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2023-09-19 04:08:59 作者: 雲下有影
作者有話說:
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第120章
紀舒聽了錢桂君的話, 微微挑眉:「還是桂君了解我。你們看看對方的菜單。」
錢桂君接過那份菜單一看,沒明白:「有什麼奇怪的嗎?和我們店的菜單差不多啊?」
紀舒說:「正是因為菜單差不多,那麼他們一會兒缺貨的情況也會和我們差不多。他們拉了那麼多客人過去, 萬一到時候準備的材料不夠賣可怎麼辦呢?」
劉彩娟走過去,對錢桂君說:「小錢, 菜單給我看看。」
她接過菜單,反覆看了兩遍,點頭贊同紀舒:「你看, 這大菜幾乎都是要用到豬肉的。客人出來吃飯, 肯定要點大菜, 沒有人會出來只吃青菜吧?如果和我們上午一樣,能翻台三次,那麼他們的豬肉肯定是不夠的。如果想去菜場買,最近的菜場已經買不到豬肉了!其他菜場太遠, 來不及買回來做的!」
羅倩倩問:「那不夠他們就不做唄,把他們自己的菜賣完不就好了?」
「並非如此。」紀舒搖頭。
紀舒揮舞著那份宣傳單,因為扎著丸子頭, 顯得搖頭晃腦,像個娃娃,很可愛的樣子。
「他們因為瘋狂拉客,門口已經排隊了,又許諾了客人要送汽水、涼菜,甚至還打八折。這些客人如果好不容易排隊, 等到了自己,卻吃不到菜, 你們猜會怎麼樣?」
錢桂君大概明白了:「所以客人就會鬧事?」
「鬧事只是第一重的, 這些客人都是附近工作和學習的人, 他們一傳十、十傳百,這家店開業第一天就給人留下了壞口碑,豈不是偷雞不成蝕把米?」
劉彩娟也明白過來:「舒舒說得沒錯,開業第一天,都是不掙錢,無非是想要圖個好口碑,以後這些客人常來。他們這麼搞,那麼些排隊的人沒吃上,等久了,又過了飯點兒,豈不是要生氣?以後都不會再去這家店了呀。現在不比以往,以前除了國營飯店沒有下館子的選擇,現在選擇多了。」
羅倩倩撓頭:「那我還是不明白,我們為什麼要關門呢?那些客人吃不上,不就該上咱們家嗎?」
紀舒拍拍羅倩倩的肩膀,微微得意地說:「如果我們關門了,那麼客人就更都會去他們家排隊,那麼不滿的人更多,他們豈不是口碑更差?」
羅倩倩這才恍然大悟:「天哪,紀舒,你都想到這個層次上了,我完全沒想到!這樣的話,他們看起來生意好,其實都是打水漂!我們關門了,他們就更不夠貨賣了!生意約好,口碑越砸!」
一陣分析,在場的人基本都明白了紀舒的意圖。個個眼神都開始發光了,想到對方要這麼自食其果,都難免有點興奮。
徐阿姨停下手裡的活計,手上還抓著一把毛豆,卻不緊不慢地說:「我說小紀老闆,這主意確實好,但是我們店裡也這麼多貨啊。你看,我們這豬肉,就有幾十斤,蔬菜能放到明天,但是豆腐啊什麼的,放到明天就酸了。尤其是肉,現在天氣暖,放一晚上,不行的。想到下午生意也火,我們才買了這麼多!5塊錢一斤呢,不能糟蹋啊!」
她是做實事的人,考慮的也是細節問題。
紀舒見徐阿姨說到點子上,笑眯眯地說:「那麼現在就要考驗一下徐阿姨的演技了!」
「演、演技?」
徐阿姨手裡的毛豆散落在菜簍子裡,乾癟的臉上出現疑惑:「小紀老闆,你別折煞我了!老太婆我哪裡有那什麼演技……」
……
露露眼見門口排隊的客人都排得轉彎了,真叫一個火爆,她臉上的笑容都溢出來,飄到身邊人眼裡去了。
她家裡拆遷出來的門面,一直不知道做什麼好,遇到謝元龍來找門面,一拍即合。
而且這個謝元龍,真是人中龍,會做人,哄得家裡人前前後後都高興,人還帥氣多金,這一家店的投資,少說也有幾千塊錢了,還不談請了這麼多人。
她本來一直想著等她媽媽從食品廠退下來,就去頂職的,但是改革開放了,她心裡也痒痒,想掙錢、做老闆。誰要去食品廠做黃桃罐頭一輩子啊,身上一股子糖水味道,噁心死了。
裝修麼,也做得好看,不花一分錢,白嫖了人家的設計;廣告麼,也做得好,還是不費工夫,把人家的客人都薅過來了。
這不是如意郎君是什麼?
她笑得開心熱烈,以後自己就是這「家鄉小炒」的老闆娘,財源滾滾哩!
她見排隊的人群里,也有家裡多年的老鄰居,就上前笑眯眯地打招呼:「哎喲,小馬哥,小馬嫂,你們來吃飯,也不說一聲,還排隊呢,進去報我的名字,打八折!」
小馬哥也笑著說:「出息了啊!露露!我們在街口閒逛,看到發這個宣傳單的,一看,划算,就過來了。」
「哎喲,累死我了,哪裡出息啊,勞碌命。」露露說著,往隊伍尾巴看過去,最少還有三十桌在排隊呢。
「不說了,裡面太忙了,我進去幫忙了!」
露露的笑聲跟著背影漸行漸遠。
小馬嫂子低聲說:「這能吃上嗎?我都餓了,已經排了半小時了。划算是划算,那可不能餓肚子啊。要不回家去,把昨天的剩飯熱一熱?或者去街口買幾個包子?」