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2023-09-18 20:33:37 作者: 季七歡
    【我的天啊,我覺得主播的刀工真的好厲害啊,居然每一小塊都一樣】

    【豆腐我摸了一下,真的好嫩,我碰一下都擔心會把豆腐給捏碎,主播技術真好】

    【我自橫刀向天笑:主播的刀工一直超級厲害,和古代的大俠一樣】這一位是從蘇素一開始直播的時候就看直播的觀眾。

    唉,主播剛開始直播的時候多好啊,人還少,被抽中送食物的機會也大,哪像現在這樣啊,機率幾乎為0,不過即使是這樣,也不妨礙他繼續支持主播。

    「麻婆豆腐是古地球華國蜀地很出名的一道家常菜,一般蜀地人做麻婆豆腐的時候都會用到一種叫豆瓣醬的東西,但我們現在沒有豆瓣醬,所以只能用普通的辣椒醬。」蘇素對著鏡頭道。

    雖然普通的辣椒醬很難做出正宗的麻婆豆腐,但這也是沒辦法的事情。

    【主播,沒有豆瓣醬的話你不可以現在把豆瓣醬做出來嘛】

    【是啊是啊,我也想要嘗一下豆瓣醬的味道】

    現在直播間的觀眾們完全把蘇素當成一個全能人了,覺得就沒有蘇素做不出來的東西,不過現實也確實是這樣。

    蘇素會做豆瓣醬,但是——

    「做豆瓣醬需要一個比較長的時間,等一會有機會再給大家做。」豆瓣醬製作的過程是很長的,不過彈幕確實是提醒蘇素了,或許她可以做製作豆瓣醬等調味料的直播。

    不過這等以後再說。

    「現在先做麻婆豆腐給大家嘗一下,鍋里下油燒熱,接下來把肉末給放進去……」肉末放進去的一瞬間發出了滋滋滋的聲音,周圍一圈都冒著金黃色的小泡泡,很快的那一圈鮮肉的顏色就變了,蘇素用鏟子迅速的翻炒,把肉末給打散,均勻加熱,等肉末八分熟的時候,蘇素把炒好的肉末給盛出來用一個小盤子裝好。

    然後再重新下油,緊接著加入切好的小米椒,蒜末薑末花椒炒出香味來,這時候加入一小勺的辣椒醬,關小火慢慢的把紅油給煸出來,佐料的香味混著辣椒醬的香味,蘇素看著差不多了,將肉末給加了進去,翻炒一下,讓肉末均勻的吸收辣味。

    緊接著蘇素把切成小塊的豆腐也放到了鍋里去,加了醬油和老抽調色調味翻炒了一下,加了點水下去,水量剛好可以沒過豆腐,清水一下鍋就變成了紅透透的油水,蘇素開了最大的火,煮沸之後又轉成小火慢悶煮,這樣可以讓豆腐更加的入味。

    不過時間要把控好,不能太久,感覺差不多,就可以大火收汁,撒上蔥花,麻婆豆腐就完成了,雖然不是最正宗的麻婆豆腐,但因為蘇素的廚藝高超,所以也差不到哪裡去。

    【好香啊好香啊,我已經迫不及待了】網友們都在迫不及待的咽口水了,甚至有些心急得還沒等蘇素盛出來就已經嘗了起來。

    【真的好好吃,雖然都是豆腐,但味道和鯽魚湯裡面的完全不一樣,鯽魚湯里的豆腐是鮮美的,這裡的是濃咸香辣,一樣的好吃】

    【哇哇哇,好辣啊好辣啊,而且吃完之後嘴裡有點奇奇怪怪的感覺,我也不知道怎麼形容,就好像腫了一樣】

    【我也是,有種和我男朋友接吻完之後的那種感覺】

    【單身狗退出直播間】

    【我這是在美食直播間裡面吃狗糧嗎?】

    ……

    蘇素看到了大家的彈幕留言,貼心的說,「你們這種感覺應該就是麻了,這就是麻婆豆腐的特點,又香又辣又麻,可能對於一些不能吃辣的朋友不太友好,如果實在是不能吃辣的話就嘗鯽魚豆腐湯吧。」

    【不能吃辣也實在是太可憐了吧,那樣會錯過很多美味的】

    「或者覺得太辣的話,可以嘗試把麻婆豆腐加在米飯裡面。」蘇素給大家提了一個建議。

    麻婆豆腐拌米飯,一點都不輸魚湯泡飯。

    網友們用勺子舀了一勺麻婆豆腐放在米飯上,紅油油的誘人湯汁瞬間的就染上了米粒,吃上一口,美味至極。

    對於不太能吃辣的人來說,米飯減少了麻婆豆腐的辣味,拌在一起更加的好吃,而且是讓人吃了還想吃,回味無窮的那種。

    看到彈幕裡面都是打賞就知道這一次大家對豆腐都很滿意,蘇素也很開心,她喜歡美食,不然的話她也不會去做廚師,當發現經過自己的手讓美食被更多人知道,讓更多人因為美食開心,這種愉悅的滿足感真的讓人很快樂。

    「好了,那今天的菜就全部做完了,下面我們抽出五位觀眾送豆漿,五位觀眾送豆腐腦,五位觀眾送鯽魚湯,還有五位觀眾送麻婆豆腐。」蘇素每次看到沒被抽中的網友在直播間裡發著失落的彈幕她也有些難過,但鍋就那麼大,她做再多也不能滿足全部的人,只能儘量的多送點。

    一提到抽獎,大家都開始興奮起來,紛紛發彈幕祈禱,直播間的彈幕飛速的刷新著,甚至只能看到彈幕殘影而看不到內容了。

    嚴局長和羅森助理一起抱著魚缸。

    就連葉星星也不由自主的放輕了呼吸,眼睛一瞬不瞬的盯著光屏,心中默念著希望可以抽到自己。

    那個麻婆豆腐實在是太絕了!

    嗚嗚嗚太好吃了,她真的很想要嘗一下啊。

    今天主播送二十個人呢,機率比上一次多了一倍,既然總有一個人是會被抽中的,那為什麼不可以是她呢。
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