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2023-09-19 05:59:00 作者: 慕夏衣
今天他還帶來了十七八個人來蹭飯……
當然蹭飯的目的,是想讓隊裡的婦女們向海鷗島知青們學習一下對做飯的認真態度!
窮,不可怕。
又窮又懶才可怕。
只要會過日子,再窮再苦……有心人也能把這樣的日子過出一朵花兒來。
所以趙志強來的時候,還帶了五十斤大米,當作他們差不多二十人的午飯報酬。
梔梔謝過了趙志強。
張金根沒有準備。
所以在這一點上,他輸了。
他老臉一紅,心想回去以後必須再派人給梔梔送來十斤大米不可!
今天的午飯本來輪到傅明宇做。
傅明宇臨時回了家,洪禾禾早上都已經幫著他做了一大半……高甜甜索性讓洪禾禾與傅明宇對調了班兒。
所以今天就變成了洪禾禾做飯。
聽說梔梔留了趙志強、張金根一眾二十來人在島上吃飯?
洪禾禾緊張了。
她立刻喊來瘦猴,讓他馬上想辦法弄點兒魚來。
瘦猴點頭,駕船出去了。
蝙蝠島是正義島的糧倉,上那兒去直接用網撈子撈點兒魚上來就夠了。
於是瘦猴來回一趟,拿回來三四十尾一兩斤重的魚。
——這些只有一兩斤重的魚,大當家他們是看不上的,根本不吃。但對於瘦猴來說,這是他能想到的、在最短時間裡拿到海魚的最穩妥的方式。
在瘦猴去取魚的時候,洪禾禾思考了一下,今天要做些什麼雜糧。
她決定做之前梔梔做過的酸辣土豆泥。
去倉庫里取了土豆回來,削皮切塊扔水裡煮沸,再用擀麵杖碾成土豆泥,靜置備用。
然後做醬汁兒:薑末蔥末蒜末切好,青紅椒切好,香菜末切好,全放進大缽子裡,加開水、鹽、醬油和澱粉調味。燒一鍋熱油,澆在醬汁上,靜置備用。
主食不夠,雜糧來湊。
雜糧準備好了,瘦猴也吭哧吭哧地扛著幾十斤魚回來了。
洪禾禾開始和瘦猴一塊兒剖魚。
周雙雙也來幫忙。
洪禾禾數了一下,瘦猴帶回來的魚,一人一條還能餘下幾條來,於是她決定做個清蒸魚,一人一條的那種!
在剖魚的時候,洪禾禾也不想浪費魚腸和魚肝,準備用這些再來做個姜蔥絲魚雜煎蛋餅。
這裡就已經是兩個菜了。
再來一道清爽的涼拌黃瓜,做上一大木桶的土豆香菇玉米粒兒湯……
應該也差不多了。
——這姜蔥絲魚雜煎蛋餅麼,洪禾禾需要生篝火,先把烤盤掛在篝火上,再在烤盤上刷上一丁點兒的油防止粘鍋。海魚的魚腸和魚肝洗淨,和蛋液、姜蔥絲拌在一起、調味,再用勺子舀起一勺魚雜蛋液,一個一個地攤在烤盤上。
烤盤很大,是上次大家去林市賣魚湯麵時,梔梔在路邊撿到的破爛兒……
據黎恕說,這玩意兒應該是汽車的引擎蓋兒,破了、就被扔在了路邊兒。申書華和龍強他們輪番上陣,把表層的烤漆面給鏟得乾乾淨淨,修整好邊緣使之成為一個巨大的方型烤架,又反反覆覆地鍛燒,用沙子反覆打磨,才終於把這烤盤給做好了。
洪禾禾聚精會神地做煎了一整個烤架的魚雜蛋餅,數了數,發現一次能做二十來個。
周雙雙在一旁殷勤地幫忙,自告奮勇幫洪禾禾煎魚餅。
洪禾禾謝過她,去切黃瓜塊做涼拌了。
黃瓜拌好,洪禾禾又開始熬製土豆香菇玉米粒兒湯。
先掰幾個剛從地里摘回來的玉米,搓出玉米粒兒,下油鍋炒香,加入清水。趁燒開的空檔,趕緊把從大棚里摘下來的新鮮香菇洗淨切片,也扔進鍋里。剛才剩下的土豆泥也倒一點兒進湯里去,最後再使用秘密武器——洪禾禾拿來了奶粉袋子,用湯勺量了兩杯奶粉,也倒進了鍋里。
在一旁幫忙的周雙雙目瞪口呆,問洪禾禾,「奶粉不是甜的麼?咸口的湯里加進甜奶粉……那、那能好吃嗎?」
洪禾禾一笑,「這奶粉啊是李晴玉買的,我就不明白了,她為啥偏偏對奶粉!買了那麼多的臨期奶粉回來,害得我們每天早上都要喝一杯牛奶!對了這一袋啊是不含白砂糖的,本身沒有甜味,放一丁點兒奶粉到湯里呢,顏色好看,還香,但不影響味道。」
說著,洪禾禾一怔。
——她本來挺討厭李晴玉的。
可剛才無意之中提起李晴玉時……
她語氣里的驕傲又是怎麼一回事?
再一想,都這個點兒了,也不知道大當家有沒有把傅明宇送到林市,也不知道傅明宇家出了什麼事兒,也不知道傅明宇什麼時候才能回來……
洪禾禾就有些悶悶不樂的。
聽了洪禾禾的解釋,周雙雙恍然大悟,又小小聲問道:「那我能……先嘗嘗是什麼味兒嗎?」
洪禾禾有氣無力地說道:「那你嘗嘗唄。」
就用湯勺舀了小半勺,倒進小碗裡讓周雙雙品嘗。
周雙雙試了一口,眼睛一亮!
——湯里放了土豆泥,所以湯汁顯得特別厚重濃稠。玉米粒兒是最先下鍋的,所以整道菜都散發出濃郁甜蜜的玉米香氣。奶粉的香氣稍顯得淡了一點兒,但很奇怪的是,奶香和香菇的香氣居然混合得極好???
周雙雙贊道:「光是這湯啊,我就能一口氣喝到飽!」