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2023-09-19 02:41:30 作者: 青山白白
「她剛走那幾年,阿娘年年都去,後來年歲大了,就懶得再跑動。今日忽而又想去那兒瞧瞧,畢竟故人雖不在身邊,卻也可聊寄相思。」
謝青章在這些事上,一向都聽他家阿娘的,溫聲回了句「兒子曉得了」。
用完暮食,昭寧長公主走至欄杆處,嘆了一聲。
糟心的卿娘,近些年一聲口信也不往長安傳,真是個沒心沒肺的冤家!
第44章 灌湯包
淅淅瀝瀝的雨聲中,謝青章睜開雙眼,沒有落點的目光定了定。轉眼間,他已經完全清醒,沒有貪眠,直接起身。
謝青章褪去身上寢衣,有條不紊地換上昨日已經備下的常服,一舉一動很是熟練。
屋外,杜昉聽見裡頭動靜,立馬輕輕喚道:「阿郎可是起了?」
謝青章應了一聲,帶上幞頭。
聽見聲,杜昉又問:「外頭下著雨呢,阿郎今日仍是要去國子監食堂用朝食?」
此時,門從裡頭拉開,穿戴整齊的謝青章緩步走出:「嗯,今日不便騎馬,改乘馬車。」
杜昉應了一聲,示意僕役們去備好馬車,並打開手中油紙傘。
近日也不知是怎麼了,他家阿郎陡然變了個性子,日日都要去國子監食堂里用朝食。即便颳風下雨,去食堂一事也是雷打不動,甚至出府的時辰還越發往前挪。
莫非是現如今由孟廚娘掌勺,國子監食堂的吃食變得極為好吃的緣故?
可往常也不見阿郎這般貪戀口腹之慾啊……
杜昉百思不得其解,撐著傘,伴著謝青章往院外走。
此時報曉鼓聲剛落,謝青章所乘的馬車出來之時,坊門剛剛打開。
馬車出了坊門,一路往南而去,不多時就到了國子監大門外。
杜昉給謝青章遞了一把結實的油紙傘,目送自家阿郎入了國子監,方才滿臉苦兮兮地抓著韁繩,琢磨起自個兒今日要吃些什麼。
嗐!他可沒有阿郎的口福,吃不到孟廚娘做的可口朝食,只能隨意應付一番五臟廟啦!
另一邊,謝青章撐傘往食堂而去。不多時,就到了食堂附近,聽見了裡頭熱鬧動靜。
今日是八月三十,自明日起,會放足足十五的授衣假。按照常理,眼下監生們應當是極為興奮,甚至有些坐不住的,可食堂里的這些監生,卻有些萎靡不振。
「唉……一想到接下來得有十五日都吃不到食堂的吃食,我這心裡頭就難受得緊啊!」
「誰說不是呢?食堂最近不是定下了朝食、暮食樣式,每十日一輪換,這眼看著明日就到讓我欲罷不能的辣子雞了,偏生活活錯過!」
有人不服:「你心疼辣子雞,我還惋惜糖醋排骨呢!」
「哎呀,我只關心一樁事。孟師傅,食堂今日可會如中秋一般,給監生們發重陽糕?無論是蓬餅、菊花糕、麻葛糕還是米錦糕,我都不挑的。」
緊接著,孟廚娘清脆的嗓音傳出,聽著很是理直氣壯:「自然沒有!重陽與中秋又不一樣,離著至少還有九日呢,提前做好糕點發給你們,放到那日就不好吃了。」
「倘若我當真這般做了,不就是砸了食堂招牌?不可,不可!」
謝青章跨過院門,更能聽清裡頭監生們正在耍各種花招,央著孟桑做一些重陽糕。
「孟師傅憐惜我們一下吧,先前不曉得食堂的吃食變得可口,活生生錯過了中秋的月餅。如今想起來,還覺得心疼難耐呢……」這是國子學、太學的監生。
「哎呀,孟師傅你儘管做嘛,大不了到了重陽節前一日,我們再回國子監一趟。你放心,我們不嫌麻煩的……」這是四門學、律學等四門的監生,因著時常來食堂,口吻也很是親近。
即便如此,孟廚娘還是十分堅決,閉口不談,硬生生扯到今日朝食上:「今日朝食的這道灌湯包,最講究一個熱乎勁兒,你們若是不趕緊吃,可就浪費了!」
此言一出,眾人便知其心意已決,紛紛長吁短嘆著散開,專心用起朝食。
謝青章唇邊彎起一抹笑。
短短數日,孟廚娘在食堂里可真是說一不二了,很是威風啊!
食堂內,孟桑正在灶台旁的高腳桌案前,領著文廚子做灌湯包。
只見她手中攤著一張擀好的包子皮,往上頭添了內餡,之後雙手並用,不多時就包好了一隻有著十八道褶子的灌湯包。
食堂用的蒸籠大些,每個裡面能裝十二隻灌湯包。方才孟桑與監生說話時,手頭上的動作並未停下,等將手上這隻包好的灌湯包放入一旁蒸籠里時,恰好攢滿了六層蒸籠。
孟桑穩穩噹噹地端起摞起的蒸籠,送到灶上,交給阿蘭去蒸製,一轉身,就瞧見謝青章撐傘從雨中而來。
「見過謝司業,」孟桑不慌不忙地叉手行禮,笑著指了指一旁冒著熱氣的蒸籠,「今日朝食是灌湯包,一人六隻,另配清粥。」
「謝司業來得巧,適才排隊的監生領完後,還餘下一屜新蒸好的,不若來一份?」
謝青章頷首:「勞煩女郎。」
孟桑做灌湯包時,仗著技藝出眾,沒有在中間留魚嘴形狀的口子,而是直接將之捏實。在掀開蒸籠的一剎那,原本有些鼓起的灌湯包,瞬間泄了氣,迅速塌了回去。
灌湯包被夾起時,因著裡頭的湯汁和內餡,而不得不往下墜,挪動時,隱隱可見到裡頭湯汁在晃動。