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2023-08-29 06:24:22 作者: 漆安
桃花源的做法是紅燒燉煮,把兩年的老鵝加上花雕酒和醬料,在大鍋里用文火慢慢燉爛。成品的湯汁呈現醬油紅,湯汁醇厚,拿來拌飯吃也不錯。火候到位了,老鵝肉也可以輕鬆地被撕下來。一口下去,咸香入味,十分地填肚子。
陸清圓點評:「用的料都很實在,這土鵝和超市裡的鵝區別還真是挺大。」
聶穹誇她:「你看的不錯。這就是原料的區別。橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳。在網購高度發達的現在,按理說想吃什麼都可以買到。但是很多美食依然受到地域的限制,即便是遠銷,口味還是不正宗。」
聶穹又舉了一些例子。
譬如知名的金陵大排檔,出了金陵不遠即便是到滬市,口味都變了不少,生意也沒有那麼火爆了。而牛羊肉這一類的,南方的就是不如北方的好吃。
「你上次帶我吃的羊肉麵也很不錯,可你如果去北方,那個羊肉味道,就是不一樣。」聶穹如是說道。
那風荷引能有什麼換到別的地方而不受限制的經典菜嗎?
陸清圓的小腦袋瓜子開轉了。
風荷引此前的菜單非常之隨意。一句話:有什麼吃什麼。
但是如果現在讓陸清圓去想一想,挑一挑。她還真有點為難。
陸清圓把自己的新先發噶闡述給聶穹聽,聶穹一邊聽一邊點頭。
他又發現了陸清圓身上的一個優點:她的思維雖然比較散漫野生,但是反應很快,很會抓重點。這樣有好處也有壞處,但是現在,聶穹不能讓她太野生了,否則就收不回來了。
兩個人接著又點評了幾道別的菜。
什麼霸王別姬,其實就是燉甲魚湯。還有蛙聲一片,其實就是紅燒田雞。
這些都的確是曇鎮本土風味菜,黃老闆屬實是廢了不少心思做的這份菜單。看起來平平無奇,但每一道菜的口感都比家常菜要高出好幾個檔次。
陸清圓舉一反三:「這也是一種包裝吧?菜也需要包裝一下啊。這很容易嘛,我也可以管蟹黃拌麵叫做什麼日暮沉金啊。這多好編啊!」
聶穹及時制止了她天馬行空的想法:「你想的很對,但是不是所有的事情都要包裝的。有一種說法叫做過度包裝,當你其他的實力夠不上的時候,就只會惹消費者嫌棄。」
「黃老闆開的這種地方,往小了說是個高端農家樂,往大了說其實是會員制的度假村。他需要做這些塑造整體的氛圍感,客人才會願意為高昂的價格買單。但是我們那還沒影子的新船菜館,是不需要的——」
「做生意,不能看一個學一個。你要搞清楚自己的定位,才能去參考別人。」
陸清圓被接連地駁斥了好幾回,面子那是稀碎地掛著。
她嘟囔著嘴,決心回去再發一篇小作文吐槽一下。
隔壁間的黃老闆和幾個下屬也在吃飯。
黃老闆特意沒有去打擾聶穹和小姑娘的二人世界,但是他也好奇啊,就點了一個服務員去隔壁看看再過來。
服務員去了,然後夢遊一樣回來了。
黃老闆問:「聶老闆和他們家那個吃的滿意嗎?」
服務員:「我看著應該挺滿意的,聶老闆吃的不少,小姑娘也就著老鵝湯吃了兩大碗。」
黃老闆一聽,這兩位是個識貨的,臉上也高興起來。他問:「那應該是被哄好了?」
服務員:「我不確定。」
黃老闆疑惑:「為什麼?」
服務員一臉懷疑人生的樣子匯報:「我湊近時候他們在討論什麼作業……聶老闆還一直在跟人說做人要謙虛,要找准自己的定位。小姑娘臉色比來的時候還要差。」
服務員問黃老闆:「現在都流行這麼談戀愛嗎?」末了,服務生還說了一句:「我聽著都胃痛。」
黃老闆揮手讓她下去了。黃老闆聽了也胃痛。
飯後,聶穹帶著陸清圓去感謝黃老闆的招待。
黃老闆滿面笑容,但眼神還是沒忍住往陸清圓那邊瞟了幾眼。
看不出來啊,聶老闆人長得文質彬彬,談起戀愛來跟個爹似的。小姑娘,你不容易啊!
等兩人走出桃花源的時候,陸清圓覺得不對勁:「剛才他們為什麼看我?」
聶穹沉思了一下:「可能因為你吃了兩大碗。黃老闆也沒想到你看起來這人不大,飯量居然這麼大。」
陸清圓一秒炸:「呔!去你的吧!」
……
這一次到家,陸清圓就要收拾東西了。
她站在屋子裡,看著這個從小到大的祖宅,心裡意外的沒有多少不捨得。反而是一種久違的興奮感。
因為是長期的旅行,陸清圓不想帶很多東西。
無事一身輕。
但是她這麼想,劉姨就不一定了。
第二天聶穹的車準時到了許家祖宅門口,碩大的黑鐵快威風凜凜,甚至進不去小道,只能在大路上停著。
上次跑步之後,聶穹已經被村里人廣為流傳了一番,貼上了「許家」的標籤。這次看到他車停著擋了一半的路,也不惱火,反而都在熱情地招呼他。
幾個男孩子繞著車轉悠,嘴裡念叨這就是短視頻里的「牧馬人」啊。
聶穹也不生氣,反而大方地開了車門,讓他們去玩,只是囑咐待會幫著拿行李的時候,讓開點。