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2023-09-19 00:52:48 作者： 萌鈴千葉
林嬌走到屋裡又拿出兩塊餅乾，遞給老人，「爺，這是鐵桶餅乾，也是北驍帶來的，您就著麥乳精一起吃，墊墊肚子。」
「北驍咋花這麼多錢啊。」老人滿臉心疼，揮揮手，「這個不吃，你吃，留給你弟妹吃。」
「爺，您就吃吧，快接著，弟妹都有呢，我還得剁肉包餃子。」
眼見老人還要揮手，林嬌翻開他掌心，直接放到他手裡，往外走的時候突然想到什麼，頓住腳步回頭。
果然看到先前捨不得吃的小弟咬了一大口，眼睛盯著爺爺手裡的餅乾，林嬌壞笑道：
「不准找爺爺要，否則以後就沒得麥乳精喝，更沒有其他零食吃。」
林智捷如遭雷劈，舉著餅乾欲哭無淚，過了幾秒又將嘴裡的餅乾吐出來，小口小口咬著。
林嬌看了想笑又反胃，旁邊智敏也是一臉嫌棄。
搖了搖頭，真是個小吃貨。
叢廚房菜罩底下拿出生肉，一塊生薑幾根蔥，又將砧板跟菜刀放在搪瓷盆上端到堂屋，鍋屋的桌子太過破舊，不如堂屋餐桌大，等下和麵包餃子施展不開，索性都端到堂屋弄。
從菜筐里掏出一把芹菜，「爺，等下吃完，幫我理個芹菜，等下做餡。」
「哎。」林發賢答應一聲。
洗了手做好準備工作，坐到椅子上開始切肉，切成肉絲後，在菜板下面墊了一條毛巾，開始剁肉。
「桌球桌球」的聲音，環繞簡陋茅屋，智敏望著忙碌的大姐，小嘴嘴角高高揚起，大姐終於變好了，好開心，好幸福。
中午的菜幾乎沒剩，都是干苦力活的，一年到頭吃不到幾回肉，今天雞魚肉齊全，難得能敞開肚皮吃，除了酸菜魚里的酸菜，其他就差沒舔盤子了。
林嬌剛獲得一筆獎勵，晚上不想吃食堂的稀飯窩窩頭，正好中午這塊肉沒有炒，爺爺又從園地里摘了芹菜，家裡多了幾袋白面，萌生包餃子的想法。
哪家包一次素餃子都是來重要的客人，或是過年三十晚上才包。
兩個小的只吃過大娘送來的素菜餃子，還從來沒吃過肉餃子，因此，縱然手裡端著麥乳精，也要時不時回頭看上幾眼大姐剁的肉餡。
剁肉是個力氣活，終於把肉剁得爛而有勁道時，甩了甩兩個胳膊，好不容易才緩過來。
拿出面盆，倒入麵粉，開始邊揉邊按，很快將散粉揉成一團乾乾淨淨的麵團，掀起翻身，握拳重重摁抵，麵團變得越來越有筋道。
和得差不多後，放置一旁醒一會，將爺爺洗好的芹菜甩了幾下水，切成碎末絆到肉餡里，打入一個雞蛋提鮮，加入香油、鹽、老抽拌勻。
拿出面板，撒了一圈麵粉，再將麵團放在面板上盤，盤上一會用刀切下來一小塊，揉成扁圓形，從中間掏過去，麵團變成面環，將環揉圓潤，再用刀切成無數個一小塊。
發現兩個弟妹正目不轉睛盯著她看，那眼神寫著『大姐，你在玩什麼好玩的遊戲。』
林嬌輕笑出聲，往小塊上撒了麵粉，再一個個按成麻餅形狀，開始擀餃子皮，爺爺洗好手來幫忙包。
有爺爺幫忙，林嬌繼續做劑子，重複剛才的動作，等到餃子皮夠包一會了，才開始跟爺爺一起包。
林發賢看著林嬌面前擺放整齊的餃子，慈愛說：「嬌嬌包的餃子跟元寶一樣。」
「像月牙兒。」智敏早已將小板凳搬到林嬌旁邊。
林嬌拍了拍小弟蠢蠢欲動的手，轉看一排排胖乎乎雪白的餃子，笑說：「可不是，看著就有食慾。」
「大姐，我也幫你包吧。」智敏發出渴望的聲音。
「好。」林嬌無法拒絕，讓她去洗手，智敏噠噠跑去，又噠噠跑回來，伸出濕漉漉的小手就想抓餃子皮，被林嬌抓住拿毛巾擦乾。
將餃子皮攤開在她小手掌心，放了一筷子餡，沒給多，先讓她學著怎麼按褶子。
「先對摺，從邊角擰起一小塊往前疊，慢慢來，不急，慢慢疊到中間，再從另一個邊角往前疊，碰頭後再多捏幾遍，將餃子皮捏緊，沒有任何起來的口子，這樣下鍋才會散，也不會進水。」
智敏非常聰明，林嬌只示範一遍，就學得有模有樣，近距離觀察後，發現是她做每一件事都相當專注。
一個扁扁的餃子成形，智敏高高舉起，眼裡閃著光，林嬌給予最大的誇獎：
「小敏太棒了！才七歲，學一遍就能包得這麼好看，一點縫都沒有，捏得特別緊，煮熟後，大姐幫你找到，給你自己吃，好不好？」
智敏原地轉圈，高興地蹦了幾下，點點小下巴，面色滿是歡喜，再次伸手準備包。
林嬌沒有再幫她，看著她自己拿筷子夾餡，再對摺，慢慢包起來，突而覺得有些安靜，另一個小吃貨怎麼沒鬧著來包。
往前一看，智捷臉上正扣著一個碗，林嬌無語，一看就知道吃貨正在舔碗底，搖了搖頭，道：「智捷，就算很愛吃，也得有吃相，吃相要有美感。」
智捷放下碗，舔了舔嘴巴，「大姐，什麼是美感？」
林嬌本不想束縛住小孩的天性，但現在發現，必須有點遏制，否則小弟會持續跑偏，認真說：