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2023-09-19 02:41:30 作者: 青山白白
三人相視一笑,繼續朝里走。
等到步入食堂大門,那香味便更濃郁了。眾人尚且來不及多嗅幾口,注意力就被裡頭的熱鬧場景吸引過去。
正前方一左一右站著兩名模樣討喜的雜役,熱絡又有分寸地向諸人介紹起如何在食堂用吃食——左邊是百味食肆,提供點餐、暖鍋、飲子、小食等,而右邊是食堂,各位可自行去打菜處領吃食。
眾人聽完,心裡頭略微有了底,各自去到不同的方向。
田太夫人領著薛母二人去到左側專門劃分給暖鍋的一張食案坐下,從僕役手中接過食單子。老人家不愧是田肅的祖母,祖孫二人在點菜一事上都十分豪氣。她嘩啦啦地點了暖鍋和一堆涮品,然後又挑了些感興趣的熱菜,最後把單子遞給薛母。
「你們可有什麼想加的?」
且不說許母,饒是家中富裕的薛母瞧了一眼點菜單子,也不由心中一顫。
現切牛羊肉、開水白菜、酸菜魚……當真是什麼貴的來什麼,粗略一算,大抵七八兩銀錢沒了。
薛母與好友對視一眼,得體一笑:「已經點了許多,足夠吃了。」
「這點算什麼?」老人家雲淡風輕地一揮手,氣勢賊足,「先來這些吧,不夠再點。」
僕役面色如常,行了一禮退下。
薛母見狀,去到飲子櫃面買了三杯奶茶回來,與二人一併分了。
許母有些過意不去,本也想買些什麼。然而話未說完,就被田太夫人二人以「許平輔導自家郎君課業」為由,直接給攔下了。
見此,許母也只好作罷。
田太夫人喝著奶茶,興致勃勃地掃著周圍,忽而笑了:「哎呀,這不是我家二郎嗎?旁邊的兩位少年郎,可是許家大郎和薛家三郎?」
聞言,許母二人不約而同地朝著老人家所指之處看去,剛巧與少年郎們的視線對上。
許平一向從容得體,遙遙行了一禮,而田肅和薛恆則有些興奮,立馬朝著這處揮動手臂,惹得田太夫人和薛母笑出聲來。
薛母假意嗔道:「這孩子,慣是個不穩重的。」
好在田肅他們雖然興奮,但還記著自己的職責。笑鬧過後,三名少年郎繼續嚴肅認真地巡視起食堂,提醒監生家長們自發歸還碗碟。
見此,田太夫人三人笑了笑,不欲去打擾他們。
後廚內,孟桑正領著阿蘭和柱子做鍋盔。
添了油酥的麵團中添入梅乾菜或是鮮肉餡,包好之後再度擀平,隨後一併送去公廳爐中烤制。
柱子近來進步很大,從揉面、擀麵,再到入爐烤制的火候控制,都能把握得很好。而阿蘭就更為老到一些,往往練過幾遍就能做出像模像樣的吃食,風味也很不錯。
師徒三人將擀平的鍋盔整理好後,剛巧到了上一爐出鍋的時辰。
剛出爐的鍋盔,雙面都有些凹凸不平,隨著紋路印上些許焦褐色。正中間黏著白色芝麻粒,四處都隱隱透出底下梅乾菜的形狀和顏色。
孟桑挑出一個梅乾菜內餡的,隨意扯過一張油紙包住鍋盔邊緣,然後趁著還未散去的熱乎氣,從最上頭小小咬了一口。
外皮是乾的,吃著軟硬適中,口感又酥又脆,皮薄如紙。內里包裹著的梅乾菜卻還帶著一絲絲的濕氣,嚼著很美味。麵皮的小麥香、白芝麻的醇香與梅乾菜的獨特鹹甜滋味混在一處,香得讓人忍不住將它整個都吞下肚。
孟桑呼著熱氣,足足吃了四五口才停下。她又取來一張油紙,欲要裝一塊鮮肉鍋盔,帶出去給她家阿娘品嘗。
沒等她裝好,就瞧見一名僕役神色略有些慌張地從小門走進來,急急忙忙靠近,壓低聲音道:「孟師傅,孟夫人與葉相公在大堂撞見,雙雙出去了。」
聞言,孟桑一怔,旋即問道:「我阿娘可交代了什麼?」
僕役點頭,小聲道:「孟夫人讓您稍安毋躁,說是去去就來。」
孟桑的眉頭蹙緊又鬆開,輕輕點頭:「嗯,我曉得了。辛苦你傳話,且去忙自己的吧。」
既然她家阿娘不欲讓她摻和,那她就乖乖聽話。
僕役叉手行禮,又退出去了。
第99章 鮮肉鍋盔
片刻前,國子監食堂內。
大批監生的家長從門外湧入,各自行為不一——或是駐足其中,細瞧牆上張貼的提倡不要浪費糧食的字畫;或是去打菜處領免費供應的吃食,驚嘆於食堂所使用的陶製餐盤;或是去百味食肆這一邊點菜,在飲子和小食的櫃面前排起長隊。
其中,將近一半的人都在這兩個月中或多或少品嘗過百味食肆的吃食,但等他們坐定,瞧見列有五花八門吃食的點菜單子之後,方才發覺還有很多是沒嘗過的新吃食,頓時來了精神。
「這百味食肆的暖鍋怎麼和外頭酒樓食肆賣的不一樣?且不談各種口味的底料,便是這麼多沒聽過名字的涮品,瞧著也新奇!」
「乾鍋菜……這又是什麼吃食?」
「食肆僕役可在?快來說說這些吃食都是什麼製成,又有什麼獨特風味!」
「……」
眨眼工夫,原本尚算平靜的食堂變得極為熱鬧,人聲鼎沸。
裴卿卿坐在桌案前,怡然自得地小口喝著續杯的奶茶,將這一幅人聲鼎沸的場景悉數納入眼帘,唇角含著笑意。
她坐在孟桑、謝青章和葉柏平日用吃食的老位置上,地方不算顯眼,加之她身上穿的又是百味食肆的衣服,便沒有過多引起監生家長們的注意。