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2023-09-19 00:52:48 作者: 萌鈴千葉
「哇好好看啊,這是魚嗎?」
「大姐真厲害。」
聽到大家的誇獎,林嬌笑說:「孔雀開屏,吉祥如意。」
「看著就吉祥,行,我先去蒸。」大娘滿臉笑容端著魚離開。
林嬌回到鍋台,揭開鍋蓋將肉翻個身,肉昨天晚上就燉了很久,雞蛋也是熟的,讓魏北驍轉大火,肉湯咕嚕嚕,香味四溢,時而翻動幾下,開始收汁。
色澤光亮,醬紅色的肉塊表面裹著糖汁,從鍋鏟邊緣順著湯緩慢滑落盤中,沾到盤底的瞬間,巍巍顫顫泛著誘人光澤,薄皮嫩肉,一看就知道入口即化,美味至極。
「咕嚕~!」
「咕嚕~咕嚕咕~~!」
林嬌每鏟一鏟子,就有咽口水的聲音伴奏,環顧一圈,抿嘴笑著拿出乾淨小碗,放一鍋鏟進去,擱置旁邊冷一冷,快速將鍋里的肉盛出來,添了兩瓢水,燒熱後拿絲瓜瓤洗乾淨。
將公雞端過來,油熱後放姜塊,接著把雞倒進去,大火翻炒,煸至微黃,蒜瓣香蔥辣椒放進去再接著爆炒,『滋啦啦』地聲音聽進耳朵里一點都不覺得吵,反而覺得好聽,很幸福。
上老抽醬色,撒了點糖,倒入開水悶燒。
拿了四雙筷子,分給三個小的,最後一雙留給自己。
弟妹圍過來,雙眼放光夾起肉塊,放進嘴裡個個都捨不得嚼,小嘴撅著吸湯汁,含在嘴裡品嘗肉味,興奮雙臂環抱,舉著拳捶自己胳膊,望著林嬌時,雙眼亮晶晶,長睫撲閃撲閃。
林嬌嘴角的弧度就沒下來過,夾起最後一塊肉,走到魏北驍面前,「張嘴。」
魏北驍微怔,赧顏耳紅,「我,我先不吃,你吃。」
「快點,還要看火呢。」林嬌笑不露齒催促,怕笑得太過分,對方會更害羞,將筷子往前遞了遞,左手端著碗在下面,以防肉滑落時,能夠及時接住。
魏北驍不算白皙的膚色透著一層薄薄的紅暈,可見真的打心底害羞,尤其是被三個弟妹鼓著腮幫笑嘻嘻盯著,臉就更燙了。
等見到肉開始有往下滑的跡象,一不做二不休,張嘴往前湊,一口咬住後,立馬轉頭對著鍋底柴火,連脖子都羞紅了。
林嬌逗完笑出聲,見到他瞬間紅的滴血,又趕忙抑制住聲音,衝著弟妹揮手,「出去吧,屋裡油煙大,肉別含著了,趕緊嚼完咽下去。」
林智思大笑高呼一聲:「北驍大哥害羞咯!」
學人精林智敏跟著道:「北驍大哥害羞咯!」
林智捷把肉咽下去,疑惑問:「北驍大哥為什麼害羞?」
「趕緊出去!」眼看魏北驍頭快埋到胸口去,林嬌微微板起臉,佯裝生氣,三個弟妹這才笑著一鬨而散。
「好吃嗎?」
屋裡沒人了,魏北驍伸手整理軍帽,點點頭,抬頭眼神碰撞時,林嬌發現他眼底的喜悅,抿著嘴笑得更歡,「那等下你繼續幫我試菜。」
魏北驍拉了拉軍裝衣領,輕輕長呼一口氣,而後嘴角忍不住上揚,看來沒有把他當外人,外人肯定不會有試菜的機會。
紅燒公雞收完湯汁,夾起一小塊雞腿肉吹吹涼,遞到魏北驍唇邊,這次對方沒再推辭,甚至非常心甘情願。
看著他面色沾染笑意,嚼完咽下去後,黑白分明地眼眸閃著幾顆星辰,像是被造物者多添了幾筆高光,熠熠生輝,贊道:「滑而不膩,鹹淡正好,特別鮮美。」
盯著久了,林嬌有些羨慕他的眼瞼,天然眼線襯得眼睛特別有神,於心底嘆了口氣,手上動作不停,麻溜將雞盛出來,裝了滿滿一盆。
大鍋清理乾淨,下油爆炒蔥姜蒜辣椒,頓時滿屋都是鮮香,下酸菜炒至酸味撲鼻時,放入魚頭魚尾魚骨頭慢煎,魚皮未焦時,倒入開水蓋上鍋蓋,大火熬個十幾分鐘。
再揭蓋時,一鍋奶白奶白的魚湯咕嚕咕嚕冒著泡泡,魚香之氣縈繞鼻端,其中還泛著酸味,讓人想馬上舀一勺解解饞。
開蓋燒一會,趁機將洗菜搪瓷盆洗乾淨,再用開水燙一遍擦乾。
拿湯勺將魚骨魚頭魚尾都盛到盆里,拿著公筷下魚片,湯汁浸入魚片,魚肉慢慢泛白,看上去鮮嫩爽滑,相當誘人。
剛把魚肉下完就對上魏北驍欣賞又意味不明的眼神,林嬌看完心里如同鍋里的魚湯,咕嚕咕嚕直冒泡,瞪了一眼,聲音不自覺嬌軟:「看著火。」
魏北驍咧嘴一笑,「你怎麼這麼會做菜,都是沒見過的花樣,看得人口水直流。」
「你還口水直流啊,那別人都不受啦。」魚肉全部泛白,林嬌夾起一塊,輕輕一吹,魚肉隨風搖擺,滴著湯汁,誘人味蕾,手心朝上在底下等著,遞到他唇邊,淺淺笑道:
「只有你能占得先機,嘗到是什麼滋味。」
魏北驍眼神瞬間柔和,心頭像是灌了蜜,甜絲絲地,酥麻酥麻,眼見魚肉要斷,微微伏身,微側著頭接到嘴裡,入口爽滑,酸辣刺激味蕾,令人胃口大開。
嘴裡酸辣,心頭甜蜜,滋味交集,勝過人間所有千滋百味,食有盡,其味無盡,其意更無窮。
魏北驍望著忙碌的林嬌,眼神不知不覺緩慢發生變化,情愫暗生,濃郁流淌。
硬菜都準備好,韭菜炒河蝦,辣椒炒雞蛋,清炒萵苣十來分鐘便炒好出鍋。