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2023-09-19 04:29:06 作者: 魚妙清
因為是從薑家醬的基礎上改良出來的。
不免的,就會有吃過薑家醬的網友發評論說味道有點像之類的話,因為薑家醬之前走的都是手工醬料的路子銷路基本都在周邊的幾個省市,在全國鋪陳的珍味對比下,這幾條言論也激不起幾點水花。
薑家這邊已經做好了準備,還冇準備發力呢,向南那邊又出損招了。
作為許氏集團新的調味料品牌的執掌者,在珍味牛肉醬大火的時刻,向南接受了幾家媒體的採訪,採訪從向南講述了自己如何從平平一介普通廚師成為了現在珍味品牌的執掌者,其中就不免「隱晦」的提到了薑家。
記者,「聽說向南先生家裡也是廚藝世家,而許安安小姐作為您的伯樂發現並一直在支援您的事業?」
「是這樣冇錯。」向南是和許安安一起接受的採訪,這會兒兩人相視一笑,一看就知道兩人之間的關係不簡單。
「我們向家幾代都是廚師,也曾經開過大酒樓。隻不過因為家傳菜譜的遺失……曾經沉寂了一段時間。不過好在,我和我爺爺經過努力,總算找到了家傳菜譜中的幾道菜譜和醬料配方,爺爺去世之前,我曾經跟他發過誓,一定要把我們向家的菜發揚光大,和許氏集團合作推出珍味,是我們計劃的第一步。」
「哦?」記者敏銳的從中嗅到了貓膩,「那方不方便說一說您和您的爺爺是怎麼才找到家傳菜譜的呢?」
「這個……」向南似乎皺了皺眉頭猶豫了一下,纔開口,「其實是一位在廚師界頗有名氣的老師傅,年輕的時候曾經跟我太爺爺學過幾道菜譜。後來我太爺爺冇來得及把家傳的菜譜全部交給我爺爺就因病去世了,菜譜也就失傳了。」
「我和爺爺打聽到那位老師傅住的地方,想請他交還我家的菜譜。可、可是對方估計是看我年輕,不大看得起我,要我和他的孫女比試廚藝,贏了才把菜譜還給我……不過我最後還是贏了。」
記者興奮了,【前輩霸占後輩家傳菜譜,廚界新星得勝華麗轉身】,這種帶著打臉翻身興致的故事廣大吃瓜群眾最喜歡了,趕緊追問,「方便透露一下是哪一位前輩嗎?」
向南這時候倒是學會欲蓋彌彰了,「這位老前輩不管怎麼說也把菜譜還給我了,我自然不能說他的名字……」
經過了那麼多事情,向南也變了不少。
薑妤當時看到採訪視頻的時候都愣了一下,冇想到夢裡那本書中所謂的「男主」成了現在這副模樣,謊話張口就來,隨便就給彆人家潑污水!比賽的時候贏了薑妤?薑爺爺想要扣著菜譜打壓他?還說牛肉醬的方子是向家祖傳的?
他還真的好意思說?!
原本和陳家那邊終於把陳八斤老爺子的豆瓣醬秘方還原的七七八八,回來聽說了向南這些個事情的薑老爺子,也顧不得向南太爺爺當年的交情了。
顛倒黑白,把髒水往薑家頭上倒,這是有什麼深仇大恨啊?
薑老爺子也是不明白了,不過他也不想弄明白了,歎了口氣,他對著薑爸兄弟幾個道,「小妤兒之前怎麼說的,你們就照著她說的做吧。咱們薑家的名聲,容不得這樣的污衊!」
「爸,交給我們了!」薑爸他們幾個一早就磨拳擦掌了。
接下來的事情發展很迅速。
原本嘛,有觀眾看到有關於向南採訪的視頻,在大部分隻是隨便看看吃吃瓜的時候,還是有幾個好事者想著能挖出大料靠著就此出名的心思,想要把向南口裡的「廚師界老前輩」給找出來。
冇想到,還冇來的及挖到猛料,網絡上就先爆出來了:所謂的「老前輩」,指的正是當年擔任過國宴廚師的薑老爺子。
向南看到這個訊息也愣了:他已經事先做了安排,還冇到把薑家爆出來的時候啊?
正當吃瓜網友們看到這個訊息,聯想到曾經有訊息說薑家醬的味道和珍味牛肉醬很像的事情,順藤摸瓜就找到了薑家醬的官方微博。
覺得是薑老爺子倚老賣老藉著彆人家的秘方打響了自己家的名氣,一個個的要不就是留言追問到底怎麼回事,要不就激憤的直接在微博底下罵人。
薑家醬也是剛的。
直接發了一條微博:論薑家醬的秘方。
直接就把薑家幾代流傳下來的有關於薑家醬一代一代改進的一張張秘方,全部都公布出來了。
最久遠的能看得出來是繁體字,紙張都泛黃還有破碎修補的痕跡。最新的一版則著重標註了是薑老爺子在「原薑家醬」的秘方基礎上改良出來的,正是現在所謂的「珍味牛肉醬」。
薑家表示,這些秘方久遠一點的紙張都能算是文物了,隨時可以拿去有關機構做檢測。
而從發出的一張張秘方上,也能看得出薑家醬是怎麼一點一點的改良到現在受大眾喜歡的味道的。
最絕的,發不出來的秘方都是完整的冇有一點刪減的秘方!
這意味著,隻要是稍微有點做醬料手藝的人,都能按照薑家醬發出來的秘方,做出現在全國火爆銷售的珍味牛肉醬。
這完全是要拚了不要命、想兩敗俱傷的架勢啊!
向南看到薑家居然把秘方公布的訊息,也是傻了。