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    第7章 黑市  五花肉

    許歡言先把豆芽泡到水裡，然後就放到了一邊。

    俞大廚和的面，早就已經用完了，需要她自己開始和面。

    店裡面總共是五個人，按照各自的飯量，開始加面，然後做了起來。

    這是她過來這幾天第一次接觸到好面。

    她按照自己的方法把面和好，就先放到盆子裡醒著，然後去洗豆芽，切一些蔥姜備用。

    面醒好，上手擀麵條，把握它醒的時間，迅速的把麵條擀好，放到一邊。

    燒開大鍋，開始炒豆芽，油下鍋，然後開始爆炒蔥姜。

    豆芽簡單的翻一下就可以了，因為一會還要燜麵條呢。

    需要多放鹽，麵條都有序的趴在豆芽上面，小火開始燜起來。

    這個時候不要輕易攪拌，不然麵條就徹底坨在一起了。

    靜靜等著，掐算著時間差不多熟透了，再打開鍋蓋，迅速的攪拌一下，麵條充分入味。

    燜面是個功夫活，從和面到擀麵條，能看出來一個人的做飯基本功。

    麵條本身的鹹淡也是要把握住的。

    一人一碗盛出來，配上大蒜，或者大蔥，吃起來可帶勁了。

    許歡言還是對自己的廚藝最滿意。

    俞大廚是第一個端起來碗的，吃的第一口的時候，就有些愣住了。

    一向都很少話的，這次也開口誇了一句。

    「不錯，手藝很不錯。」

    不過趙翠雲就不是了，她本來就愛說話，端著碗看著許歡言的眼睛裡都帶著光。

    秦喜本來都不相信能有多好吃，只是下嘴的時候，才知道，這個火候，還有味道，確實很厲害。

    只是她手藝真的這麼好嗎？

    「小許啊，你做飯怎麼這麼好吃啊？改明有時間怎麼做的，也教教我，我這回家也能做做。」

    許歡言點點頭開心的答應了，這基本有二十分了吧。

    秦喜也沒開口說話，只悶頭吃。

    她嘆了一口氣，這估計就二十分了，那系統里才有九十分，這有點難攢。

    畢竟於琴也不愛說話，平時一天下來說的話不超過十句。

    不過於琴也被驚訝到了，普通的家常燜面，除了是白面之外，也不過如此了，只是沒想到她小小年紀做的這麼好吃，擀的麵條很細，但是一點都不軟，也有些嚼勁，入口的味道也很好。

    「小許，你這個做的很好吃，你怎麼做的，方便也告訴我一下嗎？」

    她斟酌再三還是開了口，想回家做給她兒子吃的，如果吃到這麼好吃的東西，應該起碼心情會好些吧。

    許歡言瞬間愣住了，沒想到於琴會跟她開口說。

    趕緊就點頭答應了，這也不是什麼難事。

    於琴本來有些忐忑的心裡，看到她這麼開心，也鬆了一口氣，畢竟她來這兩天，也就趙翠雲跟她關係好，沒想到自己開口，她也能答應。

    許歡言開心的是她一百積分能買什麼？

    好像是一斤梨或者一斤芹菜。

    不過這也很好了，能拿到水果，不是好事嗎？

    芹菜也是青菜，芹菜杆可以包餃子，芹菜葉子可以用麵粉蒸著吃，搗碎的蒜外加香油攪拌，那叫一個香啊。

    只是想到系統里的梨，她肯定是要出掉的，不然她也不可能拿回家的，到時候出處都很難解釋的。

    許歡言邊吃飯邊想，看看哪天有時間吧。

    這過了好幾天，許歡言又被俞大廚要求做飯。

    不過這次做的是條魚，是俞大廚自己從外面河裡，砸冰窟窿釣到的，他也沒拿回家，就自己帶到店裡了，給大傢伙都嘗嘗。

    「你來做吧。」

    許歡言覺的俞大廚真是個好人，她早就想著要做飯了，只是大廚不開口，她也不敢動彈，這個時候做事情一定要萬分謹慎加小心，不能有出任何事情，不僅僅是保住自己，還是保住自己後面那一家子。

    「秦喜，你拿著去處理好，再給小許。」

    秦喜有些鬱悶的接了過來，他是師父的徒弟，現在做飯就找許歡言，還讓自己打下手。

    在許歡言沒來之前，店裡的人都對他的態度很是尊敬，畢竟他是師父的徒弟，現在她一來，大家喜歡她的就比較多了。

    許歡言想著這條魚暫時就做兩道菜吧，拿過來一個大的盤子和一個砂鍋。

    做一個清蒸魚，和一個砂鍋麻辣魚頭。

    大冬天的吃點辣的熱熱乎乎的。

    秦喜也是有真本事的，但是他遇到了許歡言。

    魚收拾乾淨就給她直接提到了案板上。

    許歡言拿起來刀，手起刀落，利落乾淨，整個魚就算是分開了。

    魚頭再一刀分開。

    她動作也挺快的，直接拿出來店裡的辣椒醬，均勻的抹在了魚頭上。

    砂鍋底上刷上一層薄薄的油，墊上成片的蔥姜，然後再加入一些別的調料，一些小干紅辣椒，倒上水，就直接放到爐子上開始燉煮。

    接著來簡單的處理魚，上面用刀改個花刀，抹上鹽，然後在花刀上放上蔥和薑片。

    放到一邊醃製入味一會，然後上鍋蒸就行了。

    大概半個小時之後，兩道菜同時出鍋，國營飯店裡也瞬間都是香氣。

    把清蒸魚身上滴上香油，完成。

    趙翠雲邊看許歡言盤裡盛出來的菜，邊在一旁拿出來熱好的饅頭。