第21頁
2023-09-18 20:33:37 作者： 季七歡
血淋淋的豬內臟暴露在觀眾面前，大家的目光都忍不住被吸引，有些人怕得厲害，卻還是眯著眼睛偷偷瞄，星際直播冒險區那麼火也不是沒道理的，每個人都有一顆獵奇的心，逛美食區的觀眾不少也逛冒險區，這對他們來說還算是可接受範圍之內。
「豬的內臟可以用來做很多美食，比如說豬肚可以用來燉湯，豬心豬肺都可以用來炒，還有豬腸，等一下我會用豬腸給大家做一道乾鍋肥腸。」蘇素觀眾們說道。
【長見識了長見識了，我記得豬被食物研究所研究出來挺久了吧，好像真的沒有人做過豬的內臟】
【肯定是不能做啊！不然那些高星級的大廚會研究不出來？就是這個三無廚師喧譁取眾而已！】
【為什麼這個挑貨還在這裡？看不慣還不退出去？】
……
取出內臟後，蘇素用小刀割下內裡脊肉，裡脊肉連著後大腿一起切下，最後再分開。
接著是豬前腿，豬蹄，豬骨……
大概用了快一個小時，蘇素這才將一整頭豬切開分好。
主播間的觀眾突然也意識到，他們看主播殺豬居然看了差不多一個小時！
偶買噶！！
【我本來是來看主播做美食的，結果卻看主播殺豬看了那麼久？？而且我還蠻津津有味。】
【哈哈哈哈，我也是，有點著魔，看得太入迷了，我現在覺得自己的臉蛋熱乎乎的。】
……
「好啦，接下來就給大家做乾鍋肥腸。」蘇素笑著將豬的各個部位分類好裝到密封的保鮮盒裡，再放入冰箱儲存。
廚台上面只剩下豬頭和豬大腸，還有一份豬油。
「我先給大家處理一下豬頭，可以用火燒，也可以像我這樣用刀片來割。」蘇素動作相當利索的用刀片將豬頭上面的毛給剔除乾淨，然後割下兩隻豬耳朵，「豬耳朵，然後還有豬嘴，豬舌，豬鼻，這些都是豬頭肉裡面口感比較好的。」
其他的部位蘇素也不怎麼喜歡吃，所以就沒有弄。
「我們將這些清洗一下，緊接著鍋下水，加一點蒜片和蒜片還有料酒。」蘇素將鍋加水，將豬頭肉放下去後，又加入了調料。
【為什麼要放蒜片和薑片啊？】有剛剛看蘇素直播的新人好奇問。
【這題我會，我來回答，因為這兩樣都是可以用來去腥的。】蘇素直播間的老觀眾立即出來回答。
【該死的，居然被樓上搶先了一步，話說我覺得主播真的很厲害，我在主播這裡可以學到很多處理食物的方法，這是其他直播間沒有的，其他直播間只會和我們說做什麼，卻不說為什麼要這樣做，意義是什麼……】
【同意，不過就算知道也沒用，腦子會了手沒會，我昨天想跟著學青椒肉絲來著，結果不小心切到手了嗚嗚嗚】
……
「好了，接下來將豬頭肉大概煮個三小時。」蘇素調整了一下時間，新家的鍋是可以調速12倍的，也就是說只需要15分鐘。
定好時間後蘇素要開始處理豬腸了。
「豬腸的話最重要的一步就是清洗乾淨，只要洗乾淨了才好吃，不然你接下來的步驟做的再好也沒用。」蘇素想起了自己第一次做豬腸，結果沒洗乾淨，那味道簡直是……難以形容的微妙。
蘇素最討厭就是處理豬腸，不過乾鍋肥腸實在是太好吃了，所以她還是向美味低頭。
「首先我們用清水清洗一遍……」蘇素洗好後用剪刀將豬腸上的肥油全部處理乾淨。
豬腸剛剛在旁邊堆著還沒啥，現在翻出來直播間頓時有一股難以描述的味道，難聞到極致，好多人沒忍住乾嘔出來。
【其實我是老觀眾了，我也覺得主播很厲害，但主播再厲害也沒辦法把這玩意做好吃吧】
【花露水：如果主播真的能把非常做好吃，我給主播打賞食人花！】
食人花是星際直播的一個禮物，鮮花一星際幣一朵，食人花則是一萬星際幣一朵！
也不知道這個觀眾是真的有錢，還是堅信蘇素根本做不出來。
【哇，膜拜土豪】
【先截圖了，坐等打臉，如果主播真的做出好吃的乾鍋肥腸這位花露水可不要反悔哦】
【我覺得不會被打臉耶，主要是那肥腸真的好難聞啊，我剛剛差點都吐了，這東西能做出什麼好吃的來？】
……
蘇素只看到那食人花，食人花耶！一萬星際幣！希望這一位網友是真的有錢，而不是在誇大話。
「大家看下去就知道了。」蘇素心情頗好，連因為要處理豬腸的煩躁都少了大半，「將肥油給去掉之後藉助筷子將肥腸的內部給翻過來，然後加入麵粉和食鹽，再倒入一點水，接下來就是反覆的搓洗……」
大家目不轉睛的盯著蘇素的動作，一時之間居然忽略了那個難聞的味道。
翻搓之間肥腸發出了噗呲噗呲的聲音，漸漸地產生了大量的膠液，那股難聞的氣味也在逐漸的消散。
這時候，旁邊發出了滴滴的提醒聲，是在提醒蘇素豬頭肉已經好了。
在設置時間結束之後，鍋就會結束運行，將食物這一刻的狀態儲存下來，所以不用擔心煮太爛的情況出現。
蘇素覺得肥腸也洗得差不多了，她打開水龍頭，「好了，用清水清洗完之後再加點白醋搓洗一下，再沖一次清水就可以了。」