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2023-09-19 00:31:40 作者: 慕如風
早前鍋里就燒好了熱水,備著呢,柴火也是一直添著,就怕水涼了。
「好。」見自家媳婦這麼貼心,張鐵柱只覺得一顆心暖暖的,不過他沒有進屋,而是跟著一起進了廚房,幫忙打水。
洗了熱水澡之後,張鐵柱換上了乾淨的衣服,李紅香從鍋里端出了熬好了紅糖姜水。
晚上不宜喝薑湯,所以就只放了兩片,不過現在大冬天的,又因張鐵柱進了山一趟,身體不免會被寒氣入侵,所以少喝一點薑湯祛祛寒氣是沒關係的。
喝完紅糖薑湯後,張鐵柱覺得身體暖烘烘的,手腳也暖了,不似之前那般冰冷冰冷的,頭上也滲出了一點汗。
李紅香這才上了床,詢問起張有錢媳婦的事情。
聽到張鐵柱說是在後山深林子裡的陷阱里找到的,李紅香不由詫異的瞪大了眼睛。
「張有錢媳婦咋回事?咋會大晚上的跑進山里去了,還掉在咱家的陷阱里?」
張鐵柱搖頭,「不知道,算了,不想這些糟心事了,咱們睡覺吧。」
李紅香點頭,反正也不關自家的事情,那張有錢媳婦就是個不消停的。
……
第二天早上,張有錢媳婦才迷迷糊糊的醒了過來,在得知自己家不僅花了錢將她從山上找回來,還花了幾十文的診費藥費,心痛的差點吐血。
她指著張有錢罵道:「你是傻子嗎?他們不過是爬了個山,你還答應給他們每人十文錢,你是不是錢多得沒地花!」
張有錢氣道:「要不是有他們幫忙,你這會估計還在山裡面躺著呢!指不定讓野獸叼走了!」
說起這個來,張有錢就有氣,好好的一個年,非得攪成這樣!啥也沒吃到,還倒貼了不少錢出去!
第221章 熏臘肉
張有錢媳婦被罵了,心中很是不爽,她立刻從床上爬起來,怒罵道:「我進山是為了什麼?還不是為了這個家?我受傷生病了你都不心疼一下,還在這裡罵我?你這個沒良心的!」
說著,便伸手揪住了張有錢的衣服,又打又罵著。
張銀玉面無表情的坐在門檻上,聽著屋裡爹娘的吵架聲,上輩子爹娘很是恩愛,從不吵架,為何這輩子幾乎是三天一小吵,五天一大吵?
好像冥冥中有什麼東西被改變了一樣……
張有錢媳婦這一病,直接病了近十來天,身體才慢慢好轉,這大過年的就病了,從初一開始吃藥,一直吃到初十,這可不是個什麼好兆頭,還花了大把的藥錢,直把張有錢媳婦給心疼壞了。
而這些天裡,蘇錦瑟在忙著熏制野豬臘肉呢。
她先是去了徐郎中家裡買了些陳皮和桂皮回來,然後又將家裡曬乾的白蘇紫蘇給磨成粉,家裡也還有些茱萸,同樣給碾碎,然後放在同一個盆里,加油鹽、醬油、水酒、冰糖、大蒜生薑等在一起攪拌。
然後拿出切好的一條一條的豬肉開始上料。
這些豬肉前幾天的時候就已經處理過的了,先是洗淨曬了兩天,曬乾了水分,又抹了鹽,現在是醃製一下,讓肉入味。
醃製完畢後,再是抱來了稻梗開始熏臘肉,熏的時候那香味簡直能讓人流口水!
每家每戶從張鐵柱家門口經過的時候,都要不停的咽口水,很是眼讒的看著裡面的臘肉!太香了!!
在熏制臘肉的同時,蘇錦瑟還特意讓李紅香醃製了幾罐脆蘿蔔片,這些基上都是李紅香一個人做的,她只是在旁邊偶爾幫幫小忙。
這臘肉熏制好都過了近半個月的時間,脆蘿蔔片也差不多可以吃了。
晚上吃飯的時候,李紅香特意割了些臘肉下來炒菜,嘗嘗味道,熏制完後自家還沒嘗呢,不過光聞著這味,就知道肯定不錯!
炒臘肉的時候,那味道就更香了,尤其是爆炒的時候,光聞著那味,肚子就咕嚕咕嚕的叫個不停,張志強張志文兄弟二人圍在灶台前,急得不行,都快饞哭了。
「娘,到底啥時候好啊?啥時可以吃飯啊?」張志文急道,他都快等不了了。
張志強也是眼巴巴的望著鍋里,恨不得伸手去抓臘肉吃。
蘇錦瑟坐在灶口前添著柴,瞧他們兩那一副急不可耐的模樣不由失笑,說真的,她也差點口水了。
「好了好了,馬上好,你們別急啊!」李紅香都無語了,瞧著他們那副等不及的模樣,於是用鍋鏟鏟了三片肉出來,給了張志強張志文兩人各一片,又把最後一片餵到了蘇錦瑟的嘴裡。
「怎麼樣?味道好吃嗎?」李紅香笑著問道。
張志文立刻喊道:「好吃好吃!太好吃了!」說完後又眼巴巴的瞅著鍋里。
蘇錦瑟眯眼淺笑,「很好吃,娘,你也嘗一片。」
聞言,李紅香也嘗了一片,不由眼睛一亮,這臘肉的味道還真不錯啊!
太好吃了!
第222章 有書包嘍
以前她也吃過臘肉,那都是很久以前的事了,不過也沒有自家熏制的臘肉香,好吃!
寶兒的這方法還真是不錯呢,這些豬肉都熏制了起來,不但味道好吃,還不會壞!
李紅香一回頭,見自家的兩兒子還瞅著鍋里,不由笑著驅趕他們兩人,「不許再盯著鍋里了,等會就吃飯了,快出去喊你爹你姐回家吃飯。」
兩人這才依依不捨的走出了廚房。
李紅香見他們兩人都走了,這才悄咪咪的又餵了蘇錦瑟一片臘肉,「快吃。」