第154頁

2023-09-19 01:50:15 作者: 屋頂上的小籠包
    「我早就聽高國說了, 他經常提起你, 說你做飯特別好吃, 聽說姐你在帝都當廚師啊。」

    許歡言嗯了一聲, 這孩子倒是性格很好。

    三個人在病房裡聊了一上午。

    到十一點多的時候,許歡言就要提前去食堂了。

    秦兆立刻就跟了上去。

    「高國你一個人在這裡沒事吧,我跟咱姐去食堂,看看說不定還能幫忙。」

    許高國還沒說話呢, 他就從病房裡已經出去了。

    許歡言回頭看看他。

    秦兆有些不好意思的揉揉自己的後腦勺。

    「姐,我跟著過去,看看有啥幫忙的不?」

    許歡言覺得這些還真是孩子,喜形於色。

    「行, 一會你就幫我干點雜活。」

    秦兆很是樂意。

    他也是個愛吃的, 跟許高國算是不打不相識。

    當初許高國跟他因為一道菜吵起來。

    許高國說他姐做飯多好吃多好吃。

    後來兩個人認識的時間久了,也就成好兄弟了。

    這次實戰演練,他們兩個是一個組別的,許高國撲過來救他的時候, 他腦子是一片空白的。

    等到許高國脫離危險。

    他就抱著許高國哭了起來。

    反正現在許高國的家人就是他的家人,他們是好兄弟。

    許歡言到食堂的時候,也發現,這裡的條件是真的差,食堂也不是正兒八經蓋好的,就是用塑料搭起來的大棚。

    秦兆作為吃貨,跟食堂里的師傅們,就沒有關係不好的。

    過去悄悄說了幾句話。

    大師傅們也都是實在人,聽說許歡言是從帝都飯店過來的,立刻就給讓出來了一個灶。

    許歡言也是覺得很麻煩大家。

    「打擾各位師傅了,今天可以給大傢伙們都添個菜。」

    大師傅上前給許歡言抵了一個單子。

    「許師傅,這才不覺得打擾,咱們這個做飯,就是為了給他們吃的飽,吃得好,這訓練才有力氣,這是今天中午的幾個單子,你看看,這些菜都有,可以加啥菜,我們都給你打下手。」

    許歡言認真地看了看單子,又查看了一下食堂里剩下的菜。

    「那就加個紅燒肉,還有一個疙瘩湯吧。」

    大師傅大嗓門的哎了一聲。

    「這感情好,我之前也做過疙瘩湯,就做的不大好,這次就看看許師傅的了。」

    許歡言編起來袖子,又把圍裙給穿上,動起手來就很快速了。

    兩大瓢麵粉,一邊攪拌一邊倒水,麵疙瘩一定要小而散,而且要用筷子不停的攪拌,不疙瘩會散,不黏在一起,開水煮的時候,就容易成糊糊。

    麵疙瘩攪拌成之後。

    大師傅剛剛煮的水也開了。

    麵疙瘩全部往裡面倒。

    然後大勺子攪拌,把麵疙瘩煮熟,漏勺撈出來,過涼水。

    放到一邊。

    接下來就是湯了。

    先切幾個比較酸的番茄,放在炒菜鍋里,來回翻炒,一直到番茄炒成番茄醬。

    然後再開始填水,直接放涼水,後面加入切成塊都番茄。

    還有麵疙瘩。

    加入調味料,胡椒粉一定要控制好量。

    煮開之後,勾芡,放入切碎的小青菜。

    最後面是香菜和香油。

    酸酸甜甜,麵疙瘩又很滑溜,一呼嚕一大口,喝一碗下去,精神百倍。

    紅燒肉就比較好做了,主要是燉煮的時候放進去適量的酒去腥。

    冰糖入鍋,紅燒肉塊狀,均勻的上色,金黃色滋啦啦的紅燒肉看起來就流口水。

    這個時候加入大料翻炒,喜歡吃辣味的紅燒肉,可以加入更多的辣椒。

    紅燒肉是上海的名菜,多為甜味的,但是北方人吃菜不適合這個口味,就改良版的,加辣,配上饅頭,吃的更得勁。

    旁邊的大師傅就看著許歡言手起刀落,鍋里也翻的很是順暢。

    不一會廚房裡香氣就飄出來了。

    蓋上鍋蓋就等紅燒肉大火收汁了。

    秦兆在旁邊都看呆了,他聞著這味就覺得不行了。

    「那個,姐,我能先喝一碗疙瘩湯嗎?」

    許歡言看著一大鍋做的確實多,一碗也就沒事。

    部隊食堂里管的並不是那麼嚴格,都是以能吃飽就好。

    畢竟革命的本錢是身體,身體是一定好的。

    秦兆先端著一碗疙瘩湯就隨便蹲在地上開始喝了。

    許歡言想提醒他去餐桌上吃飯的。

    大師傅先是搖搖頭。

    「這邊過來訓練的都是新兵,年紀都不大,就愛吃的多一些,這一到飯點,那食堂里可多人了。」

    秦兆喝第一口就知道,許高國沒騙自己,怎麼這麼好喝,他之前也喝過的。

    不管了,等到許高國好了,一定要跟他成為最好的兄弟,這樣就能時不時的去蹭飯了。

    十二點半,飯點。

    剛剛下訓練的新兵就都過來了。

    許歡言幫著打的飯。

    秦兆最近兩天也不用訓練,因為要照顧許高國,早就提著飯盒去了病房裡。

    許歡言是第一次這麼直面的看到他們,了解他們。

    等到幾乎都打完飯的時候,窗口外面又伸進來一個飯盒。

    「一份紅燒肉,兩個饅頭,外加一份炒青菜,謝謝。」
關閉