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    那劉全也低著頭沒說話。

    書局的規模和百匯樓自然不能比，正常，百匯樓的大掌柜，十五兩？

    人家看都不帶看的。

    秦晚詞看看天色：「那你忙吧，帳單按時送到王府，每個季度過來匯報一次，話本子寫好了，先送到王府側門找鉉十八。」

    「是，東家。」劉全叩首。

    中午了，也確實該用膳了。

    秦晚詞上了馬車，鉉十九就站在一邊兒，車夫在另一邊兒。

    「主子，回府？」

    「去百匯樓，用膳！」

    鉉十九縮了縮脖子：他家主子這句用膳，說出了砸場子的氣勢。

    第323章 紅燒海參

    砸場子？

    那是實話了。

    秦晚詞出來的低調，也沒有乘坐帶著王府標記的馬車。

    但是一身裝扮，都是低調的奢華。

    到了百匯樓的時候，直接就選了雅間，點了一大堆招牌菜，然後才和鉉舞說道：「百匯樓身段兒還挺高。」

    如今，豬肉已經美味可口，可是百匯樓還是沒有豬肉做的菜品，主打牛羊雞鴨魚，或者魚翅燕窩海參等，仿佛只有他們家是高端大氣上檔次。

    秦晚詞叫了海參宴。

    如今，海參宴也不過是次等席，比魚翅，燕翅宴等要差些。

    「今天不查出點兒什麼來，簡直就對不起我花了這麼多的錢，下了血本啊……」

    秦晚詞嘟囔著。

    百匯樓的飯菜，不新，但是厚度還是有的。

    不愧是曾經南寧第一酒樓。

    這一桌子的菜，都用小瓷蓋碗盛放。又保溫，又看起來美觀。

    紅燒海參，輕輕的揭開碗蓋，裡面兩條海參並排而臥，把小碗擠得滿滿的，用羹匙輕輕的碰觸一下。

    那海參便微微的顫動。

    海參不好做，火候過了會發硬，火候不到又綿軟。

    裡面是濃濃的醬汁，晶瑩油亮的掛在海參的上面，旁邊兒還配著幾片筍片，下面還點綴著幾個小蝦米。

    醬棕色的海參，白嫩的筍片，以及那通紅的蝦，安靜的臥在天青色的瓷碗裡，看起來格外有食慾。

    海參本身沒什麼味道，入味也不容易，紅燒的做法則是能讓海參最大程度的吸收香料的味道。

    再借了蝦和筍子的鮮，配上蝦的甜和筍片的脆，在味道和口感，便又多了幾個層次。

    秦晚詞小口咬了一口，味道不錯，口感能讓人得到滿足。

    吃在嘴裡，滑軟細膩，不是一味的軟爛，而是軟爛中還保留著一絲酥脆的感覺。

    秦晚詞點點頭，手藝還是在的。

    接下來就是涼拌海參，這道菜秦晚詞也做過，煮過又冷卻的海參，被切成了長長的細絲，然後用醬油醋和麻油調好的三合油加稀釋過的芝麻醬拌均勻。

    微微的涼，但是香甜爽口。

    之後又吃了燜海參，蔥油海參，素炒海參等不同的做法。

    秦晚詞才拿起了一份海參粥。

    白色的米粥，裡面臥著一整隻大海參，雞絲和蝦肉均勻的分布在粥里，為粥提供了足夠的韌勁兒和鮮甜。

    吃完了，秦晚詞擦擦嘴：「味道還是可以的。」

    此時鉉舞和鉉玖也才從樓下上來。

    秦晚詞沒有讓奴婢盯著吃飯的習慣，身邊兒就留了性子稍微軟點兒的鉉詩陪著，放鉉舞和鉉玖去吃東西去了。

    兩人也不敢走遠，簡單的吃了些，就一直盯著。

    「主子，打聽了，百匯樓如今的大掌柜和後廚的掌廚是親兄弟。陳家兄弟，祖上出過御廚。」

    「親兄弟，來挖我的人？腦子瓦特了？還是有什麼陰謀？」秦晚詞眼睛轉了轉，笑道，把他們大掌柜喊過來。

    那大掌柜過來之後，看到秦晚詞，百匯樓是先帝在時都常來的酒樓，陳大自然練了一雙火眼金睛。

    所以看到秦晚詞，也知道來人，非富即貴。

    「不知這位夫人叫小的何事？」陳大很謙卑。

    秦晚詞的手指慢慢的敲著桌子：大直球？還是試探一下？

    這時，門口忽然傳來一聲輕咳，跟著就是熟悉的聲音：「主子，我可以進來麼？」

    不是鉉一來了，又能是誰？

    「進來。」接到秦晚詞的眼神兒示意，鉉舞開口。

    等鉉一進來，那陳大的眼睛都直了，然後撲通就跪地上了。

    「王妃娘娘大駕光臨，小的有失遠迎。」

    鉉一也沒搭理他，而是恭敬的先給秦晚詞行禮：「主子，殿下問您吃的可合口？」

    秦晚詞腦袋裡閃過幾個猜測，然後點點頭，矜持道：「尚可，殿下吃了沒有。」

    這交談，頗有些後世的寒暄，總是從吃了麼開始，再從您忙著，下次聊結束。

    秦晚詞一般才不會問這麼細節的事兒，鉉一心領神會。

    「回主子，殿下還忙，尚未用膳。」

    「哦……」秦晚詞笑眯眯地看向了跪著的陳大：「大掌柜，派人去明鏡閣，給殿下送一桌席面，記到我們王府的帳上。」

    如今，到酒樓吃飯，越是有身份的人，越是月結。

    月底把帳單送到王府，管家就會結帳，然後把帳單等東西記到王府的帳上。

    「不敢，不敢，是小的怠慢了王妃，這桌百匯樓請。」陳大額頭開始冒汗。

    「明鏡閣又不是只有殿下一個人在，難道我們王府還請不起幾桌席面？」