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2023-09-18 20:33:37 作者: 季七歡
燒烤簡直可以烤一切。
蘇素覺得網絡商城上所有的東西都可以來一份,於是她瘋狂下單,買了一大堆食材,然後又去買了竹籤,本來她想要買調料瓶的,結果發現沒有,所以只好買普通的瓶子回來自己製作,也沒有專門的孜然粉和辣椒粉,但原材料都有出售,蘇素也下單了。
除了在網上買的,家裡的豬肉和牛肉也可以做成燒烤的食材,比如說五花肉,可以切成薄薄的一片用來烤,還有牛肉也是,可以做成牛肉串。
這時,蘇素購買的食材也到了,這次真的滿滿的一大箱,機器人親自送進來,打開裡面有雞翅雞腿還有魚茄子土豆小白菜韭菜等等……
蘇素先將肉類都給拿出來,素菜的可以直接烤,但肉類的話需要提前醃製,這樣才會更加的入味。
第49章
燒烤醃製肉類的步驟都差不多, 首先切成合適的大小,緊接著準備雞蛋,姜, 孜然粉, 胡椒粉,辣椒粉, 鹽,醬油,還有白糖, 和油。
星際時代沒有現成的孜然粉和胡椒粉,但是沒關係, 有原材料。
蘇素拿出了網絡商城上購買的原材料。
首先來做胡椒粉,做胡椒粉需要將質量不好不乾淨的胡椒籽挑出來, 不然磨出來的胡椒粉會影響到質量和口感,不過星際時代的食材雖然品種上比較少,但質量真的一等一的好,蘇素摸了幾把來看都沒有發現不好的。
下一步就是鍋燒熱,不用加油, 鍋底騰起了熱氣,關火,將胡椒籽倒進去, 利用餘溫烘熱胡椒籽, 不需要太久, 一會兒就好,然後將胡椒籽直接放在攪拌機里打碎。
不過一會兒,胡椒籽就變成胡椒粉了,用一個篩子篩漏出細膩的胡椒粉, 蘇素招來一個乾淨的器具將胡椒粉裝起來。
剩下兩種調料粉製作的過程也差不多,將小茴香沖洗乾淨然後瀝乾水分,緊接放鍋里干炒,需要不斷地翻炒,不然很容易糊,等水分完全乾了,就會聽到噼噼啪啪的聲音,這時候關了火利用餘溫再炒個一兩分鐘就可以放攪拌機里打成粉末裝起來。
辣椒粉需要用到的材料有點多,干辣椒,花椒八角小茴香和熟芝麻,把干辣椒剪成小段然後一起放在鍋里炒至,接下來是攪拌機破壁成粉。
將三種調味料都用乾淨的容器裝起來,蘇素開始醃製肉類,將肉類切好後加入準備好的材料,因為考慮到有些人喜歡吃辣有些人不喜歡吃辣,所以蘇素做了兩份,一份是加辣椒粉的,一份是不加的。
這一次準備的食材有點多,今天晚上沒辦法直播了,所以蘇素只好登錄星際直播發了一個請假的公告。
【陶食居:今天有點忙,所以請假一天,我們明天見吧~】
網友們不少都在等蘇素直播,結果卻請來請假通知,稍微的有些失落,但也沒有生氣。
【沒事的主播,等你明天給我們做好吃的】
【主播去忙吧,我們超乖的,別擔心,雖然今天沒有直播,但我們可以去看回放啊】
發完通知後,蘇素就埋頭去弄燒烤的食材。
詞詞看姐姐那麼辛苦,邁著自己的小短腿跑了過來,囔囔著要幫忙。
蘇素在把弄好醃料的肉串在竹籤上,這個對小孩子來說有點危險了,所以蘇素就讓詞詞去洗菜。
終於,蘇素把全部的食材都弄好,並且分類好保存在一次性保鮮盒裡。
……
另一邊,劉安安也焦急等待她姐姐那邊的消息。
原本計劃是嵐嵐做好東西從華夏星寄過來的,但剛好嵐嵐在海寧星有個活動,所以嵐嵐乾脆決定在海寧星住個幾天。
劉安安看到嵐嵐終於到了,激動的跑了過去,「姐,你可算是來了!」
之前劉安安就已經答應過同學一定會帶嵐嵐做的食物去野餐,劉安安一直擔心自己姐姐太忙沒時間給自己做,那她可就在同學面前丟臉了。
「嗯,你在舅舅家還好吧。」嵐嵐隨口的問了一句。
劉安安猛地點頭,「我在舅舅家不錯,姐姐,我們明天就要去旅遊了,你之前答應的……」
「放心吧,我答應過你肯定會做,不過不是現在,你把你們旅遊的地址告訴我,我明天做好了親自送過去。」
倒不是嵐嵐多在乎這個妹妹,只是嵐嵐可以感覺得到那群高中生嘗到自己做的食物會多麼崇拜恭維自己,她喜歡這種被眾心捧月的感覺。
「那太好了。」劉安安歡呼問道,「那姐你打算做什麼?」
「三明治,水果蔬菜沙拉,還有香蕉柿子餅,這個香蕉柿子餅還是我自己研製的,全星際唯一一份。」柿子是剛剛研發出來不久的水果,關注度還蠻高的,嵐嵐為了吸引人就想辦法把柿子和香蕉混在一起做了個香蕉柿子餅。
劉安安不懂廚藝這些,反正她覺得自己姐姐是三星級廚師,就是最厲害的,於是拍馬屁道:「姐姐,你實在是太厲害了,我同學一定會很喜歡的!他們都說特別期待你做的!」
嵐嵐嘴角微微勾起,很顯然劉安安的話讓她相當的受用。
……
很快,就到了第二天,星期五。
因為凌祺老是說想幫忙,蘇素就讓他幫忙拿一下食材和燒烤架。
懸浮電梯直達一樓,凌祺和葉星星早就在樓下等待,凌祺看著懸浮電梯空間裡擺著一個超級無敵大的保鮮箱子,然後另一邊還有一個摺疊起來有點像架子的東西。