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2023-09-18 20:33:37 作者: 季七歡
砂鍋裡面加水,然後大火燒開,蘇素在裡面加入薑片,蔥段,紅棗,還有香菇和鴿子,緊接著轉成小火慢慢熬製,原本需要一個半小時的,但蘇素調了一下時間,只需要一個小時。
雖然說可以調更快,但蘇素始終覺得燉湯這種東西時間長點會更好喝。
另一邊,朱廚師已經在準備炒至鴿子肉。
蘇素則是在準備脆皮乳鴿的醬料,原本應該是生抽加點蜂蜜的,但是沒有蜂蜜,所以只好用白糖來代替,還需要加一點醋。
YI HUA
這個醬汁是用來刷在乳鴿的表皮上的,生抽和蜂蜜是增加風味,醋是讓表皮更脆。
把醬汁均勻刷在滷好的乳鴿上。
在以前,烤乳鴿是有專門的窯的,但現在沒這個條件,蘇素選擇用烤箱。
打開烤箱之前蘇素去看了一眼燉鴿子湯,感覺差不多了,加了把枸杞和紅棗下去。
其實清燉鴿子湯還可以加點山藥的,可惜山藥還沒有被研製出來,蘇素只好暫時放棄。
烤箱200度,大概烤個20分鐘左右,像鴿子頭和爪子之類的這些比較容易烤糊的地方用錫紙包了一下。
在中途的時候蘇素把烤鴿拿出來又刷了一遍醬汁,等一下就會更加美味。
【我覺得,我聞到香味啦】
【嗚嗚嗚鴿子湯和那個烤鴿子都有香味,我開始饞啦】
……
此時朱廚師那邊也快好了,他做的是爆炒乳鴿,為了炫技一把,還開了大火顛了一下勺,這才將爆炒乳鴿裝碟里。
「我完成了。」朱廚師說。
星際直播的工作人員表示蘇素還沒有完成,所以暫時不能解除屏障。
朱景略聞言暗暗冷笑,現在還沒有完成,肯定是因為想不出來做什麼,嚴局長應該也在看直播吧,此時嚴局長就應該知道,他看好的人其實相當的垃圾。
蘇素這邊也在收尾工作,鴿子湯盛出來,脆皮烤鴿從烤箱裡拿出來,然後切成塊擺盤,用胡蘿蔔雕刻了一個裝飾品。
雕刻也是廚藝的一種,蘇素雕刻人像是最差勁的,但是其他都很不錯,她雕了一個栩栩如生的鴿子,然後擺盤在脆皮乳鴿的旁邊。
「我也好了。」蘇素說道。
【等等,剛剛主播是用菜刀嗎?我被嚇到了】
【我也是,主播太牛逼了吧,那麼大把菜刀,雕出一個小鴿子來】
【我要是和主播這樣玩,我的手怕是沒了】
屏障解除,兩人可以看到對方的情況,朱景略瞧見蘇素麵前擺著的兩道菜愣了一下。
本以為她是做不出來,沒想到她居然做出了兩道。
朱景略放在身側的手緊緊的握成了拳頭,滿是疑惑和不甘,沒道理啊,這可是剛剛才出來的食材啊。
屏障解除之後,朱景略也聞到蘇素那邊的香味。
原本他這次為了贏蘇素,做的是爆炒乳鴿,因為爆炒這個做法做出來的味道更香,他覺得征服觀眾是沒問題的。
可是現在卻覺得,自己這一道爆炒乳鴿的香味甚至比不過蘇素鴿子湯飄散出來的清甜,更別說另外一道菜名為什麼的菜餚。
接下來是雙方的品嘗時間。
因為朱景略這邊率先開啟全息品嘗,所以大家都先吃朱景略這邊的。
【我覺得朱廚師這次做的很好吃啊,隔壁的主播應該是比不過的】
【但我覺得有點糊了的感覺,估計是剛剛火太大了,吃著有點發苦】
【是不難吃,但主播那邊明顯聞著更香,我想吃主播那邊的】
……
蘇素這邊也開始全息品嘗。
大家聞著香味早就迫不及待的去品嘗。
首先是脆皮乳鴿,香味馥郁,色澤紅亮誘人,讓人忍不住咽了咽口水,連忙用筷子夾起一塊送入口中,乳鴿外皮冒一層誘人的油光,但吃的時候卻一點也不油膩。
乳鴿的外皮被烤得相當的酥脆,咬開能聽到輕微的咔擦一聲,但是絲毫不會讓人覺得硬邦邦,大概是抹了醬料的緣故,咸香之餘帶著一絲甜,外皮之下乳鴿肉相當嫩滑咸香,兩種完全不同的口感混合在一起,簡直是欲罷不能,吃得滿嘴是油光!
旁邊的鴿子湯冒著鮮甜的香氣,喝上一口又清又爽,那鴿子肉被燉的酥軟爛滑,含入口中就自動脫了骨頭,好吃得不得了,一碗根本不夠,需要多來幾碗才能填補饞得不行的胃。
蘇素這兩道菜,徹底征服了觀眾胃,原本來湊熱鬧的人也徹底的折服了,直播間的頁面刷起了打賞。
這時候,頁面突然卡頓了一下,緊接著顯示十朵食人花直接砸下來。
【林永宗今天能拜蘇素為師嗎贈送主播10朵食人花】
第53章
一朵食人花就是一萬星際幣, 這十朵砸下來,那可就是十萬星際幣了。
食人花是星際直播間最大的打賞,每打賞一朵食人花, 會在屏幕霸屏十秒鐘, 期間屏幕的彈幕全部都會被屏蔽,這十朵就是一分鐘。
【臥槽, 一下子就十朵,媽耶膜拜土豪】
【前排蹭蹭】
【長那麼大還從來沒見過10朵星際幣一起打賞的,媽耶, 主播帶我長見識了】
本來以為十朵已經很牛逼了,沒想到接下來又是10朵食人花砸下來。
【林永宗今天能拜蘇素為師嗎贈送主播10朵食人花】