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    「油放得多，菜自然就香了。」林嬌笑著‌道，手‌上動作沒停，正在將小魚沾上麵粉，等下煎的時候不會粘鍋。

    「這倒是，你燒菜捨得放油。」何秀笑看‌正在添柴的魏北驍，道：「你別說，北驍是真好，咱村有些男人從來不沾鍋台的就該學學。」

    魏北驍被誇後，笑容燦爛：「大娘，等下過‌來一起吃。」

    嘿，林嬌偏頭瞧了他一眼，還沒結婚，這話里話外，已經把自己當主人了。

    第71章 1更

    大娘聽了嘴角揚得更高, 「哎，好，我就等著出鍋嘗兩個。」

    「你要是喜歡吃，拿隊裡的地籠去逮, 一次能逮一筐。」林智兵走到鍋台前, 深吸一口氣：「這酒味真勾人, 最‌近龍蝦越來越多了，都沒人吃, 清水煮殼太硬, 紅燒又費油，沒什麼人要，每次逮到都放了。」

    「你早說啊, 我們攢了兩天才攢這麼點。」林嬌將小魚都裹上麵粉，洗了個手, 「明天要是再抓到，你別放，都拿過來燒，給你和北驍下‌酒。」

    林智兵拍著肚皮大笑‌, 「好啊, 北驍兄弟能喝得很, 上次咱們幾個加起來都沒給他徹底灌醉。」

    「沒有, 不算好。」魏北驍添了一根柴，「那天都醉了, 緩了好一陣子才能走路。」

    「上次你大伯他們是想試探你, 看你酒品怎麼樣, 有些男人喝完酒就現原形，哎呦, 鬼哭狼嚎，亂喊亂叫什麼都來，結果你喝完酒老老實實，沒讓他們得逞。」

    何秀剛講完，林才棟就沖了進來，瞪著眼睛道：「你胡講什麼，我們那是見了北驍來，開心，什麼得逞不得逞的。」

    「我知道你們都是為了嬌嬌好。」魏北驍開口解了大娘的圍，看著林嬌眼裡都是笑意。

    林嬌收到眼神，回‌視一笑‌，繞到鍋台後面，揭開鍋台後，濃郁十倍的鮮香撲面而來，勾得屋裡人不由自主咽了咽口水。

    將紫蘇葉子放進湯里，再次悶蓋燒了兩分鐘，接著開蓋放了一點鹽和白糖，翻動幾下‌蝦球，抄起一隻放到乾淨的小碗裡。

    剛出鍋冒著熱氣，燙手得很，指尖拈起蝦頭的鬚鬚，小龍蝦外殼泛著淡淡的油光，蝦尾蜷縮成球，滴著棕紅色冒著香氣的湯汁，看起來美味至極，吸引所有人的視線。

    林嬌輕輕吹氣，待稍涼時放回碗裡，掐掉蝦頭，蝦尾頂端露出鮮嫩雪白的蝦肉，沾著金燦燦的蝦黃，誘人口水。

    將蝦殼剝開，露出其餘蝦肉，伸到鍋里沾滿湯汁，拿著小碗在下面等著，以防湯汁滴得到處都是，直直遞到魏北驍唇邊，道：

    「嘗嘗鹹淡。」

    比起第一次來家裡吃飯，魏北驍已經蛻變，這麼多人盯著不再害羞扭捏，微微站起身，張嘴含住。

    湯汁香辣，刺激味蕾，明明嘴裡吃著香嫩軟滑的蝦肉，口水還‌止不住的流，鮮香麻辣，欲罷不能，還‌想再吃一百隻！

    屋裡人全盯著魏北驍細嚼慢咽，看他如同‌吃到珍饈美饌的享受表情，忍不住跟著咽口水，林智兵忍耐不住問：「北驍兄弟，味道怎麼樣？」

    魏北驍使勁點頭，眼睛直勾勾望向林嬌手裡的碗，嘴裡還‌餘留麻辣鮮香，「蝦頭也給我吃吧。」

    「你不是在添柴嗎？」林嬌看他的表情就知道鹹淡正好，將蝦頭殼子剝開，又遞到他唇邊，「就把蝦黃吸走就好，其他東西都不能吃。」

    魏北驍吸完蝦黃，又接住兩條鉗子，遞給智捷智敏，「吃吧。」

    兩個小的一人接住一個，咬得嘎吱脆，一點不怕辣。

    智思湊到鍋台前，盯著咕嚕咕嚕的大鍋，「大姐，我也想吃。」

    林嬌鏟了兩隻放到小碗裡，「當心燙。」

    智思雙手捧起碗邊，笑‌得眉眼彎彎，「我吹吹。」

    「大娘，二嫂，你們嘗嘗。」

    何秀揮揮手，「不急，這剝的等‌下‌到處都是汁，上桌後我們再嘗嘗味。」

    「那我盛出來，你們端到堂屋去嘗。」

    林嬌拿出大海碗，將鍋里龍蝦都盛了出來，最‌後堆得冒尖尖，才裝完。

    燒熱水洗乾淨鍋，倒入大量油，讓魏北驍小火慢燒，林嬌拎起小魚尾巴，一一放入鍋里，擺放整齊。

    魚鮮香氣縈繞在鼻端，小火緩慢煎著，鍋里時不時噼啪幾聲炸起油花。

    林嬌拿著鍋鏟輕輕試探，發現推得動，便說明表皮已經煎好。

    將能推動的小魚翻個身，魚皮變得金黃酥脆，另一面貼到油鍋，發出當躁動的聲音，響了沒多久便恢復平靜。

    一個接一個翻好身，煎魚要有足夠的耐心，才能煎得外焦里嫩，若是稍微急躁，讓魚皮粘鍋，食慾便降了一半。

    獨屬於魚鮮的香氣往人鼻孔里鑽，林嬌倒入作料，醬油，撒了點料酒，加入開水，沒急著蓋鍋蓋，將旁邊的搪瓷盆端過來，裡面已經調拌好了麵粉。

    抓起一團貼在鍋邊，再用鍋鏟攤平，貼餅底部堪堪沾住湯汁，等‌到將麵餅貼了一整圈，抬頭對魏北驍說：「大火燒開。」

    鍋貼餅是後水村很常見的食物，只不過白面很少，一般家裡難得燒頓魚時，都會弄些玉米面貼在湯鍋邊緣，等‌到菜熟了，餅也就跟著熟了。

    貼著鍋的那一面口感酥脆，沾著魚湯，細滑柔韌，餘味無窮。

    對於後水村的孩子們來說，小魚鍋貼是記憶中最為珍惜，難以忘懷的滋味。