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2023-09-18 23:39:38 作者: 桃子蘇
黨成鈞本來不記得,被她這麼一提醒倒是想起來了。
「是有,怎麼了?」
「紅霞嫂子是不是說那芋頭是鄉下家裡人給她送的,說她那兒還有不少,不知道怎麼吃呢?」
黨成鈞點點頭。
霍茸立馬拍了拍手:「走,去紅霞嫂子家把她那芋頭買回來,我知道最後一種要做什麼餡兒了。」
霍茸說干就干,扭頭就想往出走,霍二軍連忙一把將人拉住:「幹啥去,你沒看現在都什麼時候了,著什麼急,明天再說。」
霍茸這才想起來時間已經很晚了。
霍三興被她這神情搞得也有點兒激動,忙問道:「芋頭能做個什麼新鮮餡兒啊?」
霍茸卻賣了個關子:「到時候你就知道了。」
霍三興:……
嘿,這怎麼跟他還賣起關子了?
霍茸心裡一直想著,晚上睡覺都好半天沒睡著,最後還是黨成鈞看不過去,將人往自己懷裡一摟,胳膊搭著腰,腿夾著腿,強行將人固定在懷裡,才把霍茸給哄睡著了。
不過第二天早上還是沒擋住她早起,眼睛一睜,洗漱了一下連飯都沒想著吃,就拉著黨成鈞去吳紅霞家裡了。
吳紅霞剛把兒子送去上學,回來就聽他們問自己放在地窖里的那堆芋頭,以為是他們想吃,就滿臉疑惑的取了幾個出來。
「這芋頭挺沙的也還好吃,就是太多了,也不甜,煮在稀飯里還不如紅薯好吃,你紅兵哥和小遠都不喜歡,都在地窖里堆了好久了,到現在都沒吃完呢,你要是喜歡,多給你拿幾個去。」
其實不光是陸紅兵和陸向遠不喜歡,她自己也沒多喜歡,不過她家日子雖然好過,但也不是那浪費東西的人,就算是大家都不喜歡,也得隔三差五的拿兩個出來吃,免得放壞了,眼下見霍茸喜歡,還樂得多給她幾個幫他們分擔一下。
「這個就這麼吃沒啥味道,你蒸熟了蘸點兒糖能好吃些。要不像我上次那樣炸成香芋丸子也行。」
不過香芋丸子偶爾吃一次還行,太費油也不能總炸,要不也不會這麼久了還沒吃完了。
霍茸接過來一看,確實是又大又圓的香芋,連忙跟吳紅霞繼續說道:「紅霞嫂子,你們要是都不喜歡這芋頭,要不把剩下的都賣給我吧。」
吳紅霞一聽,連忙說道:「你喜歡吃?那你快都拿去,啥賣不賣的,我要是早知道你喜歡,早就都給你了。」
霍茸擺擺手:「不是自己吃的,是打算拿來做米糕餡兒的。」
吳紅霞上回就聽霍三興說過宴席上那個招人喜歡的米糕了,聽霍茸說他們又準備做,頓時眉開眼笑的:「這是又有活了?又要蒸米糕啊?上回我聽三興說可受人歡迎了,還想著什麼時候讓成鈞幫忙做點兒嘗嘗呢,不過這芋頭能拿來做什麼餡兒啊?」
吳紅霞沒往霍茸他們打算做生意的那方面想,還以為是黨成鈞那邊兒又有活了。
霍茸也沒急著跟她解釋,只說做出來就送過來給她嘗嘗,吳紅霞一聽高興的不行。
「那好啊,那你們快拿去,成鈞手藝好,做啥樣兒的肯定都好吃。」
就這麼說著,吳紅霞乾脆把地窖里剩下的芋頭全都送給霍茸他們了,霍茸自然不願意白要,按照市價給吳紅霞掏了錢,為了防止吳紅霞不收,她是等黨成鈞把芋頭都搬走了之後才給的錢,將錢往吳紅霞懷裡一塞,扭頭就跑了。
等吳紅霞反應過來跟出門的時候,霍茸跑的人影子都沒了。
吳紅霞:……
雖然有了芋頭,但黨成鈞還是不知道霍茸最後這個打算做什麼餡兒,霍茸就按照後來最受人喜歡的芋泥餡兒製作方法跟黨成鈞大概說了一下,她雖然沒有自己做過,但具體製作方法還是知道的,加上黨成鈞本身就是個會做甜點的廚子,舉一反三,倒也沒費什麼功夫,就把霍茸想要的芋泥餡兒做出來了。
「來嘗嘗,好吃嗎?」黨成鈞把拌好的芋泥餡兒舀了一勺遞給霍茸。
霍茸嘗了一口後就眯起了眼睛,在心裡讚嘆道:沒錯!就是這個味道!
看霍茸臉上露出滿意的神情,黨成鈞自己也舀了一點兒嘗了一口。
「確實不錯。」重點是這餡兒並不多見,在沒吃過的人嘴裡,的確是新鮮又好吃。
搞定好了四種餡料,黨成鈞就開始舀米粉蒸米糕,這頭一天的只是嘗試,黨成鈞只蒸了一籠,四種口味一樣九個,一共三十六個。
米糕剛蒸出來,霍二軍和霍三興就恰好聞著味回來了。
一進院子霍三興就直奔灶房,問道:「是米糕蒸出來了嗎?我一進來就聞到味道了,香甜甜的,聞著就好吃。」
他邊說邊往蒸籠裡面看了一下,只見四四方方的米糕上面一共有四種不同的花式,不用說就知道肯定代表著不同的味道。
黨成鈞從裡面選了兩個不一樣的分別遞給他和霍二軍。
霍三興捏著自己那個嘗了一口,是豆沙的,豆沙甜絲絲的,還保留著一些顆粒感,入口米糕香豆沙甜,簡直絕配。
霍三興兩眼發亮:「好吃!」
霍二軍沒說話,把自己手裡那個掰開嘗了嘗。
只見裡面的餡料顏色很淡,跟米糕顏色相差不多,聞著卻有股熟悉的說不上來的香甜味道,咬一口一嘗,獨特的芋頭香氣里混著一股濃郁的奶香,加上清淡的米糕,是他從來沒有嘗過的獨特味道。