樣新鮮吃食，製法奇特，香味濃郁，吃起來更是焦香麻辣，叫人慾罷不能！」
柳雲因為熱愛美食，反而比旁人更清楚，這世間大部分美味，都是聞起來比吃著香，聽見友人的盛譽免不了心生驚奇，「難道說這烤肉，嘗起來竟比聞著還香？」
不待其點頭，另一位愛吃又挑剔的友人已然給出了極高的評價：「五味俱全，回味無窮。」
「正是，這烤肉只要嘗過一回，便叫人念念不忘了。」
本來友人不這麼強烈安利，柳雲聞到香味也是捨不得離開的，聽完他們的形容更是口齒生津，當即提議：「既然走到這裡，不如一快嘗嘗？今日我請客。」
「老柳此去江南可是賺得盆滿缽滿，合該你付錢，誰也不跟你搶。」友人從善如流，三人便在隊尾站定。
柳雲還要感慨排隊太費功夫，健談的友人卻很是淡然，「這還不是人最多的，都不用半個時辰，咱們應當就能吃上美味了。」
「半個時辰還不算久嗎？」柳雲面露驚詫，友人哈哈笑道，「你嘗過就知道了。」
說著友人順便同他介紹了一下這家攤子，「他們最早是在州橋夜市擺攤，離你們當鋪還不遠哩，廟會期間才來這裡，小娘子說是等廟會結束，還會回州橋夜市。對了，他們家叫小郎君烤肉，實則真正做主的是一位名為姝娘的小娘子，這些新奇製法也她和兄弟琢磨出來的，家中大人反倒只能給他們打打下手。不過別看一群孩子當家，做事真真是利落，每天這麼多客人，他們也有條不紊……」
周圍還有同友人這般的熟客也紛紛加入對小攤主的討論，眾人有說有笑，柳雲感覺倒也不難等，仿佛很快便輪到他們。
友人熟稔的點餐，烤肉一百串，饅頭二十串，其餘的時蔬讓小娘子和小郎君們看著配二十串。
又過了小一刻鐘，他們叫的烤肉烤菜皆已出爐。
小攤上既無桌椅供他們慢慢吃，也沒有餐具盛放食物，還好烤肉的另一頭是長長的簽子，可以讓人抓在手裡慢慢吃，友人提議邊吃烤肉邊逛廟會，不失為一樁趣事。
但柳雲只走出兩步，便再不肯邁開步子，因為他受不住這直勾人心神的香味誘惑，在友人說話間，就迫不及待連吃兩串烤肉，入口只覺一陣直衝天靈蓋的香辣舒爽，果然如友人所說，此物五味俱全，令人回味無窮。
極少吃辣的柳雲當時就冒汗了，嘴巴卻又停不下來，嘶哈嘶哈的吃了一串又一串，友人見狀遞過來兩串烤饅頭，說是讓他中和中和辣味。
他將信將疑的接過一嘗，立刻又被這看似不起眼的小東西征服了，烤饅頭看起來平平無常，但是精心烤制後裹上店家特質的蜜汁，一口咬去外殼焦脆、裡面柔軟可口，濃郁的奶香味溢滿唇舌之間，剛好撫平了前頭烤肉帶來的刺激感，烤肉跟烤饅頭簡直是相得益彰、天生一對吶！
柳雲覺得他有了這烤饅頭搭配，再來一百串烤肉也麼得問題。所以他哪都不想去了，只想守著這個攤子吃到天荒地老。
當然最後還是被友人合力拖走了，一個說：「過猶不及，小攤主都說了，烤肉吃多容易上火，隔三差五嘗嘗可以，可別真把它當飯吃，你若是喜歡，趕明兒再來便是，現在嘛，去前邊要碗水飯配烤肉豈不更美？」
另一個言簡意賅卻一語中的，「小攤主們說了，等廟會結束了，還要回夜市老地方出攤，他們那位置，不但離你家近，離你們當鋪更是只需穿過一條巷子，相當於就在你家門口，想吃還不是隨時都有？」
柳雲覺得有道理，便安心等著美食攤搬到他家門口。
結果一等就是數日，大相國寺廟會圓滿結束，家門口的夜市街也恢復了往日的熱鬧，他心心念念的烤肉卻沒有來。
他找人去打聽，結果是小攤主們都好好的，生意也會長長久久做下去，只是到底年紀小還沒定性，這陣子收了攤回老家耍去了。
柳雲在汴京生活十餘年，從未見過如此匪夷所思之事，竟然有人放著大好的生意不做出去耍，豈有此理！他擔心徒弟們能力不足聽信了假消息，遂親自出馬，去找負責夜市那片的街道司官爺打聽。
因為州橋夜市跟他家的當鋪，只隔了一條巷子，管轄此處的是同一隊人馬，柳雲跟他們算是老交情，那幾位官爺一見他便笑，說就知道他也要來打聽。
事實上，這些天找街道司打聽小郎君烤肉的親友不下十波，搞得他們都想去沈押司家催上班了。
可惜人都跑了，他們沒催成，於是到處散播「小郎君烤肉的小攤主們回老家耍」的消息。
但柳雲這種熟人來問，街道司也能給出「內幕消息」，小郎君烤肉的歸期不定，生意卻一定會好好做下去的，人家不僅擺攤，還要在附近尋摸合適的鋪面，往後食客們就可以坐在店裡慢慢吃。
不過開店這個還在籌劃階段，外人都不知道，沈押司會這麼早透露給他們，也是因為街道司的人對街市情況了如指掌，希望他們給點消息，若能幫忙牽橋搭線就更好了。