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2023-09-18 20:33:37 作者: 季七歡
【這是我第一次見泡過的黃豆,捏起來已經軟軟的了,和原來完全不一樣】
【完全沒想到黃豆居然還可以用來泡】
……
網友們真的越來越佩服蘇素,讓他們見識了那麼多有趣新奇的東西,每一次都在刷新他們的認知觀。
「把水和黃豆按比例放好,然後就可以啟動機器了。」蘇素直接按下了按鈕。
攪拌機是靜音的,但因為外面是透明的材質,所以大家都可以看到裡面已經飛速的運作起來。
滴!
時間到了,攪拌機停止了工作,蘇素打開了攪拌機,將生豆漿倒了出來,用過濾布將豆渣給過濾掉。
【主播,這個就是豆腐嗎?】
【原來是一種新的飲料啊】
……
「這不是豆腐,在做豆腐之前,我先給大家做一種很好喝的東西,叫做豆漿,豆漿和豆腐的步驟差不多,都是黃豆泡發後製作而成的。」蘇素一邊說著,一邊拿出了一個小鍋,將過濾好的生豆漿放了進去,開火煮沸,「豆漿一定要煮沸,因為生的豆漿是有毒的,大概需要煮個十分鐘。」
……
【有毒!!太可怕了,好的主播我記住了】
【主播,一定要先泡過黃豆才可以做豆漿嗎?不可以直接用干豆子加水放在攪拌機里打出來嗎?】
……
「也不是不可以,但是干豆子出漿率會少很多,而且口感沒有泡發好的黃豆打出來的豆漿好。」。
【好的,學到了,謝謝主播】
【今天也是在陶食居認真上課的一天】
葉星星激動的打下了這段話發了出去。
【哇,我好像聞到一股很濃郁的香味】
【豆漿好香啊】
……
蘇素看著時間差不多了,關掉了火,將豆漿倒在了乾淨的杯子裡。
豆漿色澤醇濃,因為才剛剛煮好的緣故,冒著細細縷縷的白煙,那白煙夾雜著香味穿到了每個人的鼻子裡。
「豆漿才剛剛煮出來,你們小心燙啊。」
雖然蘇素再三叮囑,但實在是太香了,是他們從來沒有聞到過的香味,所以網友們已經迫不及待的端起杯子品嘗。
不過還好,現在星際時代的杯子都是防熱的,所以手不會被燙到,但蘇素擔心他們嘴巴被燙到還是叮囑了一聲,「吹一下再品嘗。」
葉星星也是迫不及待的端起了豆漿,正要嘗一口味道,聽到了主播的話,這才連忙的吹了吹豆漿,將表面上的熱氣吹散之後喝了一口,很濃郁的豆香味,雖然說外表和牛奶有一點點相似,但和牛奶完全不一樣的味道,牛奶喝多了感覺有點膩,但是豆漿更清爽可口。
一口下去暖暖的,雖然說全息空間裡咽下去的東西就沒數據,但葉星星卻還莫名的覺得自己胃也是暖呼呼的舒服。
這個豆漿,如果在冬天的時候喝肯定會更絕。
【豆漿很好喝啊】
【主播好厲害,我現在已經開始期待豆腐了,主播快點做豆腐吧】
……
沒想到黃豆居然可以泡發做出這樣好喝的飲料,而且看起來步驟一點都不困難,不少人已經迫不及待的想要買點黃豆回去自己煮,看樣子網絡商城的黃豆銷量又要大大的漲一波。
「大家先別著急,我再給大家嘗一個好吃的東西。」蘇素神秘一笑,拿出了白醋,將白醋倒在了一個乾淨的碗裡面,緊接著又倒入了白開水稀釋,「開水和醋的比例大概是三比一,然後把煮好的豆漿趁熱的時候倒進去,一邊加一邊迅速的攪拌幾下,注意,幾下就可以了,不需要攪拌太多次。」
蘇素攪拌了一下就停止了動作,然後蓋上了蓋子,「等它靜置一段時間,等一下我們就可以吃豆腐腦花了,在古地球的華國,有些人喜歡吃甜的豆腐腦,有些人喜歡吃鹹的。」
而且甜口和咸口也會加不一樣的東西。
比如說甜口裡有加糖漿的,也有加水果或者紅豆綠豆之類。
咸口的有的加豬肉,有點加木耳香菇,還有加雞蛋之類。
華國地域廣闊,每個地方口味都不一樣。
現在星際時代材料有限,所以蘇素打算就簡單的做個豬肉咸豆腐腦和糖漿豆腐腦。
豬肉最容易做了,家裡有現成的材料,瘦肉切成肉末醃製,緊接著鍋燒油,加入薑末和肉末快速的炒至,然後加點生抽調味,老抽調色,炒出香味來的時候加一點水,開大火將肉香味逼出來,然後就可以倒在豆腐腦花上了。
此時豆腐腦花已經凝固了,白花花的一碗,將肉汁淋了上去,視覺上給人相當大的一個衝擊,真的誘人無比。
網友們早就迫不及待的挖了一勺嘗試,果然,豆腐腦花鮮嫩可口,而肉醬汁又鮮香無比,兩種不同口味結合在一起,不但沒有讓人感覺到難吃,反而更添風味,讓人忍不住吃了一口又一口。
除了咸豆腐花之外,蘇素還做了甜豆腐花。
她在鍋裡面倒入了水和白糖,慢慢的熬出糖漿來,緊接著將糖漿淋在剛剛凝固的豆腐腦海上,大家吃完咸口的又迫不及待來嘗甜口的。
【哇塞,這個也好好吃,主播實在是太厲害了】
【對,兩樣都相當的美味,我覺得一個適合夏天,一個適合冬天】
【哈哈哈哈,沒想到今天除了豆腐之外還嘗到那麼多好吃的,真的是值了,我實在是太愛今天的直播了】