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2023-09-19 04:37:50 作者: 桓織
話都說到這份上了,而且李紅梅居然轉身去鎖了堂屋,不讓她拿鋤頭走。
那她只好……等上一等。
孫瑜忍不住又咽了咽口水,一抬頭對上了關望的眼,兩人都彆扭的移開眼,同時紅了臉。不過孫瑜皮膚黑,看不太出來。
第23章 人間美味
關國偉從廚房裡拿出了砧板和菜刀,開始殺魚剖肚。
鯽魚身上的腥味一般都很重,可是這條鯽魚卻不見任何腥味,反而有一種奇異的鮮香。能從一條還沒蒸煮的魚身上看到鮮香,也是夠神奇的一件事,不過關妙儀確確實實感受到了。
昨兒買魚買肉的塑膠袋,李紅梅都清洗晾了起來,她去取了過來。待關國偉將魚肉切成了一圈一圈,她就抓了好幾塊放進袋裡,遞給孫瑜。
「嬸,這太多了。」孫瑜不肯要,好幾大塊,這要去鎮上買得花上好幾塊錢,「一塊就行了。」
「不多,拿著吧。」李紅梅道。
孫瑜:「不行,嬸,你去掉幾塊。」
看兩人這麼僵持著,關妙儀:「小瑜姐,你就趕緊拿著吧,你再不拿,我媽可就要往裡面再多加幾塊了哦。」
這話一出,李紅梅也很配合的就要多再拿,孫瑜忙接過袋子:「行行行,我拿,嬸你把你手裡的放下。」
李紅梅這才去給孫瑜扛來原先的那兩把鋤頭,交到她手上。孫瑜扛著兩把鋤頭,拿著魚走了。
「這麼多魚肉,要怎麼做?」李紅梅犯難了。
「這幾塊清蒸,這幾塊紅燒,這幾塊煮湯,這幾塊醃起來明天吃。」關妙儀蹲在旁邊,把每塊魚肉都安排得明明白白。
「哈哈哈,你這孩子,就聽你的。」關國偉和李紅梅都笑了,關望也在旁邊樂得不行。
結果關國偉一扭頭,又開始笑話起他兒子:「小望,剛剛你跑什麼呀?」
關望無奈:「爸,我是覺得不穿衣服見人不禮貌。」
關國偉撓他肚子上的痒痒肉:「明明就是害羞,剛才你的臉可紅了,就跟猴屁股一樣。」
「……小瑜姐是女生,我那樣……我害羞不是很正常。」關望這會兒倒不臉紅,但想起剛才自己慌張跑走的樣子還是囧。
李紅梅拿盤子出來裝魚,看到丈夫在鬧兒子,便道:「你以前比小望還害羞,一看到我手都不知道往哪兒放了。」
關國偉老臉一紅:「幹嘛要在孩子面前說這個。」
看著她爸那副和哥哥如出一轍的囧樣,關妙儀哈哈哈哈的笑了起來,關望也跟著他妹妹笑他爸。
關國偉將魚肉端進廚房,李紅梅開始清掃水井邊的水泥地板。這時候她才發現放在井邊的那捆水空心菜,她提起來看了一下,笑得不行:「妙妙,這水空心菜太老了,吃不了。」
「不是吃的,我要種。」關妙儀一本正經地糾正。
「你要種?這可不好種哦。」李紅梅並不覺得閨女胡鬧,她想種便讓她找個角落種就是了,不占菜地就好。不過她要跟閨女說明白做這件事需要付出多少努力,以及付出了努力之後也不一定有好的收成,有了心理準備,面對失敗的時候才不會太難受。
「需要每天澆很多水,要除草捉蟲,即使這樣也不一定能種好,這樣你還要種嗎?」李紅梅問她。
關妙儀點頭:「要種。」
「行,那你答應媽媽,如果種不活可不要哭鼻子。」李紅梅認真道。
「好,不哭鼻子。」她怎麼會哭鼻子,二十來歲了怎麼可能因為種菜種不好哭鼻子什麼的,再說,她相信空間井水的能量。
「那行,拿去種吧,讓你哥哥幫忙。」李紅梅把水空心菜遞給女兒,去廚房燒飯去了。
等她從廚房裡出,關妙儀和關望已經將水空心菜梗沿著後院木柵欄的牆根種上,種了一圈。
她也不知道自家女兒是從哪裡學到的水空心菜的扦插法,將水空心菜梗斜斜地插進土裡,做得有模有樣的。
而廚房裡關國偉將魚肉分成了三份,一份紅燒,一份清蒸,一份煮湯,剩下的用鹽醃上,晾曬起來。
醃好魚肉,關國偉開始做菜。
熱油下鍋,下姜蒜爆香,放入鯽魚段,煎至兩面金黃。加入白糖、醋、醬油、鹽,加入適量的水,最後將濃湯收汁出鍋。
香味瀰漫了整個院子,將食慾勾了起來。
這道紅燒鯽魚算是步驟比較多的,因為家裡也沒什麼食材,接下來的清蒸魚以及水煮魚做法都很簡單。
然而就算如此,每道菜出鍋時空氣中都繚繞著鮮香味道,讓人迫不及待想要開吃。
這時候關妙儀還有她媽和哥哥都回到了廚房,關妙儀聽見站在她旁邊的媽媽還有哥哥都在偷偷咽口水,當然,她自己也是這樣。
李紅梅用糙米摻著白米煮了粥,粥熟之後,一家人圍坐在四方桌上吃飯。
小饞貓的人設要立好,關妙儀急吼吼地夾了一塊紅燒魚進嘴裡,才剛放進嘴裡就愣住了。
她從沒吃過這麼好吃的魚!!!不,她從沒吃過這麼好吃的食物,簡直是人間美味!
即使是紅燒的做法,也擋不住魚肉的鮮,魚肉鮮美滑嫩,鮮味在嘴裡四溢。關妙儀差一點連舌頭都吞進去了,咽下之後回味無窮。
「這魚!我從來沒吃過這麼好吃的魚。」李紅梅一雙眼睛都迸射出光芒,被一口魚撫慰了這麼些年來所經歷的辛苦辛酸。