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2023-09-19 02:41:30 作者： 青山白白
葉柏半垂著眼帘：「日日如此，習慣了。」
瞧他這模樣，孟桑也不曉得說什麼好，故意笑道：「走吧，帶你去食堂用朝食。不僅你能瞧見怎麼做，而且今日的頭盤也歸咱們葉小郎君啦！」
葉柏面上閃過一抹喜色，一板正經回道：「嗯，多謝女郎。」
一路閒談，兩人來到食堂。
食堂內，五個徒弟已經忙活起來，鍋上正熬著白粥。
見到孟桑來，阿蘭等人不約而同地停下手中活，很是精神地問好。
他們無一不是國子監食堂里的老人，自然也知道葉柏這唯一一位來食堂的國子學監生。雖然多少有些好奇，為何孟桑和這位小神童看上去很熟，但五個徒弟誰都沒有貿然問出口。
「你們先忙。」孟桑應了一聲，一低頭就撞入葉柏複雜的目光里。
葉柏微微蹙眉，大眼睛眨巴眨巴：「你都有五個徒弟了？」
應是他太過震驚，語調不復那種故意裝出來的沉穩，難得染上這個年歲應有的童音。
孟桑璀然一笑，挑眉：「是不是覺著我更厲害啦？」
葉柏滿臉的一言難盡，眉毛都快纏到一處，跟蚯蚓似的。
見狀，孟桑嘿嘿笑了兩聲，十分自然地尋了一張食案，領著葉柏坐下。
在她去取水壺的工夫，轉身就瞧見葉柏自覺從書袋裡掏出書卷，已經展開在看。
孟桑無奈搖頭，先給葉柏倒了一碗熱水，隨後往他這張桌案添了盞油燈，方才去忙活自己的事了。
今日做的是韭菜盒子，所需食材不算多。韭菜已經洗淨擇好；粉絲是三日前就開始準備，到眼下剛好能用，已讓紀山拿去處理；其餘食材也都被徒弟們一一取來，整齊擺放在高腳桌案上，等著孟桑來取用。②
一如往常，先和面，隨後在等待醒面完成的空暇里，孟桑著手做內餡。
多枚雞蛋磕入盆中加鹽並打散，隨後起炒雞蛋，因著是作為餡料，孟桑特意炒得碎一些，便於之後用。
孟桑將韭菜切成小段，頭也不抬：「紀山，粉絲可切好了？」
聞言，紀廚子立即將手中裝滿粉絲的大盆遞來。
粉絲是提早做的，孟桑特意讓刀工好的紀山提早來，將之先切成細細的絲，入鍋用水煮到半熟，再撈出來過涼切段。
如此，等到孟桑來了沒多久，就能直接用。
孟桑看了一眼盆中粉絲模樣，誇了紀廚子一句，隨後開始拌餡料。
韭菜段、雞蛋碎悉數倒入裝粉絲的盆中，添入麻油、胡椒粉、鹽等輔料，充分拌勻。
此時，旁邊的麵團也已經醒好。揉長、切面劑子，再將之一一擀平後，往上頭添拌好的餡料，合上壓緊實後，捏出花邊。
之後便可放入平鍋裡頭干烙。其實到這一步，還有喜歡用油煎的。只不過孟桑個人偏愛干烙後的餅皮味道、摸上去略帶粗糙的手感，以及兩面黃褐色的斑紋，故而用了干烙的法子。
孟桑同時烙了四塊韭菜盒子，用乾淨盤子裝了兩塊，剩下的留給徒弟們墊腹。
隨後，她又盛了兩碗白粥，用小鍋煎了一塊金黃色的雞蛋，這才端著滿滿當當的托盤，出了灶台，往葉柏那兒走。
孟桑走近，笑道：「葉監生不若先用朝食，隨後再溫習課業罷？」
聞言，葉柏井井有條地捲起書卷，將之放入書袋之中，繼而客氣地托孟桑帶他去淨手，最後才穩穩噹噹坐下。
孟桑依舊與之相對而坐，笑道：「葉監生小心些，莫要燙到。這韭菜盒子是剛烙好的，不但餅皮摸著燙手，裡頭的內餡更是燙舌。」
「況且現下時辰還早，你可慢些用，否則傷身子。」
葉柏頷首謝過，準備用朝食。
抓著韭菜盒子兩邊，葉柏很是小心地咬下一角，露出裡頭光景。
白中泛黃的餅皮之內，包裹著綠油油的韭菜段、黃澄澄的雞蛋碎以及半透明的細粉條，濃濃的韭菜雞蛋香，與干烙的餅皮香，齊齊湧出。
第38章 蒜香排骨、酸辣土豆絲
葉柏方才咬的一口很小，幾乎都是烙乾的餅皮，吃著微硬，隨著咀嚼而漸漸回甘。
待到他再度咬下，便嘗到了內餡的滋味。韭菜吃著極為鮮嫩，汁水十足；雞蛋炒得很碎，摻雜其中，與韭菜堪稱絕配；而最奇妙的是被孟桑稱為「粉絲」的吃食，即便已被切成小段，仍無法掩藏其爽滑口感。
這一口下去，既有餅皮，亦有內餡，吃著無比滿足。
葉柏極為喜好韭菜雞蛋和粉絲混在一起做成的內餡，忍不住用勺挑出來，拌入清粥一起吃。
而喜好干啃春卷皮、烤鴨皮的孟桑，顯然對烙乾的餅皮更感興趣，先是單吃漂亮的餅皮花邊，隨後才一口口連著內餡一起啃。
若是覺著有些干，也能一口清粥一口韭菜盒子，搭配著來。
一頓可口朝食，給這漸涼秋日清晨增添了一抹暖意。
孟桑給葉柏準備的朝食分量是算過的，恰好能讓一位七八歲的小郎君吃飽。例如韭菜盒子，就比她的要小了一大圈，半個手掌大小，相比之下很是小巧可愛。
故而等葉柏吃完盤中的煎蛋，放下筷勺時，只感到腹中暖暖的，但是又不覺著特別撐，很是服帖。
孟桑輕車熟路地領著他去小院淨手，笑眯眯道：「如何？好吃嗎？」