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    洛漁做菜的時候一般不需要張秀梅幫忙,自己一個人做還自在一些。

    張秀梅看了眼外面,阿漁的朋友們都在呢。

    「阿媽把櫻桃拿出去洗洗吧，你這些朋友中午在家裡吃飯是不？」

    「對，請他們吃個飯。」洛漁從牆角抱出一個罈子,罈子面上乾乾淨淨的,像是一個醃菜的罈子。

    她把罈子底部擦乾淨,然後將倒扣的蓋子打開，低頭湊近聞了聞味道，然後露出滿意的表情來。

    張秀梅想問剛剛那個年輕人說的事,但看女兒的樣子,好像也不是什麼大不了的事。她想了想,還是沒問,提著一簍子的櫻桃去了外面水井清洗。

    吳鵬本來在喝水的,看見張秀梅出來就站起來。

    「秀梅嬸，需要我幫什麼忙不？」

    「不用不用，你坐著喝喝茶就行,我就是洗點櫻桃。」

    紅潤似瑪瑙的櫻桃被倒入大盆里，然後注入井水，清亮的井水裡那麼多櫻桃鋪撒其中，光看著就叫人口舌生津了。

    好在他們這一圈都是男人，對水果需求不如女性那麼高，只是看著有點想吃而已。

    而在廚房裡的洛漁，把今日買的食材全拿出來。除了羊血豆腐粉絲這些，剩下的就是買來做飯的食材了。還好她今日買得多，不然還得再跑一次菜市場。

    她到這裡來經常會買些豬肉，倒是發現了不少的豬肉的做法，她發現這裡的人可比她那個朝代愛吃豬肉多了。連帶著她，在吃過幾次後也經常會買些豬肉來吃。

    譬如把豬肉切片，和洋蔥攪拌加入醬汁，然後放到砂鍋里，不加一點水就這麼燉出來。豬肉裹著洋蔥的香氣，那可是一把下飯的好手啊。

    再譬如東坡肉，就是將豬肉切成大塊，放到砂鍋里加入黃酒冰糖等一起去燉。燉出來的豬肉塊塊肥美，油滋滋的粘連著精肉一起，算是阿淼和阿海最喜歡吃的菜之一了，每回做這道菜兩個小傢伙就能撐到嗓子眼。

    還有用辣椒或者大蔥炒豬肉，給豬肉注入不一樣的靈魂，配飯吃也是一絕。

    今日買了上好的五花肉回來，她琢磨了下，這次準備做個櫻桃肉。櫻桃肉的做法還是肉攤老闆教的，人家祖上是蘇城人，那老闆說他祖母最會做的一道菜就是櫻桃肉了，還跟洛漁細細講過一次做法，早就想嘗試這道菜的洛漁今日就想試試。

    一整塊的櫻桃肉從肉麵上切，切成櫻桃大小的方塊，整齊排列出來。下面的肉底不動，使肉麵還要粘連在一起，不會在煮的過程中鬆散。

    取一個寬口砂鍋，底下鋪上切片的姜塊還有蔥段，肉麵朝下放到蔥姜上，然後倒入紹興酒，冰糖，水，還有鹽醬油等。張秀梅端著一筐洗乾淨的櫻桃回來，洛漁抓一把放到砂鍋里。

    張秀梅對女兒做奇奇怪怪的菜已經習慣了，若是她只做普通的菜色那才是奇怪了。看到她拿櫻桃和肉一起燉，絲毫異樣也沒有，只在心裡想著今日有口服了。

    蓋上砂鍋的蓋子整個放到煤球爐子上，用大火煮開後轉小火慢燉。

    燉的功夫洛漁又取了條魚，這魚是海魚，買來做魚膾吃的。其實她更想買鱸魚來做，可惜有人告訴她，吃河水裡的生魚容易身體裡長寄生蟲，用海魚不大會有這種風險。

    這邊又是臨海地區，很少人會去吃河魚做魚膾吃，幾乎都是用海魚的。

    洛漁以前不知道淡水魚還會這樣，現在想想，倒確實能聽到誰誰家的貴人得了重病，頭疼不已而亡，現在想來，大概就是吃淡水魚魚膾吃出來的。

    家裡還有兩個孩子呢，為了安全起見，洛漁就買海魚回來。

    魚膾是她那個朝代非常常見的吃食了，尤其是宮內，可以說人人都喜愛吃。而如何做魚膾，當年也是洛漁跟隨師傅學的第一步。

    她處理海魚的時候那陸啟帆和吳鵬掀開帘子從外面進來，這小廚房自然是比不過他酒店的大廚房的。只是在外面坐著無聊，想進來轉轉而已。

    看見洛漁手裡拿著刀比劃著名一條魚，他站在旁邊看了兩眼。

    「這是做什麼？切塊？」

    「做魚膾。」

    洛漁簡單的回答了，手下切了魚肉。

    陸啟帆直接聽魚膾還不懂是什麼，想了會才知道，原來是生魚片啊。

    「你說的是生魚片啊，還魚膾呢，不就是小日國那邊喜歡吃的東西，我酒店也請了日國的師傅，專門做日國料理的。」

    「日國？」

    洛漁想了想，翻出原身的記憶，知道那是以前的倭國了。當年這倭國經常來，宮內舉辦宴會的時候她還見過幾個倭國人，給她的印象很不好，自大不說了，還非常沒有禮儀，一看就知道是從彈丸之地過來的。

    「他們那邊喜歡吃的？確實是喜歡吃，以前他們可不知道魚膾還能有這麼多吃法。。」

    她隨口說了句，都沒注意陸啟帆他們可能聽不懂這句話。

    「啊？他們不喜歡吃？開玩笑吧，日國喜歡吃生魚片的，幾乎家家戶戶都吃這玩意兒。就是他們老說這生魚片是他們的，明明咱們歷史上有記載，這玩意是他們當年從我們這學去的。」

    胡啟帆抱著手，說起小日國表情輕蔑，若不是酒店的定位要滿足所有人的需求，他才不會請日國的廚師。在酒店裡，就他們日國的廚師高傲自大，老是惹事。

    「放屁，什麼是他們的？當年他們來的時候，被宮內奢華程度驚得路都不會走，還是幾位內侍架著進來的。禮也不會行，筷子用得都不利索，就差用手抓飯吃了。毫無儀態教養，第一次過來的倭國人看到魚膾的時候驚訝居然能片得薄如蟬翼，嚇得都不敢入口呢。」