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2023-09-19 05:40:45 作者: 月半丁
    「快進來,有些日子沒來了,外公給你囤著好多好吃的。」外公將顏安安拉了進去,並沒有搭理站在門口的顏正國。

    對於這樣的冷遇,顏正國早就習慣了,呵呵一笑就跟了進去。

    四四方方的構造,三面都是房屋,青磚黛瓦,歲月的痕跡布滿了整個四合院,院子裡栽了一些花花草草。

    「你看,這是你舅舅從國外拿回來的點心,我一直沒捨得吃,我想著我家安安喜歡,就給你留著呢。」外公從一個木頭立櫃裡一樣一樣往外拿東西,「這個是學校的老師送的,聽說是京市最出名的點心鋪子,我也不愛吃甜的。」

    「您下回留著自己吃,別總想著我。」顏安安心裡有些感動。

    「外公,外婆呢,不在家嗎?」顏安安將手裡的東西放下。

    「你外婆買菜去了,她還不知道你來呢,知道了肯定很高興,昨兒還念叨你呢,一會我去胡同口買只烤鴨,一會就在家吃。」外公道。

    「不用,外公,我帶了食材,一會就在家給您和外婆做一桌好吃的,您還不知道吧,我和爸爸開了一個餐館,我是廚師呢。」顏安安道。

    「知道,你爸都給我說了,也是他沒用,讓孩子受這罪,你爸就該把你送來外公外婆家,外公難道還養不起你?」外公的音量提高了一些。

    「我喜歡自力更生嘛,而且我現在能掙錢了,我還準備過段時間接你們去玩呢,不是快放暑假了嗎?外公不用去大學教書了吧?桃花鎮可美了,整條街都是桃花,你們一定喜歡。」顏安安拉著外公的手,撒嬌道。

    外公是附近一所大學的老師,退休後因為教的很好又被返聘回學校,現在一周上一兩節課。

    「我外孫女兒就是能幹。」外公笑眯眯的摸了摸顏安安的腦袋。

    「這些是我自己做的,您不是愛喝酒嗎?這是霧白酒,這是煙紅酒,喝了對身體有好處的,這是給外婆帶的花果茶,蜂蜜,還有人參,這人參的年份很高,平時沒事熬湯的時候放一點點就好,不然怕你們身體受不了。」顏安安從口袋裡一樣一樣的拿出東西來。

    「拿這麼多幹嘛,你留著自己吃嘛,看你瘦的,多吃點補補,我們兩個半隻腳踏進棺材的不用吃這麼好。」

    「您看您說的什麼話,家裡還有呢,你們只管吃,吃完了我又給你們拿來。」

    「爸,這是我給你和媽買的衣服,都是安安選的樣式。」顏正國手裡也有好幾個袋子。

    「嗯,放那吧。」外公的聲音要冷淡了不少。

    顏安安看向一直笑容滿面的顏正國,眉頭微蹙,顏正國沖她微不可察的搖了搖頭。

    很快,外婆拎著菜回來了:「老頭子,怎麼又不關門?我都說了多少遍了,一定要記得關門,不然到時候家被人搬空了都不知道。」

    外婆進屋,一抬頭就看到顏安安和顏正國。

    「正國來了,哎喲,外婆的乖孫。」外婆快步往前走了幾步,「怎麼沒提前打個電話?你看我都沒買什麼東西,我去胡同口買只烤鴨吧,乖乖不是最喜歡吃烤鴨了嗎?」

    「不用外婆,我都和外公說了,今天中午你們嘗嘗我的手藝。」

    外婆憐愛的摸了摸顏安安的腦袋:「我的乖乖受苦了。」

    顏安安笑了笑,她其實一點也不苦。

    ……

    顏安安將食材拎到廚房,外婆跟進來幫忙。

    「外婆,喜歡吃紅燒肉嗎?我給你們做一個紅燒肉燒鵪鶉蛋吧。」顏安安道。

    「好,你做什麼外婆都愛吃。」外婆笑眯眯的道。

    「再做一道清蒸魚,燒一個麻婆豆腐。」

    顏安安看著手邊的食材,一一細數著一會要做的菜。

    她帶來了一塊才從秘境抓的豬肉,五花肉的層次分明。

    鵪鶉蛋煮熟放在涼水裡浸泡一會兒,外婆一個一個的將它剝出來。

    「你多久沒來,你外公就念叨了多久,說咱家乖乖怎麼還不來看我們。」外婆的聲音如她記憶中一般慈愛。

    「這段時間有些忙,以後一定經常回來看你們。」顏安安低下頭,眼眶有些發熱。

    「知道你們年輕人忙,你舅舅也整天不著家,一把年紀的人了,還沒成家,不過我們也不著急,我們家已經有乖乖了,你舅舅生不生孩子也無所謂,以後我們老了,成了一捧黃土,他以後有沒有人養老送終,是住養老院還是什麼,就和我們沒有關係了。」

    或許是因為書讀得多,外婆的思想同現在的老年人有些不一樣,她活的更加透徹灑脫,顏安安也很喜歡這樣的外婆。

    配料準備好了,五花肉加上各種調料翻炒,加入清水煮了一回後,再將鵪鶉蛋放進去。

    鵪鶉蛋很快就沾染上了暗紅的醬汁。

    這時候香味已經非常濃郁了。

    紅燒肉收汁後就可以盛出來了。

    「好香。」外婆面上帶著笑容。

    那邊的清蒸魚碼上各種調味料也上鍋開始蒸。

    顏安安將油鍋燒熱,裡面放上肉沫翻炒,炒好後就盛出來。

    鍋里再燒熱油,下入豆瓣醬,炒一會,就加清水,再加入各種調味料,湯底就調製好了,小火將湯底煮開後,加入剛剛炒熟的肉沫,再倒入切成小塊的豆腐,煮一會後,倒入水澱粉勾芡。

    鍋里的湯汁濃稠後就可以盛出來了,最後在上面撒上花椒和小蔥。
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