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2023-09-19 06:26:51 作者: 曲弦思
可是瑩寶知道地窖,她細細的問了,才發現,阮明哲討厭兩個孩子,可能就是假象。
何況,還有黛青……
於是綠衣詢問了黛青的情況。
秦晚詞聽到黛青,神色有些冷。
黛青若是江湖女子,那個行為算是有情有義,可是她身為威遠候府的丫鬟,跟著到這邊兒看望舊主。
結果發現舊主是丫鬟假扮,第一反應不是報告主子,而是去見那個假冒的丫鬟,這個行為,夠她死幾次的了。
還好綠衣是忠心護主的丫鬟,若是那狼心狗肺的,直接不就是打草驚蛇了?
若是再暴露了她和莫予書的行蹤……
「罰必然是要罰的,等罰完了,綠衣姑娘就將黛青領過來照顧姐姐吧。」
沒死……
綠衣這才鬆了一口氣,感恩戴德的磕頭。
而黛青,根據侯府的規定,挨了板子,直接就臥床不起了,一下子,酒樓有兩個人養傷了。
不過一個是主子,一個是丫鬟。
等過了三天,莫予言也喝了三天的雞絲粥,也有些暴躁了。
「阿詞,弟妹,親妹妹……我這嘴裡都淡出個鳥兒來了,能不能讓我吃肉啊?不用弟妹辛苦親自做的,酒樓的招牌也行的!」
秦晚詞噗嗤一笑:「姐,明天午膳就有好吃的,咱們再忍一晚上好不好?」
不是不給莫予言吃,實在是這兩年,在地窖里,各種都不方便,阮明哲還有麻痹那個影子和那個假「外室」。
莫予言在地窖,還真沒吃過肉,都是白粥饃饃,她吃的不多,但也是無肉不歡的人,早就難受死了。
可是長期不吃,又營養不良,傷了身子,秦晚詞熬得雞絲粥,都是靈泉水,慢慢調理,這莫予言才更有力氣喊著要吃肉啊。
「真的有肉吃?」莫予言眼睛亮亮的,長回了一點兒肉的臉頰,看起來更是傾國傾城,大氣明艷。
「有!」
第394章 驢肉火燒
莫予言惦記著吃肉,做夢都是無數隻肥嫩的大公雞在圍著她跳舞。
可是等到吃午膳,她想像的滿桌子吹彈可破,肥瘦相間的流著油汁兒的肉,卻一個也沒見。
「這個……」莫予言看著房間桌子上的饃饃,「難道阮家倒台,已經影響到了鳳仙郡的食物供應了?」
隱約還能聽到外面瑩寶和軒寶的聲音,兩個孩子從最初的沉默,已經變得活潑開朗多了。
而最主要的功臣就是團團圓圓和滿滿了,當然也要算上他們共同的「玩具」歲歲和年年。
幾個孩子已經迅速成了朋友,每天手拉手,一起溫習功課,一起出去玩兒了。
房間的窗子打開,外面的微風帶來了夏季獨有的溫度和芬芳。
莫予言那因為好久沒吃肉而躁動的心,才瞬間的被平復了。
「不吃肉就不吃肉吧,阿詞做的白粥都格外的香甜。」莫予言安慰自己。
但是眼神兒卻是往外看著,總感覺,孩子們的那桌飯菜,必然比她的豐盛。
要快點兒好起來,好起來才能吃更多的肉肉!
想著,莫予言就拿起了一個饃饃,然後驚異了一下:「咦?夾心的?」
微微打開一看,裡面夾著碎碎的肉,那濃厚的香氣,一下子就撲了出來,導致莫予言的口水一下子就流了出來。
她不在意的用袖子擦了擦,然後艱難的讓自己的目光從那夾著肉肉的饃饃上拔了出來:「墨成,阿詞,你們來一起吃啊……」
莫予書看著他這不修邊幅的姐姐,一臉的嫌棄,「我們和孩子們一起都吃過了。但是,主食是一樣的。」
秦晚詞也笑,「姐,這是驢肉火燒,昨晚我借了酒樓的廚房,就開始做了,姐姐脾胃還在恢復,今天吃這個,慢慢來,再過一段時間,就都能吃了。」
「嗯嗯。」莫予言已經說不出話了,也不看秦晚詞和莫予書:「那我吃了哈……」
驢肉火燒,肉質香醇,麵餅酥脆,簡單的搭配卻能造就紮實的美味。
看似簡單,但是卻極其考驗廚師的手藝。
鹽水和各種符合香料的燉煮,使食物入味。
滷水煮製,能去除食材中的異味,烘托出驢肉獨特的香味豐腴,醇厚肥美。
燉驢肉,要捨得放香料,搭配好了,才是滷的關鍵。
味道和形態各異的植物葉片和籽,還有根莖甚至樹皮,各種輾轉,都是絕美的香料。
如今,很多香料名字不同,但是藥房能買到。
秦晚詞在南寧的莊子,就種滿了各種香料,還開了香料鋪子,生意很是火爆。
而這些香料,也有意的把種子賣給了行商,慢慢的開始在晉國的各地散播。
如今香料價格高昂,每年香料賺的銀子,都能和人滿為患的都來順以及天鮮樓加起來差不多了。
不過也就是這幾年,等香料的市場慢慢豐盈,價格自然就會降下來,慢慢也會端上百姓的飯桌,這些都是需要時間和一個過程。
滷製驢肉必不可少的就是八角,這是那張揚香氣的最主要的來源,八角的甜香在滷味里升騰,經過四個時辰的燜煮,使驢肉充滿了醇厚的滋味,各種的芳香和驢肉結合,釋放出了馥郁豪邁的鹵香。
滷好的驢肉色澤鮮嫩,肉香綿長,鹹淡適宜。
火燒和驢肉是最佳搭配。