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2023-09-18 19:15:34 作者: 曹家大小姐
不缺愛@時光不負有心人:你們說的唐糕坊,是那個做糕點能香滿幾條街的真唐糕坊嗎?每次路過我都走不了路,就是價格有點貴。我們公司經常買他們家的點心給我們當下午茶,常常能吃到。
淺笑如夏@時光不負有心人:唐糕坊應該算是近些年最傳奇的點心鋪子了吧?都開到了米國日國那些地方,我有個日國的朋友跟我說,唐糕坊在日國也很受歡迎的,當地人吃過唐糕坊的點心後都說他們本國吹捧的那些和果子都算個屁。哈哈哈哈哈哈,不僅是這樣,在日國的唐糕坊會在顧客購買後送上一本小冊子,上面寫了唐糕坊點心的來源,都是從千年前唐朝流傳下來的點心。還隱晦的說了日式點心裡有哪些是根據以前的點心改出來的,指出內里的原料不應該改什麼的。有些日國人按照冊子的說法把原料改回去,味道真的好很多。
小糖果@淺笑如夏:我在日國留學,這是真的。之前還有人說是國內抄襲日國的點心什麼的,但唐糕坊把原料這種直喇喇的放出來,跟巴掌一樣拍在那些祖上做了小偷的日國人臉上。還好意思說和果子是他們本土的文化,我都要笑死了。最主要的是什麼你知道嗎?是那些點心原料,被有些做點心的當成家傳秘方,不外傳的。這就是為什麼日國會有很多百年的店,不是因為他們好吃,是因為他們不傳給別人,只傳給家裡人。結果唐糕坊直接把原料組成這些都拿出來了,那些點心店臉都要綠了。
溫柔一刀@淺笑如夏:這我也知道,有些日國的報紙很好笑的,還大字加粗的做了個新聞:和果子の沒落,我看到的時候都笑死了。那可不是沒落,畢竟你爹來了。
關於國外唐糕坊的消息不少網友冒出來現身說法,尤其是在日國的,都覺得唐糕坊的做法可解氣了。而在其他國家的,則說自己聽到同學同事聊起唐糕坊,就會很自豪。
當然,關於大家吃過的美食,還在不停的回帖,個個網友洋洋灑灑的寫下自己曾品嘗過的驚艷美食。無論是小時候在街邊買過的糖糕,還是捂著耳朵爆出來的爆米花,或者是奶奶做過的紅燒肉,無論是哪一種,都能引起強烈的共鳴。
帖子在論壇飄紅掛了好幾天,大家關於美食的熱情不減。直到下面突然竄出來一條匿名評論。
立志做個書法家:我懷疑我阿姐來自千年前,因為她做的美食全是千年前的。
笨小孩@立志做個書法家:這有什麼,我媽做的蔥油餅應該也是千年的,那會應該有蔥吧?
風過無痕@立志做個書法家:哈哈哈哈哈哈哈,那我必須要說一下了,東坡肉也是千年的,現在誰家做的菜不是祖祖輩輩傳下來的。
知心好友@立志做個書法家:可不就是,千年前算什麼,咱們喝的酒還幾千年前就有了呢。
立志做個書法家被大家群嘲,不少人都覺得這網友腦子不大清楚的樣子,誰家做的菜不是祖輩傳下來的呢?有些菜沒百年也有千年啊,有什麼好稀奇的。
被嘲諷了兩天,這條評論漸漸被下面的回帖壓下去的時候。
立志做個書法家:JPG1,我阿姐昨天片的魚塊,見過這麼薄的魚塊嗎?必須要說一句,我阿姐做魚塊的時候刀法很精湛,不是日國那種刀法。她和我說了,有種叫柳葉縷,就是指尖執柳葉小刀,飛花繚亂間將魚膾成形如柳葉的片狀,膾講究一個薄。賦予柳葉這個名字,也是因為被這種刀法膾出的魚肉應當如柳葉一般輕盈,置於盤中輕吹一口氣,魚膾便同柳葉一樣,隨風飄然零落。
還有『大晃白』『小晃白』『舞梨花』『千丈絲』,我阿姐做出來的魚膾會有不同的刀法,形狀也各不相同。
不信你們看:JPG2、JPG3、JPG4……
網友們點開圖片,書法家拍得很清楚,圖片也沒被壓縮過。能清楚的看到魚膾上面細細的紋路,其中用柳葉縷的刀法片出來的魚塊真的就像是柳葉一樣細細長長的,中間還有帶紅的經絡,擺在盤中如同迎風招展的柳葉。而下面的舞梨花也如同白雪似的梨花瓣,看似隨心散落在盤子上,就是一份被風吹過肆意而落的梨花落美景。千張絲更不消說,網友們看了好一會,才敢確定,那細如髮絲的擺在盤子中間的是魚肉。
知心好友@立志做個書法家:雖然沒親眼看到刀法,但就憑魚膾薄如蟬翼的程度,這刀工就很厲害了。
水晶公主@立志做個書法家:我好愛吃魚生啊,這樣看起來漂亮的魚生就更愛了,看起來真的很絕。
下面所有網友的評論書法家都沒回復,他只默默的又發了圖片出來。
立志做個書法家:JPG5,這是我阿姐做的雪嬰兒,是用牛蛙做的。其實我很小的時候就吃過,還去店裡吃過很多回,還是我姐做的最好好吃了。牛蛙肉很嫩的,剛出鍋的時候吃最好了,又燙又鮮,裡面還裹著汁水。要不是我小外甥女想吃,我阿姐肯定都不想做。
立志做個書法家:JPG6,這是我阿姐做的駝蹄羹,熬出來的湯汁口感有點像牛奶,單比牛奶香很多。如果冷藏的話可以切成塊,沾酸酸辣辣的料汁吃。其實我阿姐開的店裡也有,但廚師做的味道可比我阿姐做的差遠了。就是做這個很費時間,我阿姐其實不大願意做。
立志做個書法家:JPG7,這是我阿姐做的鹿肉脯,嘿嘿,這個在店裡不賣的。只是我阿姐專門做給家裡孩子吃的,以前是給我和我妹做,不止有鹿肉脯,還有豬肉脯什麼的,口味也有很多種,胡椒味香辣味甜辣味。好多吃過的都求著我姐在店裡賣,她不願意,說是就給小孩子吃的東西。不過最近聽說廠里想搞個生產線,專門生產這種肉脯。我姐被逼著寫配料了,因為要工作心情不大好,我姐夫都不敢在她跟前呆。