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    學子們聽林寒哲都這般誇讚程晏，不禁也心生嚮往：「聽說那日從貢院出來，眾士子都疲累至極，唯獨有他立於人前風度翩翩，我等都想結交他呢。」

    林寒哲一愣，此次程晏科舉及第，怕就是要踏上仕途了吧，這位大臨第一風雲人物日後入仕，不知道和自己有無衝突，他實在是擔心。

    第88章 違心

    俗話說治大國如烹小鮮,那麼管一個家需要如何呢？

    疾言厲色者當然會令人生懼，但是也會失去民心，如酷吏一般,若是一味寬和，手底下的人都會欺負你。

    從主管到特助，妙娘前世管理過大公司,在家也替程氏管過家,雖然有一定的經驗,但程家又和這二處不同。在現代，沒有所謂的家生子，大部分人也不會在一個公司做一輩子，但是程家的老僕人很多,甚至連公爹的乳母,偌大年紀還在府里榮養，她那裡又是一大家子人,輕易還不能得罪。

    再說未出嫁時管家,程氏畢竟是她母親,母女二人同心，不會出現她懲罰了人,程氏打臉她或者不高興的事情。再有她有建議,程氏即便不採納,但二人仍舊是母女,不會有隔閡。

    故而,妙娘現在協助羅氏管家,掣肘頗多,可她就要放棄嗎？那不可能。

    那叫自廢武功。

    現階段妙娘確實沒有取代羅氏的看法,一來夫榮妻貴,程添是吏部尚書，羅氏是當家人，而她丈夫現在會試不知曉中沒中，將來能不能金榜題名，她就是搶過來中饋，如何自處？任何時候都是經濟基礎決定上層建築，除非羅氏本人萌生退意，或者身體不好，實在是要她出來當家，她才真的能夠取代，否則，那就是名不正言不順。

    二來也是因為管家三年，貓嫌狗憎，即便她再寬和，貿然搶過管家權，於名聲也不好，下面的人也難以服眾。

    但是也不能給羅氏和下人面前留下不敢任事的印象，這樣即便日後她管家，羅氏也不會放心，還會派人過來監督著，豈不是上頭多了幾個祖宗，對她來說也並非好事。

    所以協理管家最好，從管小事開始慢慢熟悉程家的人事，慢慢自己日後掌了中饋，才不會吐痰手忙腳亂。

    妙娘現在管的是膳食和繡房兩處，算是很鍛鍊人的地方。

    「二奶奶，大廚房和小廚房的管事都過來了。」顧成家的上前道。

    在妙娘誕下倦哥兒後，彩雲和琉璃相繼嫁了，一位是嫁給府中二管事的兒子何二，一位則嫁給了程晏的隨從來喜。

    來喜原姓趙，因此琉璃也叫趙家的。

    這倆人中，彩雲有了身孕，不便前來伺候，因此，內外之事便交給了顧成家的，這位也是之前程氏的大丫頭如意。

    「嗯，讓她們進來。」

    不時，就有兩位管事媽媽進來，她們臉上都帶著忐忑，不知道這位少奶奶會如何，是拿她們立威呢，還是怎麼樣？

    但二人進來時，卻不露分毫，微微屈膝一齊請安：「給二奶奶請安。」

    「起身吧，不必多禮。太太讓我管著廚房，但我嫁過來滿打滿算也不到三年，說起來還年輕，也指導不了你們，只得蕭規曹隨。」

    廚房兩位管事對視一眼，心中都一喜。

    年輕人什麼都不懂，肯定管不了這麼大的廚房，要知道這廚房不止是做膳食給程家二房的人吃，還有官員宴請，什麼樣的人喜歡吃什麼，稍有差池就會鬧出事情來。

    比如某一官員不喜香菜，你卻偏偏做人家忌諱之菜，這就不好了。

    還有什麼樣的人吃什麼樣的席面，也有規矩，假設是程晏同年來，該吃幾道菜，什麼菜，這些都是有講究的。

    故而，這倆人都擺起架子來。

    還有家中辦喜事，米糧油得提前置辦，莊子上送什麼，如何撥，這也要經驗。

    她們倆臉上還帶些矜持。

    卻又聽妙娘道：「大廚房專管外事和官員宴席各處往來，小廚房則管著我們這幾位的口腹之慾，但我發現這大廚房和小廚房彼此消耗卻多，因此我打算選一位廚房總管事，再在大廚房和小廚房中擇一管事。」

    聽到這裡，這兩位臉色瞬時變了。

    「二奶奶，我們向來是外事外管，內事內管，這若是全部混在一起，恐怕不妥啊。」二人驚呼。

    妙娘笑道：「倒不是我要拿你們開刀，只是我看了帳本，也容秉了太太。」她拿著帳本指著一處道：「比如這麵粉，糯米粉、澄心粉，大廚房領了五十袋，但是這個月宴客不過五次，以往的帳本里，宴席最多也不過十多次，也就是說一個月會多二十袋甚至三十袋。可小廚房也是領著一樣的，但既要給主子吃，各處奴僕也在那裡吃，卻常常吃不夠，但又互不相同，以小見大，這不是浪費，又是如何？」

    她又道：「你們放心，我知道你們也都是秉公辦事之人，只不過提一人總管罷了，總管之人月例多加一倍，全權處理廚房事務。」

    這二人本結盟欲對付妙娘，卻沒想到被她隨即分化。

    在想給下馬威時，卻見妙娘遂道：「黃娘子先留一下，今日老爺已經派人說了要請其門生過來用膳，你留下來草擬單子。」

    妙娘做事和旁人不同，她是極其會抓重點，今日是頭一回管廚房，就遇到公爹要請門生，她當然得慎之又慎。

    黃娘子見妙娘留她，自然大喜，面上帶了笑意。