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2023-09-18 19:15:34 作者: 曹家大小姐
如果是以前,碰到這樣的事情,還能憑著尚食的身份找到皇上,懇求對方幫下這個忙。就算皇上不行,她也可以找到其他貴人。但現在,她就是一普通人,身邊除了宮先生之外,哪裡碰到過有本事的人。
當然了,她是想到過宮先生的。只是她雖然跟宮先生認識這麼久,卻不了解對方。只知道他家裡有錢,身邊跟著的保鏢感覺就像御林軍,更多的,她沒去了解過。
原身父親這件事,就算她再怎麼不了解這個年代,也能聽出來奴隸這個詞背後的意思。被沒人管的人抓走,可能會牽扯到一些陰暗上面。貿貿然的求到宮先生頭上,若是棘手的話,哪裡會那麼好心的願意幫忙。
她抿著唇,連張秀梅同她說話都沒回神,還是張秀梅又喊了她一聲,才讓她反應過來。
「想什麼呢?咱們得抓緊時間了,再不開火午飯都要來不及。我去後面看看還有沒有什麼菜,再扯些小蔥蒜頭回來。」
張秀梅嗔了她一眼,急忙忙的往後面去。
洛漁看著她的背影,後齒咬住一小塊的軟肉慢慢的磨,絲絲刺痛從這個部位傳到她腦子裡。漸漸的,她眼神從猶豫也變得堅毅起來。
不管對方能不能幫上忙,自己怎麼著,也算是救了宮先生一命的。若是宮先生願意幫這個忙,每日的兩顆水珠,她就分給宮先生一顆。
這已經是她最後的籌碼了,如果不是為了張秀梅和原身的這個家,她絕不會將這個籌碼拿出來。
因為是大清早過來,她和張秀梅倆人都沒吃的,好在現在就要開始做菜了,倆人可以邊做邊吃點東西。
買回來的菜大多都是海鮮,魚蝦蟹應有盡有。洛漁主要負責掌勺,張秀梅就負責清洗跑腿燒火這些活。
母女倆忙碌著,很快這老房子裡就傳出陣陣香味。
在洛漁那個朝代,雖然皇宮不在沿海城市,可宮內想吃海鮮還是有的。
宮外有驛站,負責各種東西的運輸,其中海鮮就是靠這些驛站送過來的。而送到宮內的海鮮又有專人傳送,一路從沿海地區送到皇宮,速度快的話海鮮身上還裹著冰涼的霜雪呢。
她在宮內自然也接觸過一些海鮮,只是品種沒有這邊的多,好些她都沒見過。但烹飪嘛,做法大同小異,又有原身的記憶加持,做菜倒也沒出什麼紕漏。
做過一次的光明蝦炙洛漁又做了一次,這回不是往裡面加醋了,而是加了搗成泥的番茄,做出來的蝦炙顏色更加紅艷漂亮,香味也更加濃郁了。
墨魚切成絲,然後用蔥姜清炒,炒出來的墨魚絲Q潤有彈性,濃濃的鮮味飄在人鼻尖,叫人恨不得端起米飯配著入嘴。
曾經的洛漁會把海蚶肉取出來,入粥香甜美味。當然也會白灼,宮內有貴人愛吃白灼的,白灼之後只配上一疊蒜醬,滋味鮮甜,吃最鮮的口感。洛漁現在就把海蚶白灼了,將家裡常吃的蒜醬配出來。
至於海蟹,按照張秀梅說的做法,用蔥姜清炒就行了,海蟹本來就鮮活得很,清炒出來的味道更是非同一般,反正洛漁這個愛吃蟹的聞著味道都蠢蠢欲動了。
買回來海魚洛漁給切膾了,飄逸的刀工在張秀梅面前又展露了一次,看得張秀梅眼睛都不帶眨一下的。等洛漁弄了兩盤子交給她,她古里古怪的看了洛漁一眼,直把洛漁看得心裡打鼓。
自己做菜好吃倒是能糊弄過去,可刀工好就不好糊弄了,張秀梅怎麼著也是原身的母親,原身怎麼樣張秀梅心裡有數的。自己表現得這般與原身不同,也不知道張秀梅是不是懷疑了。
沒等她多想,放好菜的張秀梅回來把刀給擦擦,嘴裡嘀咕著。
「嚇死我了,生怕你把手給切了。以後用刀要小心點,可不允許那麼大手大腳的用了。」
洛漁稍稍鬆了口氣,張秀梅只是怕她把手切了而已。
除了必要炒菜之外,洛漁還做了金粟平,這是宮宴上才能吃到的菜。金粟平的做法不難,就是加了酥油的面擀成薄薄的麵皮,然後放到鍋里去蒸,蒸出來的麵皮薄而韌,呈微微透明狀。再把新鮮買回來的處理過的魚子鋪在麵皮上,這樣便是宮宴上吃的金栗平了。
當然還有一道麵食,那就是「金銀夾花平截」,同樣是將麵團擀成皮,再把剔出來的蟹肉和蟹黃鋪在上面,捲成一個長卷的形狀。再從側面花刀切成小段放到鍋里蒸熟。洛漁沒做米飯,想著蒸幾十個「金銀夾花平截」當成主食已經夠吃了。
買回來的肉丸入鍋水煮,放上一些青菜葉子便是香濃的湯了。另外用鹹菜炒的豬肉片,蒸出來蔥醋雞,準備兩桌菜,每桌都有十二個菜,一直忙到快十二點,才算是將所有的菜都做完了。
洛漁許久沒做過這麼大工程量的宴席了,正經宴席尚食局其他人一起做的,她以前只需要給皇上準備就行了。現在這樣兩桌子菜,加上揉面做餅,哪怕是她都累得手腕有些疼。
外面傳來說話的聲音,好似有很多人走近。張秀梅臉上掛著期待衝出去,洛漁也趕緊跟上。
確實是來了很多人,都是村裡的阿叔阿嬸們,一個個臉上表情嚴肅,嘴裡嘰嘰喳喳的說著在海上碰到了什麼。看見他們母女倆跑出來,有幾個人輕嘆一口氣。
「人,沒看到。」
作者有話要說:金銀夾花平截和金粟平做法查找自百度喲。