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2023-09-19 05:59:00 作者： 慕夏衣
梔梔眨了眨眼。
第268章
梔梔帶著黎氏夫婦在海邊撬藤壺殼、各種貝殼的殼……只收集肉,殼全都不帶走。
大伙兒說說笑笑的，一直勞動到中午時分，大約收集了半桶左右的各處貝肉,然後拎著木桶往食堂走。
午飯特別簡單。
因為考慮到年夜飯其實從下午四點多鐘就在開席……
所以午飯就是一人一個白面饅頭、一個木耳粉絲餡的素包子,外加幾大桶的菜葉貝肉蛋花湯。
梔梔一個勁兒地向黎氏夫婦解釋,說中午隨便吃一點,晚上再吃大餐……
黎父嘆道：「就你說的隨便吃一點兒，這隨便得也太精緻了！要是擱我們那兒,這純白面饅頭和包子已經是頂配了！在我們那兒啊，隨便吃點兒、將就將就那是吃摻了麥麩糠皮的窩窩頭，是吃南瓜土豆和紅薯！」
那一邊，姜女士叫嚷道：「老黎！快過來打湯喝！這個湯可真好喝……清淡不說，味道不比骨頭湯雞湯差啊！快過來。」
黎氏夫婦找了個角落,高高興興地就著海鮮貝肉湯，吃白面饅頭和素餡包子。
吃完午飯，重頭戲來了。
——殺年豬的時間到啦！
這一次嬸子她們特意留了兩隻大肥豬留作年豬,過午宰殺，即烹即吃。
叔叔爺爺們商量著殺起豬,黎父過去湊熱鬧去了。
梔梔就拉著姜女士過去和嬸子她們一塊兒忙碌。
姜女士領到了一個洗蔥姜蒜的活計,也簡單，就是把青翠鮮嫩的小香蔥、大量的蒜籽、姜塊洗淨切碎分類裝好……
其他的嬸子們就開始做起了其他的準備工作。
一個多小時過去,第一頭被宰殺好的年豬被扛了過來。嬸子們趕緊調製香料粉——海量的薑蓉蒜末五香粉炒米粉花椒粉八角粉被混和好……
整豬去頭去尾去四腿,里里外外先用米酒抹了一遍，再用鹽末抹一遍，最後再用香料粉抹上一遍，醃上半小時。
叔叔爺爺們搭起了一個竹製烤架，生起了炭火,將醃製好的整隻年豬放在烤架上用小火慢烤……
這時，第二隻年豬也被宰殺好了。
這一隻豬的豬頭和前一隻烤豬的豬頭被下進鍋里滷煮，
兩副豬肚和十隻雞被燉成豬肚雞，
兩副豬肝和干辣椒、青紅辣椒一塊兒做成土匪豬肝，
兩副豬大腸被嬸子們立刻清洗得乾乾淨淨，和剁椒一塊兒炒得香噴噴的！
兩副豬肺和白菜乾、杏仁干（是梔梔她們年前上思縣去出差時買回來的特產）一起燉成廣式名品南北杏菜乾豬肺湯……
然後豬肉被分成帶骨的、和不帶骨的。
帶骨的豬肉先扔進鹵鍋里滷煮上半小時，再撈起來鋪在烤架上，將表皮烤得酥酥脆脆；不帶骨的豬肉被做成了扣肉和粉蒸肉兩種……
今年就指著這兩頭年豬，就能過肥年。
再加叔叔爺爺們一大早出門去打回來的大海魚……大海魚的做法還是一如既往的粗獷簡單，宰殺好了以後直接在魚身上抹點兒鹽再抹點兒姜蒜，上烤架烤熟。
最後再做上兩道素菜，一是粉絲蒜蓉蒸大白菜子，一是豆角苦瓜炒茄子。
年夜飯大功告成！
這時已經是下午快六點了，天色漸沉。
一切大功告成。
食堂的牆壁上插著小巧的火把——火把頭上浸了松脂，松脂油份充足。五六十隻火把，直將食堂照亮如同白晝。
三百人濟濟一堂，由梔梔和傅明宇來主持年夜飯活動。
以往都是棠娘在，但今年……
叔叔爺爺們還是念叨了起來——
「我們正島，就是這一年的變化最大哩，可惜大當家不在。」
「這也走了半年了，怎麼還不回來啊？」
「希望大當家在外頭也和我們一樣，過年吃好吃飽哩！」
「最好明天就回來……」
……
梔梔倒還好。
傅明宇從頭到尾，眼圈兒都是紅的。
梔梔看著他，心下直嘆氣。
以前棠娘主持大家做年夜飯的時候，話就少。
現在梔梔來主持了，也不多話。
她就說了三件事：在已經過去的一年裡，正島上的情況如何；在即將到來的一年前，正島上的新目標是什麼；未來三年裡，正島即將達到什麼樣的情況……
三件事情一說完，梔梔揮手，「……開飯！」
食堂里響起了震耳欲聾的鼓掌聲，人人喜笑顏開！
梔梔見傅明宇實在是傷心得連強顏歡笑的表情都裝不出來，就過去勸慰了一下他，「今天是除夕，你為了正島辛苦了一整年，今天是犒勞你的日子，其他的事兒不要多想……」
傅明宇心裡難受，說道：「她都走了大半年了……她到底，是不是因為討厭我才不願意回來的？那我留在這兒……還有意嗎？我是不是成為她回家的障礙了？」
梔梔沉默片刻，問道：「拋卻棠棠的因素，你在海鷗島、在正島過得開心嗎？覺得自己的工作是否有意？」
「那當然！」傅明宇苦笑，「離開雙島，我就是個紈絝，是個廢物。只有呆在這兒，被叔叔爺爺們需要，我才擁有存在的價值。」
「那不就得了？」梔梔含笑說道，「人活在世界上，愛情只占其中一種情緒，還有其他很多事、很多的工作，都比愛情更重要。愛情……」