第99頁
2023-09-18 20:45:36 作者: 丁香小雪
戚無澤終於緩過勁,命令道:「不准浪費!」
高藏鋒捂住嘴,整張臉都在抽搐,然後在他們城主的威壓下硬生生吞了下去。隨後猛的灌了口水,扯著噴火的嗓子嚷道:「城主這那是菜是刀子吧,比最烈的酒還嗆人。」
「不過,是男人就要喝最烈的酒,吃最烈的菜,帶勁!城主你說是不是?」
高藏鋒呵呵呵的笑,黝黑的反正臉全是理所當然。
戚無澤能說不是嗎?不能,因為他是男人!
於是你一口我一口,拼酒似的把盤子一掃而空。主廚淚流滿面,果然他還是寶刀未老,做的菜還是有人欣賞的。然後傍晚又做了一桌子辣椒,戚城主捂著還在抽疼的胃黑著臉問:「還有多少?」
主廚以為城主擔心吃完了,連忙道:「城主儘管吃,這次您帶得多,照您這個吃法,至少還能吃三日。」
戚無澤雙目無神的盯著笑得露出一口燦爛白牙的主廚,肚子疼,腿疼,頭更疼。他終於想到葉暖溫溫柔柔的語調像什麼了,就像是面前的辣椒,看著紅艷艷,入口就像刀,刺得他渾身每一個毛孔都在戰慄。
這感覺很不好,但很新奇!
所以她為什麼要種這個鬼玩意?
葉暖也想知道她為什要給這個鬼玩意給小虎吃!
小虎年紀小,吃辣椒的時候拼命喝水,睡到半夜突然尿床了,這可是從來沒有過的事!還是蘇氏越睡越不對勁,身上黏膩的難受才發覺。
她慌忙爬起來,找衣服給葉小虎換上,然後把人塞進葉暖被子裡,喝飽水的葉小虎又毫不客氣的把葉暖床也給尿了。天還沒亮,母女兩個抱著濕掉的被子瑟瑟發抖,而罪魁禍首居然睡得天昏地暗。
黑暗裡,蘇氏坐著坐著肚子突然有些疼,忍了又忍終於忍不住跑外頭蹲坑去了,來來回回跑了幾趟。等終於消停東方已經露了魚肚白,看著臉色蒼白的蘇氏,葉暖連忙跑去燒水。
等水燒開後多滴了幾滴靈泉水進去給她娘暖著,其實她肚子也有些疼,估計這副身體從來沒吃過辣椒的緣故。但是辣椒這麼美味的東西怎麼能這麼輕易放棄呢,以後不要一次吃這麼猛,一點一點的來總會慢慢厲害的。
她在現代可是拿辣椒醬拌飯吃的人,能生吞辣椒麵不改色。
蘇氏不舒服洗衣服洗被子的事自然就落到她身上,等要拿籃子提衣服時才記起籃子給戚無澤了,只能端著笨重的木盆把兩床被子和衣裳全拿到水塘邊洗。
村裡頭的婦人瞧見她來即驚訝又不可思議,紛紛問道:「神女,我昨天才瞧見你娘洗被子,怎得今天又洗?」
葉暖還沒回答,旁邊就有人搶答:「那肯定是神女肌膚太嬌嫩,睡不慣隔夜的被子,得天天洗才成。」
「神女,我來幫你洗吧。」
「是啊,神女怎麼能洗這些東西,還是我來吧。」
「我來。」
水塘邊的一眾人都快打起來了,都爭著要幫她洗衣服。昨夜沒睡好的葉暖被吵得頭疼,最後無法,只得把衣服被子均分了。
婦人們邊洗衣服又邊七嘴八舌的起來。
「神女,昨個兒的辣椒要怎麼吃,具體說說唄。」
「是啊,瞧您家吃得這麼香,我們都嘴饞了。」
葉暖坐在水塘邊的石頭上,向來平和的臉難得皺起來,試探的說道:「這東西味道沖,昨天陶嬸子表情你們也瞧見了,要不還是先做佐料,一天只吃一點?」她擔心受不了辣味的村民集體拉肚子。
空間給的辣椒種子怎麼能這麼辣,要是有菜椒或甜椒也能先過渡一下。
然而辣不辣因人而異,這味道一開始雖然很嗆,但就是有人很喜歡這個味,比如高藏鋒,又比如戚涯,葉小虎。當然也有很多人接受不了這個味,但隨著家家戶戶做菜都放辣椒開始,眾人也越吃越砸吧出味道來。
除了辣、嗆能吃出甜、鮮、舒爽了!
辣椒醬、辣椒麵、油潑辣子、虎皮青椒,蒜蓉辣椒,一道道美味漸漸占據大荒村人的飯桌。
菜里有辣,吃飯倍香!
蘇氏肚子疼過之後一直有點犯怵,後才見女兒和兒子頓頓吃辣,桌面上隨手就能撈到一罐辣椒醬。時間一長,也就慢慢接受了。
葉暖為了徹底改變她對辣椒的印象打算做一道拿手的青椒炒肉。
青椒炒肉——一道最簡單的家常菜,也是一道最考驗手藝的家常菜。
千人能做出千味,但若做好了,很香!
蘇氏聽她描述還是有所期待的。
她選用的是豬的前腿肉,肉質細膩肥瘦得當,做青椒炒肉最是適合。下刀乾脆利落,肉與肉之眨眼分開,肉片薄到幾乎透明。
炒出來的肉想要嫩就要先醃製,用鹽醃製的肉會出水變老,所以她選用蛋清和醬油均勻攪拌備用,然後把洗乾淨的青椒斜刀切好。
熱鍋不用油,青椒放入鐵鍋裡頭小火煸炒,加入少許鹽,等辣椒漸漸回軟表皮呈虎皮樣,散發出焦香再盛出。
接下來是炒肉,油燒至五分熱時快速放入肥肉煸炒,等炒出肉香味再倒入醃製好的肉片繼續翻炒,蔥姜增香,肉片開始變色時放入青椒均勻翻炒。
鹽、糖提鮮,大火猛炒。這樣炒出來的青椒香多過辣,不嗆人又爽脆,肉片滑嫩泛著油潤的湯汁感。
一盤青椒炒肉很快被端上桌,肉香夾雜著辣椒香與辛辣味只直鑽入鼻子,熱氣騰騰,勾人食慾。葉暖擦擦手招呼蘇氏:「娘,你嘗嘗。」