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2023-09-18 19:54:24 作者: 素昧平生v
阿婆點著孫女的額頭,囔囔道。
從過年開始又是發喜糖、買奶粉、又是請村里人吃收工飯,這些在葉阿婆眼裡已經是一筆不小的開銷了。現在能過上吃上肉的日子已經很不錯了,葉阿婆哪裡想到吃完了一頓還有一頓?
葉青水護住頭,連忙說:「這是一良送的,沒亂花錢。」
阿娘聽了低頭悶笑,並沒有阻止女兒。她知道女兒這陣子受了委屈,心頭不快,吃點好的心裡頭快活。
她說:「水丫懂得分寸的,她請的是幾個知青娃娃來家裡頭吃飯,不是自己嘴饞。」
謝庭玉聽到媳婦買了羊蠍子,眉頭一皺,羊肉實在太腥臊,他很少碰。不過只要是媳婦做出來的,他都吃。
葉青水把砍完的羊蠍子抹上良姜,沒有錯過謝庭玉嫌棄的眼神,她笑容甜甜的、滿足地跟男人說:「玉哥,你可別小瞧這堆骨頭,能好吃得讓你嘗了忘不了!」
回到家之後葉青水才發現,劉一良不僅給了她羊蠍子、還塞了些羊腿骨、羊排,難怪提起來沉甸甸的。腿骨用來煲湯做湯底不能更合適了。葉青水捧著研缽,耐心地把香料磨成砂質,把羊蠍子醃了。
次日中午,知青點女宿舍開始熱鬧起來。
「大紅我的球鞋去哪裡了?」
「我穿這一身行吧?」
「躲邊上去,讓我也照照鏡子,你都霸了鏡子多久了?」
幾個女知青忙活著打扮自己,有個人扒了扒自己的糧袋,隨口問:
「婷婷,等會咱要不要提點糧食過去?」
周婷婷有些哭笑不得。
想想自己當初去葉家蹭飯的時候,還是剛從田裡幹完活,一臉風塵僕僕地去的。好在人家也沒嫌棄,熱情得很。
她搖搖頭,「帶糧票就好了,只不過是去吃個飯而已,你們用不著這樣。」
「那可不行,這可是葉青水頭一回咱吃飯。」孫大紅說。
女知青這邊鬧出的動靜,讓整個知青點都知道了。男知青那邊劉一良數好鈔票,跟沈衛民說:「今個兒我不去飯堂了,你自己去。」
劉一良看了眼總是落單的沈衛民,有些於心不忍。不過心底也暗自爽快,誰讓他以前總是嫌棄嫂子。嫂子記性可好了。
沈衛民不緊不慢地穿好衣服,特意把頭髮梳得油光滑亮。
「噢,我也不去食堂吃了。嫂子特意請了我。」
劉一良驚訝得下巴都快掉了。
……
葉青水把一大鍋的羊蠍子搬到院子的時候,那迫不及待溢出來的香氣勾得人都無心幹活,肚子餓得咕嚕直叫。
燉了一夜的羊腿骨,骨髓里的精華都被熬了出來,湯汁奶白,味道極鮮。羊蠍子被燉得極軟爛,輕輕一碰就能掰開。吸著骨頭裡奶白的骨髓,香濃軟滑。
人都陸陸續續到了,葉青水裝好了飯,大家才落筷子。
周婷婷迫不及待地夾了一塊羊蠍子,啃了一嘴肉,「唔,好好吃。」
她的味蕾全都被刺激了起來,登時瞪大了眼睛。雖然她來自首都,從小到大也沒少吃過羊蠍子,但是從沒吃過這麼鮮軟嫩的羊蠍子,喝了一口湯,渾身熱乎乎的額頭很快浸出了汗珠。
謝庭玉不疾不徐地舀了一碗湯喝,他原本想吃豬肉,但是乳白的湯汁入口,微微發燙的汁水緩緩流入喉中,那一刻,他感覺到周圍仿佛都寧靜了下來……
湯汁帶著一股淡淡的羊奶香,純美鮮極,湯里分明也不像以往那些有繁多的配料,卻至簡至極,每一滴都那麼誘人,這一碗吸飽了羊髓精華的湯,讓謝庭玉愣了許久。
葉青水彎起了唇,為了特意熬出羊骨的精華,她這一次連紅油辣椒都沒做,乳白的的湯,最能表現羊蠍子的鮮。
鮮這個字,拆成兩半看,右邊可不就是羊?
她笑了笑,埋頭認真地吃飯。
劉一良吸著骨頭,雙眼一亮一亮的。他沒有想到,這種別人不要的羊骨頭竟然能熬出這麼鮮的味,吃得他雙手油膩,嘖嘖滿足。熬了一夜的羊蠍骨已經軟了,輕輕一啜乳白的髓輕易地吸了出來。
羊蠍子很快就被瓜分完了,吃飽了的知青們意猶未盡,舌尖仍然回味著那股香味。
吃過這麼好吃的食物,還怎麼讓人去面對沒油水、沒滋沒味的知青食堂?幾個女知青已經開始替自己的胃默哀了。
劉一良心態倒是很穩,他琢磨著以後該勤快點,多揀些骨頭。
嫂子最愛這些東西了,多揀點下一頓說不定很快就有了!
這頓飯吃了很久,直到把鍋里的最後一滴湯都喝完,大夥才捨得離開。
葉媽吃飯的時候開心極了,嘴巴都合不攏。這可是頭一回家裡來了這麼多有文化的知青娃娃,她抹掉了嘴邊的油花,笑吟吟地說:
「你們大家都是從首都來的,肚子裡有墨水、有文化,以後可得多幫幫咱水丫,她沒怎麼能念過書。但是人還是很上進的,以後有空可以多來來咱家,教教水丫啊。」
周婷婷幾個聽了,只覺得葉媽當真是謙虛。葉青水到了她嘴裡變成了沒怎麼念過書。論有文化,這邊誰比得過謝知青?
不過她們還是甜甜地應下了,「好呀!」
葉青水雖然能做得出找水儀,但是畢竟也沒有念過中學,她們還是有能力,可以幫一幫她的。
一頓飯吃完,人都散了之後,葉阿婆收拾著桌面,她數著桌上知青娃娃們留下的糧票和肉票,攥在手裡還挺有分量的,葉阿婆點了點,最後點出了十斤糧票和三斤肉票、兩塊錢。