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2023-09-18 23:39:38 作者: 桃子蘇
油炸撒子的香味從灶房飄到院子,守在外面玩樹葉的霍家鑫和霍家然立馬跑到了門口,探頭探腦的往裡看。
劉桂香把剛炸出來的第一撥撒子給兩個孩子一人一個,又捏了一個給霍茸,霍茸嘗了一口,果真又香又脆,花椒葉雖然看不到卻吃的出來,油汪汪的香的要命。
霍茸美滋滋的吃著,完全沒發現半天都沒抬頭的黨成鈞正在看她,看她跟只松鼠似的捧著東西,吃上一口,那漂亮的臉蛋上立刻全是心滿意足的神情,就跟吃的什麼絕世美味似的,讓看她的人都胃口大開。
劉桂香沒忘了黨成鈞,黨成鈞接過來卻沒吃,他對這些小孩子喜歡的東西沒太大的興趣,但卻格外喜歡看霍茸吃。於是趁劉桂香和宋燕蘭不注意,悄悄放在了霍茸面前,霍茸抬頭看,他人卻又跑到另一邊幹活去了。
霍茸一個人吃了兩人份的油炸撒子,美的心裡冒泡泡。
等撒子全出鍋,外出的兄弟三個也回來了,都聞著香味擠進了灶房,把個小小的灶房擠得滿滿當當,滿院子的歡聲笑語。
不過等到劉桂香的撒子和紅薯丸子炸好,黨成鈞的菜開始上鍋,灶房裡漸漸就開始待不住人了。
因為太香了,黨成鈞做了什麼大家都不是很清楚,可香味卻明明白白的往人鼻子裡鑽,這年夜飯可不能像油炸撒子似的,分分就能吃,一年到頭最重要的就是這頓飯了,哪怕端上桌,人不齊都不能動筷子,更別說是先嘗了。
大家被香的口水直流,卻只能幹看著,慢慢就都開始往灶房外面走了。
霍茸火也不燒了,把霍三興往灶台前一按,扭頭就往出跑,邊跑邊說:「三哥,接下來就靠你了。」
霍三興也想走,可他再走就沒人了,只能忍著口水坐在灶台跟前邊燒火,邊企圖跟黨成鈞聊天轉移注意力。哪知道黨成鈞下廚的時候,壓根兒不跟人說話,全神貫注的根本不理會霍三興說啥。
直到最後一道菜出鍋,霍三興才總算是從這種甜蜜的折磨中脫出身來。
搪瓷盤子搪瓷碗,滿滿當當的擺了一桌,這景象一年到頭也就大年三十這天能見著了,平時別說這麼多菜一起上,就是一個大葷菜,那也夠別人眼饞個把月了。
等人都坐上了桌,桌子上的搪瓷碗揭開,黨成鈞做的菜才展現在大家面前。
眾人一眼看去,眼睛都直了。
肉被切成大小均勻的片,上面裹著一層晶瑩剔透的粉,黨成鈞說那是他自己在家磨的米粉,專門用來蒸肉的,入口即化的米粉蒸肉下面還墊著一層甜絲絲的南瓜,又好看還解膩。
魚身上改了花刀拍了粉,再入鍋一炸,魚肉就跟花兒似的往外翻開,骨頭□□乾淨淨的剔出來,一根大刺都沒有,魚身上澆了一層紅潤的糖醋汁,聞著就酸香開胃誘人食慾。
最絕的是那八寶雞,外面看是完完整整平淡無奇的樣子,結果扒開一看,肚子裡面滿滿當當的裝的全是筍乾臘肉糯米飯,混著雞肉一起,嘗一口香的人想連舌頭一起吞下去!
霍大成活了半輩子沒吃過這麼講究的菜,連霍一明跟宋燕蘭這種在城裡漲過見識的也沒見過花樣這麼多的菜式。
「這手藝可真是絕,依我看吶,就是國營大飯店的廚子手藝也比不上成鈞這手藝好。」宋燕蘭說道。
宋燕蘭起了個頭,剩下的人立即排著隊得把黨成鈞誇了一遍。
霍二軍坐在霍茸旁邊,側過頭來跟霍茸說道:「爹娘大哥大嫂都誇他了,你不站出來也夸一下?」
他可是看到了,任憑大家把黨成鈞誇成一朵花,黨成鈞也只盯著他小妹一個人看呢,這不是只等著霍茸誇他嗎?
霍茸已經埋頭把所有菜都嘗了一遍,根本顧不上別的,好一會兒才跟霍二軍說道:「我就不誇他了,我打算誇誇我。」
霍二軍一頭霧水。
霍茸接著說道:「誇我自己眼光好啊。」
霍二軍一愣,哈哈笑了起來。
這頓飯吃的無比愉快,因為這些菜的關係,霍大成酒都多喝了兩杯,他平常不喝酒,沒什麼酒量,喝多了還愛說話,霍二軍和霍三興都不愛陪他喝。往年陪他喝酒的任務都是霍一明的,今年加了個格外受他待見的黨成鈞,這活就徹底被他攬了過去。
好在黨成鈞脾氣好,霍大成喝多了酒再怎麼話多,他也都一點兒不煩躁,恭恭敬敬的坐在一邊兒聽著,時不時還應承兩句,沒半點兒敷衍的樣子。
讓他喝酒他也不推脫,霍大成喝一杯他就喝一杯,霍茸抬頭看了他好幾次,發現他淨被她爹拉著喝酒了,菜都沒吃兩口。
最後她看不下去讓她娘把酒杯拿了,霍大成才暈暈乎乎的不喝了,黨成鈞才總算是有機會吃點兒菜。
這年夜飯從下午一直吃到晚上,菜涼了又去鍋里熱上,吃飽了就坐著說話,一屋子人就連霍家鑫都沒走,困得東倒西歪了還不願意去睡,說要守歲,最後還是霍茸抱著他給人哄睡著了,才放進了被窩。
霍茸自己也困,她來這麼久已經徹底習慣了沒有手機電燈的日子,養成了到點兒就睡的習慣,猛地這麼一熬夜,就困得睜不開眼睛。
她挨著劉桂香,什麼時候靠著她睡著了也不知道,還是她娘拍了拍她,她才猛地驚醒過來。
「去送送成鈞吧,他要回去了。」