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2023-09-19 06:26:51 作者: 曲弦思
滷肉是秦寧切得,大小不一,有的軟爛,有的焦香,小巧可愛,有的巨大奔放,口感不一,好在都熟了,香氣也霸道。
再喝上一口湯,秦晚詞抬起來,看著一臉期待著反饋的秦老夫人和秦寧,笑道:「好吃,謝謝祖父祖母。」
秦老夫人高興:「那必須的,以後我經常給晚晚做。」
秦寧也挺起胸膛:「恩,難度不大,我學會了。」
秦家幾個明也笑:「我們打下手。」
莫予書只是笑笑,看著秦晚詞快吃完了,則是給拿了手帕,還起身去倒茶。
幾個明對視了一眼:怪不得,他能當咱們的姐夫!
秦明智早就知道姐姐和姐夫的相處模式。
姐姐咳嗽一聲,姐夫的水就倒好了,姐夫哪道菜多吃了兩口,姐姐能用同樣的食材,變著花樣做上好幾天。
吃完了一小碗面,莫予書扶著秦晚詞:「走吧,阿詞,為夫扶著你在院子裡走走。」
秦晚詞笑笑:「弟弟們也一起吧。」
於是秦家幾個明也跟上了。
莫予書沒說話。
生氣了?
秦晚詞用手指輕輕劃了劃莫予書的掌心:不高興?
「別鬧。」莫予書低聲說道,「沒生氣,今天就是你和家人的時間,我靠邊,我護著你們。」
秦明嘯最先上前,拉著秦晚詞的袖子:「姐姐姐姐,你想玩兒什麼?」
秦明忠也笑:「姐姐,南寧城好多好玩兒的呢。」
早春的風,還不小,吹得秦晚詞的頭髮隨風倒。
「草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。」秦晚詞忽然嘟囔了一句。
「姐姐,現在三月了哦,馬上就四月了。」秦明信說道。
單純的孩子,以為姐姐就是忘記了時間。
秦明智則是重複了一遍,然後越讀越感覺:好詩啊!
姐姐果然才是最深藏不露的那一個。
秦晚詞搖搖頭:「草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。兒童放學歸來早,忙趁東風放紙鳶。」
放紙鳶?
這是個好主意啊!
行動派的秦明禮馬上就找來了漿糊和竹枝。
莫予書則是幫忙看了下大小和比例,秦明智親手畫了紙鳶的圖案。
幾個明一起動手,很快一個紙鳶就做好了。
莫予書最後拿著線,認真的系好,便到了前院。
幾個明爭相拿著紙鳶,秦晚詞拿著線,慢步小跑,然後又加快了幾步。
那紙鳶便搖搖晃晃的飛上了天空,伴著纏綿的春風和婉轉的花香,越飛越遠。
「好高。」秦明嘯也手放在自己眼睛上面,擋著陽光。
「紙鳶飛起來了!」秦明忠高興的直蹦躂。
紙鳶飛的高,內院的秦寧也扶著秦老夫人仰著頭看:「看吧,孩子們就像風箏,早晚會高飛的。」
幾個明高興的跑來跑去,你踢我一腳,我打你一拳,沒個老實的時候。
秦晚詞則是歪頭問身後的莫予書:「你覺得風箏自由麼?」
莫予書搖搖頭:「不自由,他的高度和方向,都身不由己。但是,世間本就有各種規則的存在,誰能有絕對的自由呢?」
秦晚詞也笑:「也對,風箏也想隨心所欲,他能掙斷束縛的線,然後隨風飄走,看似自由自在,卻不再能自控。」
然後看著莫予書:「風箏有線,看似是束縛,但是那感情,卻是他們和家的牽絆,風箏的線在,隨時可以回家,線的另一端,在牽掛的人手裡。」
莫予書嘴角情不自禁的勾起:「那你盡情的飛翔,回來告訴我,廣闊的天空有多美。」
「我才不是風箏,墨成你變了,以前你明明誇我是雄鷹的……」
第307章 蒸碗
午膳吃的是蒸碗。
蒸雞、蒸骨、蒸肉,都是放在直徑不到半尺的小蒸籠裡面蒸熟的。
蒸籠層層相疊,幾十籠為一摞,一口大大的蒸鍋,上面放著好幾摞。
蒸菜酥爛,有些肉骨頭都能嚼碎,襯底的是皂角仁。
秦晚詞後世的時候也做過蒸碗,可是襯底大多選的是土豆或者紅薯,有時候也選了蘿蔔。
而選用皂角仁,取其滑潤,增加光澤,瑩白如玉,樣子也好看的很。
葷菜和素菜是一起蒸的,雞、骨、肉的蒸氣,也能偷取小瓜和茄子的籠,是那些素菜,也帶了肉味,而肉,也帶了素菜的清香和鮮。
蒸碗很耗時間,一般最低要蒸上三個時辰,然後再燜上一晚上,味道都能滲透到骨頭裡。
等吃的時候,還可以淋上調製好的湯汁。
蒸碗味道豐腴,滑,爛,口齒留香。
雞與魚的麵糊吸飽湯汁,綿軟順滑,蒸肉雖選五花,卻肥而不膩,入口即化,瘦肉勁而不柴,鮮嫩多汁。
秦晚詞先吃了一口蒸肉,肥瘦相間,醬色的肉,一看就是到了火候,非常的入味。
夾起來慢慢的放進嘴裡,輕輕一咬,肉和汁水便在嘴裡爆開了。
肉被蒸的軟爛,偏偏肉質又非常的細膩,紅白相間,裹著醬色,一點兒也不膩,香的很,唇齒留香,都是肉類那豐腴的味道。
再吃一口雞肉,更甚,雞汁都蒸了出來,骨頭都能咬得動,又韌又醇。
「好吃。」秦晚詞說道。
秦明信抬頭瞄了姐姐一眼,嘴角上都是油,