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    再圍著菜園子轉悠一圈兒，確認菜園子的籬笆也是完好的，梔梔這才摘了豆角、辣椒、蘿蔔葉子，和一大把的紫蘇葉……

    梔梔哼著小曲兒拎著沉重的菜籃子回到了廚房裡。

    她動作麻利地倒水清洗小魚兒，小一點的小魚不用處理，但稍微大一點兒的還是要處理一下……清理清洗完小魚兒以後再倒在圓盤帶孔的大錫盤蒸架上，把大鍋端走、灶膛生火，把鋪在蒸架上的小魚小蝦給烤乾。

    不及時處理，這些小魚小蝦就會發臭。

    而且這些小魚小蝦還需要隨時看著火候，一點離不得人。

    梔梔又切了些薑末、蒜末和紫蘇碎，混著鹽末灑在小魚蝦上以除腥、增味、提鮮。

    在摘菜的時候梔梔就已經想好了今天的菜式。

    其實給大家做飯呢，菜餚還是很容易解決的，畢竟現在大家的菜園子已經長得鬱鬱蔥蔥，常見的蔬菜都能在菜園子裡找到……

    麻煩的是主食。

    現在島上供自己人吃的水稻田、小麥田和玉米田還沒長成，只能靠知青們每個月自己花錢、再拿上知青辦每個月補貼的糧票去買米。當然之前梔梔帶著大伙兒去賣魚湯麵的時候，掙到的錢大部分都拿來換米了。

    饒是這樣，大米還得省著點吃。

    梔梔今天中午準備做雜豆花卷，不吃米飯。

    這樣就能把中午的米飯挪到晚上去，晚飯時分大米飯管飽。

    雜豆饅頭當然以麵粉為主。

    梔梔在前一天晚上睡覺前就拿了紅豆、黃豆、綠豆出來泡了水，今天一大早起來，就把三種豆子用小石磨磨成漿，放在一旁備用。

    當然了，黃豆豆漿是最好、最香的，所以豆汁被她用紗布過濾出來，煮成了豆漿給大家當早飯吃了。

    這會兒還剩下一團豆渣。

    梔梔害怕豆渣太糙，又費力重新加了點兒水，用石磨磨得細膩無比，這才做罷。

    然後她開始和面，一共分為四種：一種是純麵粉的，一種是麵粉和紅豆泥1:1，一種是麵粉和綠豆泥1:1，一種是麵粉和黃豆渣1:1……

    和面是個大力氣活。

    尤其是，她要做的是十八個人的份量。

    光是揉面，就讓她累得氣喘吁吁。

    終於，麵團差不多好了，再醒發。醒發後的4份麵團明顯呈現出不同的顏色：紅豆麵團和綠豆麵團看起來顏色稍微鮮些，但純麵團和黃豆麵團看起來差別不太大，一種是灰面一種淡淡發黃。

    梔梔將醒好的四種麵團揉成劑子，然後將四種不同顏色的麵團交織成一朵好看的花卷……

    她按著人數來做的花卷，每人四個。但也會額外多做幾個，因為島上的男知青和姚叔他們都是乾重體力活的，飯量驚人的大。她得防著萬一有人吃不飽可怎麼辦。

    當然了，人均四個大花卷，依著她和李晴玉的胃口，能勉強吃下兩個就不錯了……還能勻出兩個來分成其他人吃。

    這時她也已經把蒸架上的小魚蝦來回翻了幾遍，確認所有的小魚蝦全都已經烤熟烤乾了。

    灶膛生火，架鍋，倒入清水，梔梔在鍋里放進十八隻雞蛋。

    想了想，她又多放了四隻雞蛋進去——也是為了防止有人吃不飽。但如果大家都能吃飽的話，那四隻雞蛋可以留到晚上、她做成菜餚也是一樣。

    在鍋里架上蒸籠，把花卷放到蒸籠上去。

    這麼一來，花卷蒸熟了鍋里的雞蛋也煮熟了。

    然後梔梔開始做炒菜前的準備。

    ——小魚乾她準備留到晚上才吃，中午有煮雞蛋嘛！

    所以午飯的菜餚就是青紅辣椒炒豆角粒，再放點兒醃菜進去。這樣的話，菜餚里既有醃菜的咸香，又有豆角的鮮甜，用來佐花卷吃，一定很美味。

    還有一道菜是蘿蔔葉子，梔梔打算拿來醋溜。蘿蔔葉子的口感比較糙，要用

    重口味的做法才會好吃。

    梔梔正在忙呢，突然看到瘦猴渾身濕漉漉的回來了，手裡還拖著個不停淌水的網兜。

    梔梔看了一眼，問道：「小猴子你去趕海了？」

    瘦猴點頭，把鼓鼓囊囊的網兜放在地上。

    梔梔覺得有些奇怪，就問，「為啥元旦那天我們去趕海的時候是下午。但這段時間你去趕海就是一大早呢？」

    瘦猴說道：「每個月的十三和二十八早上雞叫時分漲大潮。六個時辰、也就是十二個小時以後退大潮……元旦那天正好是十三，你算算看。今天初二，早上八點半退潮……我也是因為今天去趕海不起早才去的……」

    梔梔有點聽不懂。

    但可以肯定的是，瘦猴他們對什麼時候漲潮退潮是掌握得很精準的。

    瘦猴說完，又說了聲「我洗澡去了」，轉身去了洗澡房。

    梔梔趕緊過去看，發現網兜里有四五尾巴掌大奄奄一息的海魚、五六十個大小不一品種各異的貝殼和海螺什麼的。

    挺好的，正好給全素的午飯添點兒肉沫。

    海魚太小了，每一隻大約只有三四重的樣子，數量也少，所以就用來熬個湯吧！

    貝殼肉和螺肉撬殼取肉，和豆角一塊兒炒；這些殼呢，到時候就交給姚叔他們，燒磚的時候一塊兒燒了，既可以當成農作物的肥料、也可當成砌房子用的石灰。

    梔梔麻利的處理海魚和貝殼海螺，然後在旁邊的灶膛里生了火，架鍋放了一丁點兒油，將那幾條魚煎到兩面發黃，倒了幾大瓢清水到鍋里去，開始熬湯。