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2023-09-19 01:20:19 作者: 往來熙熙
    沈美潔把布料給她拿到院子外面,坐在一邊看著沈母裁剪,有不會的東西正好可以一問。

    「美潔,美潔。」吳娟在院子的那邊喊道。

    「誰喊你?」沈母坐在板凳上問女兒。

    「隔壁葉政委的媳婦。」沈美潔解釋完從位置上站起來走到院子裡。

    「嬸,我在家。」

    「一會供銷色放麵粉,你要不要去買點。」吳娟聲音從那邊傳了過來。

    麵粉,要是有的話可以買點回來,早上有時候可以攤餅吃,不能說一直吃著稀飯。

    「嬸等我問問。」話一落音,沈美潔看了眼跟孩子們在一起玩著的趙源。

    「糧本都在屋裡的抽屜里。」趙源聽見院子她和娟嬸兩人的動靜,在她開口前說道。

    「美潔好了沒?」院門後的大門被打開,吳娟站在門外,看著院子裡多了一老一少。

    「嬸,這是我娘,這是我弟弟沈東利。」沈美潔見娟嬸來了,一臉好奇的看著沈母和沈東利,把沈母和原主弟弟介紹給娟嬸。

    「大姐,我是吳娟,就住美潔家隔壁。」吳娟笑著跟沈母打招呼。

    「美潔老是在我耳邊叨嘮,她來的來這段時間都虧了你幫忙。」沈母拉著吳娟的手道謝。

    沈美潔:「......」她什麼時候說過這話了,不過娟嬸是真的幫了她很多忙。

    吳娟連忙擺手,她沒幫上什麼忙都是小事,兩人又說了幾句。

    「娘,我和娟嬸先去領麵粉,一會去晚了沒了,等有時間我帶著你去娟嬸家坐坐,你們好好聊。」沈美潔看著沈母拉著娟嬸不放,開口說道。

    「你們快去。」沈母聽見領不到麵粉趕緊讓他們去。

    沈美潔跟著娟嬸兩人去供銷社按照每個月的人頭供應領了六斤的麵粉。

    拎著五斤的麵粉回到家,手裡拿著娟嬸塞給她的幾根黃瓜,看了看手中的面,她突然想吃涼皮。

    當她提出吃涼皮的提議,除了沈母嫌麻煩,其它人都沒有意見。

    把剛領的麵粉倒進盆裡面,放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀,用手活成麵團後放在一邊靜置四十分鐘醒面。

    醒好的面放進盆里加水洗面,洗面的步驟很簡單就是不停的用手搓著麵團,她搓麵團都是搓到麵團只剩最初的三分之一大小就不搓了。

    因為這個時候的麵團會變成發黃的麵筋,放入清水中不渾濁說明就不用搓了。

    洗好麵團就是麵筋,把麵筋放在鍋里蒸個十到五分鐘,蒸好的麵筋就做好了,切成小塊房子一邊備用。

    這個時候盆里的水會非常的渾濁,這個時候搓的麵粉水留下來沉澱三四個小時,把上面的清水倒掉,把留在下來的麵粉攪拌成麵糊,鍋上放上蒸籠,裡面放在瓷碗把麵糊攤勻放在鍋上蒸。

    那蒸好的涼皮拿出來切好放在一邊。

    切了兩根黃瓜絲放在一邊,把來涼皮麵筋,還有黃瓜絲全部放在一起,裡面放上辣椒醋和各種調料滿滿的拌了一盆,這盆有大半個洗臉盆那麼大。

    沈母正在收拾著廚房,看著女婿經過廚房,朝著他招手讓他進來。

    「美潔剛拌好,你嘗嘗看味道淡不淡。」沈母拉過一邊的筷子給女婿夾了一滿筷子放進碗裡讓他吃。

    說完出去喊孩子回來吃飯。

    沈美潔正在可惜沒有辣椒油,要不這個涼皮的味道會更好吃,聽見她娘的說話聲,轉過頭就看見趙源手裡被塞了小半碗涼皮。

    屋裡只剩下她和他兩個人,一時間廚房安靜了下來,趙源夾了點放進嘴裡嚼了幾口。

    「味道怎麼樣?」沈美潔見他吃了也不說話,臉上也沒表情,一時間不知道放的調料夠不夠,她第一次拌涼皮拌這麼大一盆。

    「還行。」趙源把碗裡剩下的吃完開口說道。

    還行?這個回答不就是不怎麼好的意思嗎?這涼皮味道應該是不錯的,她光是聞起來就很香,看了一眼趙源,沒說話,讓他出去等著吃飯。

    一家人的中午飯就是涼皮,滿滿一大盆的涼皮端上桌,大生他們主動坐在桌上等著吃飯。

    每人滿滿的盛了一大碗大口的吃著,沈美潔吃著碗裡的涼皮,味道不錯,要是有辣椒油會更好,一口一口慢慢地吃著,忽然想到什麼,扭頭看了一眼趙源,發現他正在盛第二碗涼皮。

    沈美潔:「......」

    有的人嘴上說著還行,身體比誰都誠實。

    第45章

    沈美潔把碗筷收拾好端進廚房刷碗, 鐵頭在一邊扶著她的腿嘴裡嘰嘰喳喳的說聲,不知道他在說些什麼。

    「姐, 娘讓我問你剪刀在哪?」沈東利走到廚房門口看著鐵頭扒著姐姐小腿啊啊的叫聲, 伸手把人給抱了起來。

    娘在外面做衣服找不到剪子讓他來問姐在哪?

    「娘睡的房間抽屜里。」沈美潔看了一眼原主弟弟, 讓他去房裡拿。

    想了想又接著開口:「把鐵頭抱給趙源, 好了你來找我。」

    她有事跟原主弟弟說。

    「好。」他姐找他做什麼,沈東利想開口問,但是懷阿里的孩子兩手揪著他的頭髮要下來, 趕緊把懷裡的孩子給姐夫送去。

    沈東利把孩子遞給姐夫,又把剪刀拿給娘,想到他姐還在廚房等著他,看了一眼坐在院子裡裁衣服的娘, 有些猶豫要不要跟娘說他姐找他。
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