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2023-09-19 01:28:42 作者: 桃花露
他呆萌的樣子把大家都逗樂了。
聶紅花很激動,「二姐,你今天賺多少錢?」
聶青禾:「今天吃魚,不買零嘴兒。」
前兩天買糖酸梅,她娘已經有意見了,說她太慣著弟弟妹妹,尤其紅花不能那麼饞。
聶紅花雖然有點失望,但是晚上有魚吃,她也很高興。
等她們到家,聶母已經從東城門那邊的菜市場買了蔬菜回家。除了金台城的菜園子,城外的農戶也會挑擔子過來賣菜,還有雞鴨魚雞蛋等。她不肯上午去買水靈的,那樣貴幾文錢,她喜歡晚一點去買略蔫卻沒壞的菜,這樣便宜。她還買了十來個雞蛋,外加四個破雞蛋,價格只需要一半。
她看到聶青禾拎著一條大魚,連忙迎上去,「了不得了,我閨女這是發財了。」
聶青禾笑道:「娘,以後我每天出門回家,你都跟我說閨女發財,我保管就發財。」
聶母哈哈笑起來,在圍裙上擦了擦手,還給他們幾個搖了搖,「大侄女發財,大閨女發財,二閨女發財,小小子也發財。」
一家人高興成一團,笑聲直接傳遍胡同。
隔了兩戶的黃娘子家聽見卻不高興。
黃娘子跟著聶母做針線活,但是她作得不那麼仔細,總是被聶母說。她覺得聶母是故意針對她,因為她閨女黃小英也在柳家大娘子的「庶子娶個小門小戶」之列。
她嗤了一聲,「真是窮抖擻呢。」
她男人提醒她,「你不還跟著人家做針線嘛,可別當面得罪人。」
怎麼說跟著做繡活兒,一個月也能賺一百多個錢,這可補貼家用了呢。
黃娘子撇嘴,「知道了。她要不是靠著我們賺錢,有他們這麼樂呵的日子?」聶母就是偏心,給別人將近兩百,怎麼就給她一百三十個?
聶家在商量晚上吃什麼呢。
四個雞蛋要吃,夏天破雞蛋很容易臭掉,魚也要吃掉,夏天有蒼蠅容易不乾淨。
最後還是聶青禾拍板,她來給做一個水煮草魚,保管噴香。至於四個雞蛋,炒雞蛋太費油肯定捨不得,煮著就淌了,做湯喝了晚上會尿尿,不如直接加點鹹菜和蔥做個燉蛋吃。
她讓聶母幫她把刀磨快了,手起刀落就把草魚頭斬下來,然後用幾個苞米皮按著防止滑手,把魚給剖成兩半,再把魚肉片下來。
看她動作那麼麻利,聶母等人都驚呆了。
說實話,他們沒下過館子,沒見過這種手法刀法。家裡吃魚都是略煎一下紅燒、清蒸或者斬塊加上大醬直接燉,真的用不上這麼花哨的刀功。
她這是哪裡學的啊?
聶母和堂姐對視了一眼。
聶青禾不抬頭都知道他們想啥,直接道:「我不是和你們說過嗎?我昏迷的那幾天,天天做夢,就跟魂兒去了另外一個地方一樣。一個仙姑帶我去教我梳頭,那總不能不給吃吧,我著實吃了幾頓好飯。」
聶紅花一聽急了,「二姐,你吃大蹄膀了嗎?」
聶青禾:「那是當然,還有大肘子,醬牛肉,鐵鍋燉大鵝,還有……」
「姐,你別說了。」聶紅花已經饞的不想聽了。二姐去吃好吃的,居然不帶她,嗚嗚嗚……她也想昏迷三天,她也想摔大坑裡去。
聶青禾自然不會像飯店那樣講究,家裡也沒那個條件講究。他們家連辣椒都沒呢。聶母說那東西又辣又下飯,也不是必須吃的,小孩子也不合適吃,所以從來不買。花椒大料這種吃葷菜才用的調料,聶母頂多過年買一點,或者別人送一把,平時絕對不買。
聶青禾說做水煮魚要放一點辣椒、花椒和大料,聶母就踩著破梯子隔著牆跟關係好的張嬸子要了三個辣椒,還要了一小捏花椒。
張嬸子娘家婆家都在鄉下,每個月都來給送土特產。
聶青禾照舊用半勺油炸一下花椒,再把蔥花熗出香味,加上薑片、蒜瓣翻一下就把辣椒剪段丟進去,再把窗台曬著的端午節已經煮過的倆八角也丟進去,加水大火燒滾,然後把魚頭魚尾和骨頭進去煮,又加了一點聶父的苞谷酒,蓋鍋把水燒滾,燜一下魚頭魚骨差不多熟了,然後開鍋往裡加魚片。
魚片切得規整,丟下去一燙就被滿鍋的熱氣給熏蒸熟了。
這香氣,霸道得一下子就把全家人的嗅覺給侵占了,連隔壁的張嬸子家都一個勁地問什麼好吃的這麼香。
聶紅花恨不得用碗接自己的口水了。
聶小力也是一個勁地吃自己的舌頭,實在是太香了。
聶青禾笑道:「要是多一點辣椒和花椒,那到時候又辣又麻,這才香呢。」
聶母:「已經香掉下巴了,別再香了,再香更下飯,咱家這糧食可不夠吃的。」
聶父沒回來,聶青禾就給他留了魚肉和燉雞蛋,剩下的都盛到瓦盆里端上桌。
大哥在作坊管飯,時不時的也有肉和魚吃,所以就不用擔心他吃不到。
聶母看聶紅花那小狼崽子一樣發光的雙眼,趕緊咳嗽一聲,「等一下,我看看幾塊肉,大家分一下。」
聶紅花頓時蔫了,如果就靠自己吃得快,筷子夾得快,那絕對能搶第一!
聶母:「魚是二姐買的,二姐多吃一塊,沒意見吧。」
眾人說沒。
聶母:「大姐繡花賺錢,多……」
聶紅花嘴巴撅得老高,不樂意道:「我也繡花,就小力啥也不干,回頭他還讀書花錢,別給他吃得了。」