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2023-09-18 19:51:07 作者: 魚魚醬耶
「是,大人。」話音落下的同時,他也隨著話音兒退下。
而坐在躺椅上的那人眸色卻漸濃,半晌才又呷了一口茶進口,只是那茶,許是有些不太熱了。
…
「馨蘭姐姐,米飯好了嗎?」小丹若已經不知道第幾次問同樣的話了。
王馨蘭好笑地點了點頭:「應該差不多了,我去看看。」
之前米飯蒸好之後,王馨蘭就讓她娘盛出來敞口放在門外。炒飯要想炒得好,其實應該用過夜的米飯,但是現代科技發達就方便了許多,直接放在冰箱裡冷藏一段時間就好。
所以,王馨蘭此時竟然有些感謝這場雪了,這室外就是個天然的冰箱呀!
知道兩個小蘿蔔頭和家人都在期待她做蛋炒飯,所以她也想快點將食材都準備好,然後給家人炒個蛋炒飯作為晚食。
王馨蘭從屋外拿回放涼的米飯,用手將成坨的米糰散開,然後才笑著對幾個一眼不眨看著她的家人說道:「成了,可以做蛋炒飯了!」
小郎和小丹若是兩個情緒不受控制的,立即高興地原地轉圈圈,王李氏也笑得合不攏嘴。只有王老三在問要幫什麼忙。
「打兩個,哦不,三個雞蛋吧,然後記住待會往雞蛋里放點水、放點鹽,如果有醋再滴幾滴醋,然後順著一個方向攪拌,別攪拌出太多泡沫……王馨蘭一面端著碗往火堆旁走,一面叮囑王老三。
大概是王老三做這種灶房的事兒做得多了,所以並不覺得有什麼丟臉或者覺得他閨女指使他之類的,相反,他覺得能給閨女幫忙他很高興呢!
「為啥要加醋啊?」王李氏不解道,她只知道雞蛋里加水能顯得多一點,但是加醋這個,她是真的沒聽說過呀!
「跟加水的效果差不多,都是為了讓雞蛋炒出來更加彭松,就是顯得多一點,而且還能祛除雞蛋的腥味!」王馨蘭解釋道。
「哇,我這還是第一次聽……兒,這也是你從書裡面知道的嗎?」王李氏好奇地問道。
因為自從王馨蘭拜吳先生為師之後,再有什麼超出王老三一家認知的事兒,王馨蘭都說是在書上看到的,反正只要王老三和王文思不深究、揭穿,大家都很相信王馨蘭說的話。
王馨蘭毫不猶豫地點了點頭:「對,是啊!」
小郎激動得直嗷嗷:「姐姐好厲害啊!大哥學了這麼多年竟然還沒有姐姐知道的多!」
無辜躺槍的王文思有些更住:「.」罷了,親弟,莫生氣!
「哈哈哈,不是不是,因為術業有專攻嘛,我跟大哥學習的範圍和領域不同,並不是大哥沒有我懂得多,大哥知道的很多我都不知道呢!」王馨蘭可不能讓她大哥背這個鍋,怎麼也得維護一下大哥的自尊心吧!
王文思這才有些許欣慰,果然貼心還是得是妹妹,什么弟弟的,都靠邊兒去,真是白費他平時教小郎念的書了!
小郎此時還不知道他以後開小灶的事兒岌岌可危,他現在正和小丹若一臉星星眼地看著王馨蘭。
王馨蘭也不在意倆小蘿蔔頭猛盯著她看,她直接就起鍋燒油,然後將王老三打好的蛋液倒進油鍋里翻炒,等翻炒出香味之後,王馨蘭才將雞蛋盛出,然後放入少量油倒入米飯,猛火快速翻炒,炒的差不多時將雞蛋倒入,然後接著均勻地翻炒。
其實這蛋炒飯有兩種做法,一種就是蛋和飯分開炒,另一種則是將蛋液裹在米飯,與米飯一起翻炒,這種主要是追求「飯要粒粒分開,還要裹著蛋」的做法。但是後者炒出來的飯做不好會翻車,比如雞蛋的腥味比較突出。
蛋炒飯的香氣很快瀰漫在整個屋子裡,香味像個作亂的小妖精似的,竄進屋裡每個人的鼻子裡,小郎和小丹若早就受不了地圍在鍋旁邊猛吞口水。
王李氏也默默咽了咽口水:「蘭兒啊,咋這香啊!」這不應該叫蛋炒飯啊,這叫蛋香飯,香香飯啊!
王老三也認可地點了點頭:「沖這個賣相和香味,應該不錯!」
就連一旁溫書的王文思都默默放下了書,然後踱步往一家人圍著的地方走。
此時,圍在鍋面前的幾個人都沒發現王文思站在了他們身後。
「馬上就好,你們都別著急啊!」王馨蘭看著圍在鍋前面的家人,頓時就想笑出聲,但是做飯要專心,她忍住了!
考慮到嗷嗷待哺的家人,王馨蘭加快速度,很快她就嚷道:「拿幾個碗來,可以盛出來了!」
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第319章 怎麼賣
王老三麻利地轉身去拿碗,不多不少四個大碗兩個小碗,還很貼心地一字擺開,方便王馨蘭往裡面盛飯。
王馨蘭拎著大鍋鏟依次盛好飯,然後才沖自家人說道:「每人半碗,嘗嘗啥味兒就行了。」
王李氏不以為意:「這大米飯一年還吃不上一次呢,何況是這蛋炒飯,我估計這蛋炒飯旁的人連聽都沒聽過!」想一次吃個飽?那指定是不可能的,她也沒這個奢望,能嘗個味道就不錯啦!
「確實,這蛋炒飯我在書裡面也沒看到過。」
王文思突然出聲說話,嚇了幾個人一大跳。
王李氏摸了摸心口,笑罵道:「你個混小子,啥時候過來的?像個貓兒似的,也沒個聲響!」