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    蘇錦瑟四姐弟則是輕鬆悠閒無比，到處玩。

    下午無事的時候，張志強和張志文都會打上一套拳式，是跟著唐焱學的那套，蘇錦瑟看著覺得挺好玩的，也一起學著玩，強身健體啥的。

    日子便這麼悠閒的過著，眨眼便到了除夕這晚，張鐵柱一家包括葉弦歌和唐焱，熱鬧無比。

    吃完年夜飯之後，蘇錦瑟居然收到了葉弦歌給的新年禮物，裡面的是一根可愛的梅花玉釵。

    蘇錦瑟有些不好意思的撓了撓頭，「阿玄哥哥，我給你的新年禮物還沒有準備好，得過幾天才好。」

    葉弦歌笑道：「不妨事。」

    村子中到處響起了炮竹聲，寓意著辭去舊歲，迎來新春，過完年，她就九歲啦。

    正月初二，張鐵柱和李紅香帶著張玉秀三姐弟去拜年，蘇錦瑟則是留在家中陪葉弦歌和唐焱。

    「小錦瑟，帶我去看看你家的作坊。」唐焱道。

    這來了幾天了，一直都沒有去看一眼呢。

    蘇錦瑟笑著點頭，「好呀，正好我要去看看我娘親做的豆豉好了沒。」

    蘇錦瑟領著葉弦歌和唐焱去了做菜的小作坊，因為過年工人們都放假了，所以這會作坊里都沒有人，門都是鎖著的。

    不過蘇錦瑟身上配有鑰匙，是她的個人專用鑰匙。

    進了作坊後，蘇錦瑟徑朝後院走去，打開了一個罐子，頓時一股豆豉的清香飄了出來，濃郁無比。

    葉弦歌和唐焱聞著這香味，皆是精神一振，快步走了過來。

    葉弦歌的眼裡露出一抹好奇之色：「這是什麼？」

    唐焱亦是一臉好奇的看著。

    蘇錦瑟解釋道：「這叫豆豉，是由黑豆做成的，它的步驟比較複雜，先要篩選顆粒飽滿好的黃豆，清洗浸泡之後再瀝乾水份，然後再進行蒸煮，冷卻等等一系列複雜的步驟，最後發酵好後，再晾乾。」

    葉弦歌眼睛一亮，「現在是只差最後一步了嗎？」

    蘇錦瑟白皙可愛的小臉上露出了笑容，「阿玄哥哥，你真聰明。這些豆豉明天就可以拿出來曬了。有了這些豆豉，就可以做各種肉罐頭了。」

    「這些是什麼？」蹲在一旁的唐焱扯開了另一個罈子上面的封蓋，一臉好奇的問道：「怎麼瞧著這兩個罈子的差不多，一個黑豆豉，一個是黃豆豉？不過都好香啊！」

    才吃過早飯不久的他，聞著這股香味就覺得自己好像餓了，不由咽了咽口水。

    蘇錦瑟笑著道：「這是黃豆醬，是用黃豆做成的，做的方法和黑豆豉差不多。黃豆醬也可以用來做肉罐頭，或是用來炒菜，都是很好吃的。」

    第351章 鼓油

    唐焱沒忍住，用手指挖了一點黃豆醬放在嘴裡一嘗，眼睛不由亮了起來，「好吃！」

    蘇錦瑟見葉弦歌也想嘗，便用木勺子挖了一點出來，餵到他嘴邊，「阿玄哥哥，你也嘗嘗。」

    葉弦歌嘗了後，臉上滿是震驚喜色，「入口即化，味道香醇濃郁，著實不錯！阿錦，你之前說的肉罐頭是什麼？」

    蘇錦瑟神秘一笑，「過幾天你就知道了。」

    唐焱又跑到另一口超大的幾口大缸前，「這裡面裝的又是什麼？」

    蘇錦瑟打開蓋子，頓時一股濃郁的醬汁香味撲面而來，濃郁卻又不刺鼻。

    唐焱看著缸里黑黝黝的水一樣的液體，雙眸一亮：「這是豉油？」

    葉弦歌也走了過來。

    蘇錦瑟點頭，「恩，這幾口大缸里裝的都是豉油。」

    豉油也就是醬油。

    唐焱和葉弦歌又忍不住的嘗了口醬油，唐焱忍不住的讚嘆道：「你這裡釀造出來的豉油其味鮮美，竟是比京城裡賣的豉油味道還要純正！你爹娘究竟是怎麼做出來的？」

    蘇錦瑟道：「豉油釀造甚是麻煩，工序繁多。」

    她只是簡單的介紹了一下大概的製作方法，具體的沒說，不然唐焱一定會好奇的追問到底，她可解釋不出來那麼多為什麼。

    「這些豉油都是剛釀造出來的，還得再上過半個月才可以使用。我之前已經寫過信給徐公子，現在他應該在來的途中了吧。等他到的時候，這些豉油也就差不多完成了。」蘇錦瑟道。

    唐焱由衷的讚嘆，「柱叔，香嬸可真厲害，居然能研究出這麼多東西出來，不愧是種田的一把好手。」

    這兩年張鐵柱家種土豆種玉米種山藥，又是榨黃豆油玉米油，現在又做豆豉、豉油，這生意真是越做越大了。

    據說張鐵柱家這兩年賣油可是賣了不少錢呢。

    無論是大豆油還是玉米油，質地都十分清澈透亮，沒有雜質，光聞著那股油香就迷人至極，因此張鐵柱家的大豆油和玉米油銷量都是十分不錯的。

    徐朗從張鐵柱家進購的油，一運送到京城以及各地，便能很快銷售一空。

    葉弦歌卻是雙眸晶亮的看著蘇錦瑟。

    蘇錦瑟被他看得有些不自在，總覺得葉弦歌的目光太灼熱太理智了，似乎能看透人心似的，他會不會看出來了什麼？

    「柱叔、香嬸確實很厲害。」就在蘇錦瑟心中有些擔憂的時候，葉弦歌誇讚的聲音響了起來。

    蘇錦瑟不由暗鬆了口氣，心中暗罵一聲：妖孽！

    蘇錦瑟帶著他們二人逛完了做豆豉豆油的作坊後，又帶著他們二人去了熏制臘肉臘魚和臘腸的作坊，牆角的架上子還放了一排排的小罈子，裡面醃製的是脆蘿蔔片和酸辣泡菜。