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2023-09-18 19:15:34 作者: 曹家大小姐
陸啟帆似乎沒想到她居然也是會吃的,這會倒對她刮目相看了起來。
「你這點評得,可以啊,以前跟你吃飯你總說減肥不會多吃,沒想到能嘗出這些來。」
安娜挑釁的掃了眼正在細細品嘗海蜇皮的洛漁,然後挺了挺胸口。
「人家以前就是吃胖的啦,山珍海味什麼都吃過的,現在為了身材要減肥才不肯多吃,不然你只要請我給你點評就行了,哪裡需要請那些沒吃過好東西的人來啊。」
陸啟帆這下聽出來了,朝洛漁那看了下,倒也沒說安娜什麼,這是女人之間的戰爭,就算他和洛漁是朋友,一個大男人也不好開口的。
洛漁把安娜說的話當耳旁風,只把自己的工作做到位。
海蜇皮里除了拌入清爽的檸檬汁,還放了些蔥油,所以海蜇皮入嘴非常的香。大約是冷藏了一下,也確實是涼絲絲的,提神醒腦的同時能瞬間將人的胃口提起來。包括口感都是很到位的,Q彈軟韌,咀嚼的時候在齒間研磨,充滿了新鮮的味道。
這沒什麼可說的,洛漁覺得還不錯。
「洛小老闆覺得怎麼樣啊?」
安娜主動找話,她已經在陸啟帆面前顯露了一番自己,這話想聽聽洛漁有什麼高見,能讓陸少等人特意請過來嘗菜。
陸啟帆也跟著看向洛漁,「是啊,你覺得怎麼樣?」
他和安娜不同,是真的想知道有什麼問題所在,對洛漁點評期待很高。而另一邊坐著沒說話的合璇則眯著眼睛,不動聲色的掃描著洛漁的一舉一動。她看到了,這個洛小老闆剛剛吃東西的動作都充滿了韻味,儀態無懈可擊。
洛漁放下筷子,她只嘗了一口,知道味道如何就行了。
「挺不錯的,像這位小姐所說,冰涼爽口。」
安娜微不可查的輕哼一聲,越發覺得洛漁是裝腔作勢的騙子,這麼大點的小姑娘,能有什麼好手藝,看吧,點評也點不出什麼來。
倒是陸啟帆,高興的鬆了一口氣,回頭去問經理是那位師傅做的,到時候得按照這個水平來做。
他這態度明顯就是看重洛漁,畢竟安娜夸完之後他可沒特意叮囑下去。
這下子安娜就更不高興了,指著面前的海蜇皮,「就這樣嗎?洛小老闆還有沒有意見可以提?畢竟陸少這場宴席很重要,如果每一道菜品都能讓人有不一樣感受的就更好了。」
「對對對,更不一般就好了。」陸啟帆反應過來,眼中興味滿滿,他現在倒是覺得女人之間的戰鬥也挺好的,漁翁得利的是他。
宮滄溟從安娜等人進來就沒怎麼說過話,只端坐在洛漁身邊,因為吃不得旁人做的菜,這海蜇皮只放在他面前,一口都沒動。
此時他看了眼陸啟帆,然後凝視著洛漁,放在腿上的手輕輕點了兩下。
洛漁還真有點小想法,不能說更好,但也算是能凸出風味的感覺。單一的海蜇皮雖然香,配上蔥絲後吃起來還算可以,但除了Q彈的口感外,就沒其他意思了。
她倒是想到了另一道菜『三絲皮』,三絲皮是燒尾宴中的一道名菜,顧名思義,有三種皮。一個烏雞皮,一個豬皮,還有一個海蜇皮。三種皮的調製的方法不同,烏雞皮軟糯,豬皮軟韌,海蜇皮則非常爽利。三種不同的口感,自然只比海蜇皮一種口感要豐富得多。
想到這裡,她便看著對面的陸啟帆開了口。
「確實有點小想法,不是說這道海蜇皮不夠好,而是口感上的豐富程度還沒到完美的程度。我這裡有一道菜,叫三絲皮,用豬皮烏雞皮還有海蜇皮一起做的,也可做前菜。在口感上也比單一的海蜇皮要豐富很多,當然,這只是一點小小的個人意見,具體怎麼樣,還是得看大廚的心思。」
「烏雞皮豬皮怎麼能吃?還跟海蜇皮一起,太噁心了吧。」
安娜率先表達,捂著嘴眉頭都厭惡的皺了起來。雞皮誰會想吃啊,還有那豬皮,聽起來就很噁心的樣子。
「這兩種皮怎麼能出現這麼高檔的酒店裡,沒有女孩子會喜歡吃雞皮和豬皮的啦。」
這話洛漁可不愛聽了,誰說女孩子不喜歡吃了,這道菜曾經可是被大公主誇獎過無與倫比的,那大公主每天早上都要用這道菜配蒸餅呢。
「沒有安娜小姐想的那麼噁心,雞皮很軟糯,滑溜溜的,而豬皮這比較軟韌,跟海蜇皮的彈脆配合在一起,吃起來不僅僅是爽利了,還很清口呢。」
安娜還想再說話,卻被陸啟帆用眼神警告了一下。他聽得認真,也確實把洛漁的話聽進去了,對於洛漁的建議,他是往心裡放的。警告了安娜不要再找事,他轉頭就同經理低聲說起了洛漁的建議,讓廚師那邊再改一改方案。
洛漁沒有說起來的時候,他確實覺得海蜇皮可一,但對方說了增加口感,再對比單一的海蜇皮,口感確實沒那麼豐富了。
沒能讓洛漁丟臉還讓對方露了臉,安娜可不高興了。她乾脆側頭去和合璇聊天,一邊拿眼睛去看洛漁這個方向,也不知道是在商量著什麼。
經理出去傳話,很快又上了第二道菜。
這是一道雞絲魚肚羹,裝在南瓜造型的小盅里,湯汁濃稠,雞絲如粉絲,魚肚更是滑膩得很。洛漁仔細品嘗,嘗得出來做這道菜的師傅手藝老道,火候的掌握更是爐火純青,沒有可以提出建議的點。