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    而且用這種方式做出來的香菇蒸蛋，因為清淡不油膩……可以的話吃上一盤子十來個也不會膩呀！

    小蔥燒香菇呢，落在大廚們的眼裡，稍微有點兒技術含量了。因為李愛國對火候的掌握，明顯比梔梔強。至少人家李愛國還知道大火收汁，對吧？

    這道菜，李愛國使用了秘密武器——蚝豉。

    所以這菜雖然沒有太多的配料，但風味獨特。香菇是山珍、蚝豉是海味，二者一經碰撞，便勝卻人間無數！

    而且在這道菜里，香菇也是整一隻的，由於在肉傘上改了花刀，咸鮮味可以更好的滲入香菇內部。也是一口一隻香菇塞入口中，那濃郁的香菇香氣里混著濃凜的海鮮乾貨獨有微腥極香……再加上香菇看著大隻，其實口感嫩滑無比，入口無渣，真是絕配啊！

    再試試五彩香菇丁吧！

    方麗娟採用的配菜看著尋常，其實也是大家討論過的。

    她之所以選擇花生碎、小河蝦粒、胡蘿蔔粒、黃椒粒、黃瓜粒和香菇肉、香菇蒂這幾樣，是因為這些蔬菜粒兒在口感上，和香菇丁有著完全不一樣的口感。

    香菇肉丁鮮嫩綿軟，但花生碎質硬鬆脆、小河蝦粒兒有嚼頭、香菇蒂有韌性。

    在味道上，河蝦粒帶著微腥，但這種腥味兒會被香菇蓋住；胡蘿蔔粒微甜、黃瓜粒脆爽……

    這道菜色香味俱全，口感、味道都十分豐富！

    試完菜，國營飯店裡的人們全都沉默了。

    當梔梔她們宣布要向大廚們挑戰的時候，他們很憤怒；後來親眼看到梔梔她們笨拙的操作時，他們很鄙夷；到現在他們親口嘗到了知青們做的菜……

    有一說一，確實很好吃，完全打敗了之前大廚們做的那幾道菜。

    且再一細思之前梔梔說過的那句話——

    【能打敗大廚叔叔的當然不是我，是我們海鷗島的香菇呀！】

    是啊，這些知青的烹飪手法非常的不專業，用來調味的佐料可謂是簡單到了極點……那麼，為什麼他們做出來的這幾道香菇菜，就是比大廚們做出來的要好吃很多呢？

    答案只有一個：大廚們沒有尊重香菇這道食材，並且錯誤的把香菇當成了配菜。他們沒有料到，把香菇當成主菜來烹飪的話，哪怕是烹飪者毫無烹飪技巧，也不懂得用其他的佐料來給香菇提鮮、去腥……但這些香菇硬是生生地憑著過硬的品質，征服了……一眾大廚們刁鑽的嘴。

    梔梔緊緊地盯著這些大廚們，含笑問道：「大廚叔叔們，我把評分的權利交給你們。請你們說說，我們做的香菇大餐，和你們做的香菇大餐……究竟誰做的好吃？」

    她心裡也捏著一把汗。

    如果把評分權交給這些大廚，他們完全可以……為了保護顏面而選擇判知青們輸。

    風險雖大，卻也是個試錯的機會。

    ——如果他們真這麼做了，那也不值得梔梔傾力相助，扶起這大廈將傾的國營飯店，對不對？

    這時，幾位大廚沉思片刻，又相互交換了一個眼神……

    最後胡大廚對經理宋順說道：「經理，我們輸了。」

    梔梔笑得眼兒彎彎。

    作者有話要說：快月底了，如果大家有營養液的話，求一波~

    謝謝啦！！

    第246章

    既然國營飯店的大廚們認了輸,那就好辦了。

    梔梔問宋順，「那國營飯店就要借給我來經營三天了哦！」

    宋順十分為難，「這……」

    梔梔笑道：「宋經理，我知道你的顧慮,我可以告訴你,我不會把你們飯店搞得亂七八糟,我也只是想借個地方賣我們的香菇而已。宋經理，我們一起合作,說不定我們海鷗島的香菇能開發出新市場,你們飯店也能藉機會起死回生呢？」

    黎恕在一旁說道：「是男人就應該願賭服輸！」

    宋順猶豫片刻，問梔梔道：「那你打算怎麼搞？」

    梔梔一笑,也不藏著掖著的，將自己的全盤計劃如實說出,然後又強調道：「……真按我計劃來,你們是有好處的,脫胎換骨不說，這生意一旦做起來了,不但能蓋過汽配廠食堂去,甚至還有可能力壓省城另外三家國營飯店！」

    「當然了,對我們海鷗島也有好處。我們離開以後,在未來的一個月里，我也希望這一整個月是我們海鷗島的香菇推薦月。你們飯店裡的菜餚,必須要以我們海鷗島的香菇為主菜。以後，你們更是要跟我們雙島簽訂長期供貨合同……」

    國營飯店裡的人們面面相覷,然後小小聲議論了起來——

    「這麼搞，行不行的啊？」

    「我倒是覺得可以一試，畢竟再也沒有比我們現在更糟糕的情況了。」

    「是啊,死馬當成活馬醫嘛！」

    「我也贊成！與其眼睜睜看著咱們這個飯店被撒掉，還不如……我們自己加把勁兒試一試，萬一我們能成功呢？」

    「如果我們成功了，那是必須要揚眉吐氣的！」

    「對！我們是國營單位，憑什麼還要被一個國營企業下屬的食堂打壓啊？」

    「等我們起來了，我們也要讓那個汽配廠食堂好看！！！」

    梔梔笑眯眯地看向了經理宋順。

    在職工們議論紛給的時候，宋順一直垂首不語。

    但梔梔能看出來，宋順的內心並不平靜。

    ——宋順是個正派人。一個由正派人領導的班子，多半也是一個老實巴交的集體。鋼鐵廠食堂玩的那些陰招，宋順他們根本化解不了。