第10頁

    秦喜和於琴收拾店裡的桌子，上面還有用過的盤子和碗，小碟子裡的鹹菜。

    這個年代也不存在剩的，即使小鹹菜也是乾乾淨淨。

    劉翠雲還是挺喜歡許歡言的，看看包包子的動作就知道挺不錯的。

    「今天上午咱們吃白菜粉條泡饃，可香了，保證你能吃飽。」

    她悄悄的跟許歡言笑著說了一句。

    許歡言餓的很，聽到這話就使勁點頭，她想吃飽。

    劉翠雲把柜子裡面的粉條拿了出來，還有許歡言上午弄了一會的白菜，最後拿出來的是一大塊豬血。

    許歡言一眼就認出來了，可是不是說白菜粉條泡饃嗎？這裡面也不像是有豬血的樣子啊？

    劉翠雲看著許歡言疑惑的小表情，就猜出來了，有些得意的跟許歡言說了起來。

    「這事跟你說啊，這饃就是豬血，你給我切一段蔥，再來點姜，我切了白菜就要炒菜了。」

    許歡言眼睛瞬間就亮了起來，這就是在國營飯店工作能實實在在得到的好處。

    第6章 豆角燜面  不難

    她就趕緊動了起來，去拿了蔥姜開始切了起來，幾秒鐘就完成。

    劉翠雲掌勺。

    許歡言去洗好五個人的碗筷，擺好之後，就在旁邊看著劉翠雲做飯。

    這在國營飯店還是很捨得放油的，一開始炒菜，香氣就已經飄出來了。

    許歡言在旁邊站著。

    劉翠雲先是把白菜簡單的翻了翻，然後就自己放水了，以及細粉條，就蓋上了鍋蓋。

    「這豬血我切吧。」許歡言看了一下她剛剛做飯的手法跟用料，猜了一下，味道估計一般，但是她就是個新來的，對於這個也不大好說。

    劉翠雲也沒有非要自己攔著全部都干。

    「行，你切吧。」

    許歡言到旁邊拿起來那塊豬血，在清水裡泡著洗了洗，然後就開始在案板上開始切了起來。

    她的速度很快，切得厚度什麼都把控的很好。

    劉翠雲本來沒放在心上，也被她有序的刀碰案板的聲音吸引到了。

    「小許，你這個手藝可以啊。」

    許歡言沒吭聲，自己一口氣就切完了，本來就是方方正正的一塊豬血，也好切。

    然後把鍋蓋拿開，就把豬血放進去了。

    這會是趁著水還沒開，要是開了，豬血也不好入味了。

    等到一會鍋里全開了，粉條軟了，嘗嘗鹹淡，再調一下就可以出鍋了。

    下面就是劉翠雲在操作了。

    許歡言在旁邊等著。

    每人盛了一大碗。

    許歡言等到大家都端完了，自己才端起來吃。

    俞大廚端到自己手裡，就看到了裡面的豬血，刀工整齊，每份豬血的厚度都是一樣的，不差分毫。

    「這是誰切的？」

    許歡言坐在劉翠雲的旁邊抬起了頭。

    「俞大廚，這個是我切的。」

    俞大廚看到是她，也就只簡單的嗯了一聲。

    許歡言低著頭就開始吃飯，這份粉絲白菜燉鴨血，其實味道她只能打三分，但是勝在能吃飽，鍋里還有，不夠吃還能過去盛。

    許歡言吃完就又盛了一碗，自己吃了起來。

    她吃完第二碗才算是吃飽了。

    幾個人吃過飯之後，就要開始弄中午的菜了。

    俞大廚看看醒著的面，這次的酵子弄的好，所以這次面發的不錯。

    其他人開始一起摘菜剝菜，秦喜力氣大，過去到案板上把送過來的雞剁了，國營飯店今日只送到了五隻雞，把剁好的雞肉都放到旁邊的一個大盆里，然後開始切五花肉。

    中午的兩道菜倒是好準備，也沒有什麼東西，同樣是賣完就收了。

    「師父，這豬皮放到袋子裡。」

    秦喜交待了一聲。

    俞大廚沒說話，繼續揉饅頭。

    許歡言也聽到了，抬頭看了過去，豬皮可以烤著吃，烤出來的特別香，放上自己秘制的調料，勁道而不膩，是個很好的菜。

    劉翠雲看到許歡言的動作，以為她是有問題，就跟她聊了起來。

    「這些都是給俞大廚的，他是大廚，得到的多些，我們也能分著一些，不過比較少，這是咱們都心知肚明的規定，所以你等著吧，你也會有的。」

    她說著的時候，臉上帶著笑意。

    要不然大家都說國營飯店的工作都是令人羨慕的工作，即使是個摘菜的，都能過的不錯。

    許歡言使勁點點頭，她又學到了。

    中午過來吃飯的人還是一樣的多，有人打菜帶回家的，也有人就在飯店裡吃的。

    這個時候的人能下館子吃回飯，按時最有面子的事情，也是最令人高興的事情。

    保證每個碗每個盤子都用的乾乾淨淨的。

    俞大廚掌勺，他們幾個都各忙各的，也都各自需要忙的東西。

    許歡言一中午也沒歇著。

    中午吃的就是剩下的菜，她們自己留了一些，吃著饅頭然後是土豆燉雞，外加粉條子燉肉。

    這是許歡言第一次吃俞大廚做的菜。

    其實還好，在她心裡能打六分，刀工，火候以及味道的把控都缺了一點，不過這個年代，已經很好吃了。

    大概心裡對俞大廚的手藝有個評估了。

    幹了一天的活，她大概是晚上八點就結束了。