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2023-08-29 06:20:27 作者： 杳卻
家裡中午吃的是白米飯，沒放土豆，沒放雪菜，沒有一隻米蟲，沒有任何沙子，是爸爸洗了好久才洗乾淨的白米做出來的飯！
但是在見到蒸麵條的第一瞬間，苗彩玉就決定把白米飯分一半給薛華安，她要將自己的碗塞滿蒸麵條。
薛華安居然沒拒絕，坐下來吃飯了。
家裡四方桌一直是兩個弟弟坐一邊，爸媽和苗彩玉各坐一邊，多了個薛華安，苗彩玉就主動和媽媽坐一邊了。
夫妻倆完全不嫌棄女婿上門蹭飯，女婿帶了這麼一大盆炒麵，是他們家蹭飯才對。
蒸麵條里的料也豐富，有豆芽、筍乾、胡蘿蔔絲、油豆腐絲、雞蛋絲，麵條的顏色一看就沒少放醬油。
別說吃太多醬油容易讓人變黑，他們平時吃的菜里不捨得放醬油，也沒見得皮膚多白皙。
苗彩玉先對蒸麵條出手了，她出手後，苗家其餘人紛紛伸出筷子。
吃了一口，苗彩玉就趕緊往碗裡填蒸麵條，麵條都堆出尖尖來了，趙美鳳阻止閨女，讓她先把碗裡的吃完。
苗彩玉就吃著碗裡的，看著盆里的，當然也沒冷落爸爸做的菜，不過能看出她最愛的還是蒸麵條。
不光苗彩玉，苗家弟弟也愛往蒸麵條伸出筷子。
爸爸的做菜好吃，但是蒸麵條更好吃，而且用料豐富，配料都很下飯。
苗彥慶不否認蒸麵條好吃，問薛華安是怎麼做出來的。
怎麼比炒麵還好吃，薛華安不說，他都不知道是蒸出來的。
薛華安告訴岳父蒸面做法，麵條要先放鍋里蒸，蒸熟後，將那些配菜下鍋炒，再將蒸熟的麵條放到鍋里一起炒，炒這個步驟不能少，主要是為了給麵條調味上色，不用炒很久，顏色看著差不多就能盛出來，之後再繼續放蒸架上蒸。
兩次蒸的時候都用蒸籠布墊著，第二次蒸的時候要多墊兩層布。
很多人吃的時候，適合用蒸麵條的做法，正常一家五六口人吃，用炒的就行。
薛華安將蒸的時間，如何防止麵條在蒸的時候黏連都說清楚了，最重要的還得說明麵條怎麼來的：「麵條不是自家做的，是在鄭家買的。」
「鄭喜慶家？」趙美鳳聽到鄭家，就說出個名字。
薛華安點頭，他家祖輩做豆腐，鄭家祖輩做麵條，不過大隊並沒有弄什麼麵條坊，鄭家如今還在做麵條的就鄭喜慶家了。
她家不是光明正大做生意，想在她那裡買麵條，需要自帶麵粉，對外說不收費，幫忙做的，其實大家心裡都清楚，要交點人工費用和除麵粉以外的材料費。
大家錢不多，所以沒很多人上她家買麵條，有麵粉都自己在家擀麵條做餅子了，誰會花錢上她家花錢做麵條。
麵條不是有麵粉就能擀出來嗎？
現在糧食稀缺，麵粉更稀缺，鄭家許多年前生意是很好的，不少人家都願意上她家買麵條，現在就沒了，鄭喜慶為了生計，鋌而走險一把。
所幸賺不到多少錢，沒人眼紅她，也就沒人舉報了。
薛華安：「她家的麵條適合做炒麵，做成湯麵反而沒那麼好吃。」
做成湯麵吃起來和普通麵條沒區別，甚至不如普通麵條好吃。
苗彩玉深有同感，腮幫子鼓鼓的，點頭認同。
「用了不少麵粉吧。」苗彥慶知道鄭喜慶，鄭喜慶和美鳳差不多性格，膽子也有點大，鄭家別人都不敢做麵條了，她結婚後卻將家業「繼承」下來了。
「對，用了五斤麵粉，家裡還有麵條沒蒸，叔嬸愛吃的話，我下午送過來一些。」薛華安不隱瞞。
不等苗彥慶趙美鳳回答，苗彩玉就直接道謝了，下午她可以去他家拿，不麻煩他再跑她家一趟。
閨女嘴快應下來，趙美鳳沒拒絕，說下午從他家買麵條，中午吃了這麼豐盛的一大盆麵條，不好再讓他家破費了。
苗彩玉又插話：「我媽說的對，是該花錢買，不能讓你家吃虧，下午送你個大冬瓜。」
中午全家人都吃撐了，爸爸做的菜沒吃完，薛華安帶來的蒸麵條吃完了。
今天輪到苗彩玉洗碗，薛華安就幫她一起洗碗打掃衛生。
苗彩玉上次吃涼拌豆芽沒好意思說，這次吃蒸麵條非常好意思，問他家下次做蒸麵條是什麼時候。
她可以偷偷拿私房錢買一小盆麵條，中午這一大盆買不起，一小盆應該能買得起。
薛華安還真告訴她了：「十一月份華□□日的時候，過年的時候，家裡都會做蒸麵條，這次是爸爸想吃了，媽媽看家裡麵粉不多，讓我們兄弟拿著糧票去供銷社看看，供銷社也沒有多少存貨，把供銷社的存貨買下來後，去城裡糧店又買了幾斤。」
他們縣發的票就肉票有個有效期，別的票都可以放很久，媽媽估算過後，說買五斤麵粉，也給苗家送一盆過去。
供銷社並不是專門賣糧食的地方，糧食儲存不多，他們去城裡糧店才買夠了。
「都跑去城裡了啊，想吃麵條太辛苦了，不過為了美食，辛苦也是值得的，你家做的時候我蹭點來吃，我非常想吃的時候，讓我媽找喜慶姐買一斤麵條，做一斤濕麵條用不到一斤麵粉吧？」
鄭喜慶是她媽閒話搭子之一，不是媽媽關係極好的閒話搭子，但關係也不錯，苗彩玉小時候喊她喜慶姨姨，她還不樂意，因為她和媽媽不算同輩人，今年才三十五歲。