第123頁
2023-09-18 19:15:34 作者: 曹家大小姐
陸啟帆問了洛漁意見,得知她覺得很不錯的時候喜上眉梢。
「這道菜是後廚袁師傅做的,袁師傅是我重金挖過來的老師傅了,除了雞絲魚肚羹之外,還有蟹黃扒魚肚以及濃汁四寶翅都是他的拿手絕活。這次宴席只讓他拿出一樣來,其餘的到時候會另外推出。」
只有三道拿手菜,這倒也正常,尚食局負責主食操刀的一共有十幾人,不是每個人都十八般武藝樣樣精通的。能有幾道拿手菜站穩了腳跟,就很不錯了。因為洛漁是皇上欽點的只負責他個人膳食的,所以洛漁會的要稍微多一點,但若說她什麼都精通,也不是,只是有水珠給她加持,在味道上比旁人做的更甚一籌罷了。
當然了,她沒有全然依靠水珠,在提升自己的手藝上也是下了苦功夫的。皇上吃菜也不是專吃味道,色香同樣是非常重要的,所以洛漁的刀工也非常的精巧。
上第三道菜的時候吳鵬從外面回來了,跟洛漁還有宮滄海交流了個眼色,就知道他已經把事情安排好了。一直吊著一顆心的洛漁也悄悄鬆了口氣,招呼吳鵬坐下。
他和宮滄溟不是簡單的主僕關係,他也不是簡單的保鏢,這點洛漁從倆人相處方式上就能看出來。若說宮滄溟是皇家子弟,那吳鵬就相當於他的伴讀,伴讀地位很高,跟皇家子弟接受同等教育,長大後也是皇家子弟的左膀右臂,更像是朋友般的存在。
他很自然的就坐在了洛漁的右手邊,和宮滄溟倆人一左一右將洛漁圍在中間。
「阿鵬你去哪了?都錯過了兩道菜。」
等著上第三道菜的陸啟帆問道。
「安排一些事去了,我是個大老粗,吃東西就知道好吃很好吃非常好吃,讓我提建議我可不會。」
吳鵬對自己的定位認得很清楚,他就是陪著宮先生過來的,點評的主角是阿漁,以阿漁的手藝,做這個點評穩穩噹噹。
「知道你不會,你就好吃不好吃就行了,蔡經理,多加一份上來,下面的菜每道上六份。」
陸啟帆趕緊跟經理吩咐下去,雖說他的經理也不至於這麼沒眼力見。
第三道菜是一道古法脆燒鵝,一個大盤子裡就放一小塊,端上來的時候面上還冒著滋滋的油光。燒鵝的顏色也很漂亮,表皮是深紅色,澆了一層紅色的醬汁,單單聞著味道就足夠的香了。
那安娜被陸啟帆警告後就安分了不少,只是同合璇說說話,要麼就跟陸啟帆撒撒嬌。她自然是有眼力見的,雖然對洛漁心裡不滿,卻也不願意鬧得太過分被陸啟帆趕出去。畢竟對於她來說,陸啟帆才是重要的。至於這位洛小老闆,就那幾兩肉的身材也搶不過陸啟帆去。
若是讓洛漁知道這安娜的想法,估計是要錯愕一番了。她什麼時候對陸啟帆有心思了?她可從來不喜歡陸啟帆這樣的類型,準確來說,她自己都不知道自己喜歡啥類型的。
這可不怨她,主要是在宮裡求生都來不及,她哪裡有空去想什麼情情愛愛的。而且宮裡內侍大多數宦官,除了皇上之外,都看不到什么正常人。至於御林軍,那都是達官貴人家庭的子弟,像她這樣毫無家族背景的怎麼會肖想。
而宮裡大多數女人的想法,基本都是如何成為人上人,要麼成為尚食尚儀這樣的擁有品級食俸祿的女官,要麼就是成為皇上的妃子。
她就不一樣了,她滿腦子想著到了年紀放出宮,然後像師父那樣開一家酒樓,情情愛愛與她無關。
此時的她也把安娜各種小刺拋在腦後,有閒工夫,她不如多吃兩口好吃的。畢竟今天的菜品是她在這個年代吃過最高級,最能吸引她的菜品了。
古法脆燒鵝味道也不知道,醬汁是特調的,非常馥郁。一小塊的鵝肉烤得外皮酥脆,咀嚼的時候能感覺到油脂在口中爆開。鵝肉味道也還可以,卻比鵝皮帶給洛漁的感覺要稍微差了些。不需要陸啟帆主動問,她吃下一小塊鵝肉就自己提了出來。
「這道菜我只覺得鵝皮還可以,醬汁是梅子調的是嗎?馥郁的同時清口解膩,但鵝肉不夠嫩,稍微有些柴了。應該是師傅追求外皮酥脆的口感對火候沒有掌握到位,這一點需要注意。」
邊上的吳鵬眨了眨眼睛,把嘴裡的鵝肉咽下去。
「還是阿漁會吃,我可不知道什麼柴不柴的,就覺得這麼一小塊鵝肉不夠塞牙縫的。」
說完,他還舔著臉問宮滄溟。
「宮先生,既然您不吃就給我吃了吧。」
一小塊鵝肉真不夠塞牙縫的,來一整個都不嫌多啊。
站在宮滄溟身後服侍的服務員趕緊將他的端起來,傳送到吳鵬那裡。
陸啟帆聽了洛漁的話,不需要他提點什麼,邊上的經理已經將洛漁說的記了下來。那邊上忍耐了許久的安娜又開口了,只這回語氣倒是還不錯,只是隱約還是帶了幾分刁難。
「洛小老闆這都能嘗出來嗎?這道菜可是酒店的招牌,也是很出名的盧師傅做的燒鵝。他做的燒鵝被人夸為天下第一燒鵝了,怎麼會有火候這麼低級的問題出現?」
洛漁手放在膝蓋上,腰背挺直,從一開始坐下就一直是這樣端正的姿勢。跟安娜一個勁想往陸啟帆懷裡靠的姿態完全不一樣,此時就算是聽到安娜故作天真的問話。她也只是抿唇輕笑,臉頰上的酒窩深深。
「這就需要問那位盧師傅了,火候的問題,該是他操心的。」