第1336頁

    梔梔離開之前，家裡養了二十隻下蛋母雞。當時說好了十隻雞送給邱嬸當做酬勞，剩下的十隻雞等梔梔回來以後，再送過來的。

    邱嬸眉開眼笑地接過了梔梔送來的蔬菜，幫著把十來只雞送回到梔梔家的雞圈裡，然後又送給梔梔一小筐杮子。

    杮子是邱嬸家裡的杮子樹上長的。

    個頭不大，還有核，但是又軟又甜，吃在嘴裡像喝蜜似的！

    梔梔謝過邱嬸，招呼兩隻小的去洗手、過來吃杮子。

    當黎恕扛著大包小包回來的時候，梔梔剛剛才把十來只母雞放回到自家雞圈裡……其中幾隻母雞就迫不及待地鑽進雞圈一條的蛋棚里去了，看起來像是要生蛋。

    「你把雞弄回來了？」黎恕詫異地問道。

    梔梔蹲在雞圈那兒應了一聲，「對！」

    「這種髒活留著等我來啊！」黎恕心疼了。

    梔梔一笑，「都是家務，還分什麼美醜！」

    說著，她過來看黎恕帶回來的戰利品。

    黎恕借了三輪車出去，買回來一袋十斤裝的麵粉，四袋五十斤裝的大米，掛麵二十斤。另外紅豆、黃豆、綠豆、小米等若干。粉絲、腐竹、皮蛋、鹹蛋等加工類的食物也有。同時還買回來七八斤肥豬肉，各種油鹽醬醋、烹飪用的黃豆醬、豆瓣醬、辣椒醬之類的也採買好了。以及，因為家裡有了倆孩子，黎恕還買了好幾袋奶粉、麥乳精、糖果、餅乾等小孩子們愛吃的東西。

    這次梔梔還從正義島帶回來不少的山核桃、紅棗干、香菇干、筍乾、鹹魚干、臘肉臘腸等乾貨……

    黎恕把所有儲存食物全都堆進廚房裡，堆得滿滿當當、林林總總的，看起來就覺得特別有安全感。

    他交代梔梔道：「現在都已經下午了，我先肥豬肉切好，一會兒你來熬豬油。那些重的東西我一會兒再來收拾……」

    梔梔應了一聲，去準備佐料來熬豬油。

    其實也沒啥準備的，主要就是弄點兒香料：香葉兩片、花椒幾粒、薑片三兩片。

    梔梔以前在家的時候，母親和嫂子們喜歡用油煉的方式來熬豬油。後來因為要為雙島社隊開拓農產品市場，沒少和國營飯店打交道，所以從國營飯店的大廚們那兒學到了一招用水來煉豬油，倒是比油煉的更香軟細膩。

    做法也簡單。

    豬板油洗好切成細丁，先焯水煮出浮沫、再撈出浸冷水，清洗乾淨。再重新在鍋里放些冷水，把焯過血水的肥肉丁放進鍋里，同時將分量極少的香葉、花椒、薑片一塊兒放進去。

    肥肉先在鍋里煮熟、跟著湯水一起沸騰，然後水分慢慢熬干……在整個過程中一定要全程小火、同時要一直不停地用鍋鏟攪拌，以免肥肉粘鍋糊底。

    等到水分完全乾掉以後，就開始出油。

    慢慢的，油越出越多。

    等到肥肉丁微焦、豬油全都出來了以後，趕緊把鍋端起來，用大漏勺將豬油渣盛起來、擠干豬油渣里的油份，再把所有的豬油裝在帶蓋兒的大搪瓷缽子裡……

    金枝和鐵蛋被濃郁的肉香給饞得直舔嘴唇，寸步不離地守著梔梔，垂涎的小眼神眼巴巴地看著那些金黃焦脆的豬油渣。

    梔梔失笑，拿過兩隻小碗，在小碗裡各裝了一勺豬油渣，又在上頭灑了些鹽末、胡椒粉和孜然粉，拌勻了遞給她倆。

    「吶，拿著去外頭吃……現在都已經四點多了，只能吃這些，不然吃多了到了飯點又不想吃了。」梔梔笑道。

    兩小隻捧著飯碗拼命點頭。

    鐵蛋拈了一塊豬油渣塞進嘴裡快速咀嚼了起來，被燙得嘶哈嘶哈的，又被酥脆美味的鮮給驚住了，「媽媽好好吃！」

    「是豬油渣好好吃！」金枝糾正道。

    「媽媽！豬油渣好好吃啊！」鐵蛋又說了一遍。

    梔梔笑眯了眼，「那明天一早我們煮掛麵吃，就用這豬油渣來拌麵，好不好？」

    兩隻小的拼命點頭。在梔梔熬豬油的時候，黎恕已經吭哧吭哧地把所有採買回來的東西……該收進米缸就收進米缸，該掛起來就掛起來……

    這會兒豬油熬好了，煤爐子空了出來，黎恕趕緊淘米煮飯，外加準備晚餐。

    下午的時候金枝和鐵蛋在菜園子裡已經採摘了不少蔬菜，並且兩隻小的已經在梔梔的教導下，把留來當晚飯的蔬菜洗得乾乾淨淨。

    晚飯簡單而又豐盛，三菜一湯。

    主菜是芹菜炒五花肉，半葷素的是豬油渣炒豆角，全素菜是粉絲蒜蓉蒸大白菜葉子，再加一大缽子的鹹蛋南瓜湯。

    以及，桌上還擺著一筐新鮮甜美的杮子！

    一家四口吃得舒舒服服。

    吃完飯，梔梔開始給倆孩子立規矩了。

    以後黎恕不在家，一天三餐都由梔梔來煮飯，所以小金枝和鐵蛋需要輪流洗菜、摘菜，收碗、洗碗。

    以及，梔梔負責整個家的打掃，小金枝和鐵蛋需要負責他倆自己房間裡的衛生與整潔。同時，鐵蛋還要負責前院的衛生和整潔，金枝負責後院的菜園子和清理雞圈。

    梔梔負責洗所有人的衣裳，鐵蛋負責收衣裳、衣裳分類、疊衣裳（金枝負責的後院菜園和雞圈活計比較重，所以不再分配給她）……

    再就是，兩小隻的個人生衛生情況：

    秋天是隔一天洗一次澡，隔一次洗澡洗一次頭；冬天是一周洗兩次澡，一周洗一次頭。內衣內褲和襪子要天天換洗，早晚要刷牙洗臉，晚上睡覺前如果沒洗澡就需要泡腳，不洗澡的時候要天天用流動水洗小澡。